காளான்கள் கொண்டு கட்லட் - ஒரு ருசியான உணவு இறைச்சி மற்றும் சிக்கன சமையல்

காளான்கள் கொண்ட வெட்டுக்கள் வெளிப்புறமாக நடைமுறையில் கிளாசிக்கல் ஒன்றை வேறுபடுகின்றன, ஆனால் சுவை பண்புகளை விட மிகவும் சுவாரசியமான மற்றும் பிரகாசமான உள்ளன. டிசைன்களை வடிவமைக்க, சுருக்கமாக அணுகலாம், திணிப்பதில் ஒரு காளான் நிரப்பு சேர்த்து அல்லது அசல் அல்லது சுத்திகரிக்கப்பட்ட படைப்புகளை உருவாக்கலாம் - எந்த விஷயத்திலும் அது ருசியான மற்றும் புத்துணர்வை ஏற்படுத்தும்.

காளான்கள் இருந்து துண்டுகள் சமைக்க எப்படி?

காளான்கள் இருந்து கட்லட் - அடிப்படை ஒரு செய்முறையை, ஆனால் விரும்பிய முடிவை பெற தீர்க்கமான அவை சில விதிகள் மற்றும் subtleties, இணங்க வேண்டும்.

1. காளான்களை வேகவைத்த, வறுத்த, உப்பு அல்லது ஊறுகாயுடன் பயன்படுத்தலாம், அவை வெட்டப்பட்ட அடுப்புக்கு நேரடியாக சேர்த்து அல்லது அவற்றை நிரப்பு வடிவில் உற்பத்தி செய்வதன் மூலம் அவற்றைச் சேர்க்கலாம்.
2. வன காளான்களைப் பயன்படுத்தும் போது அவை ஒழுங்காக தயார் செய்யப்படுகின்றன, கழுவுதல், சுத்தம் செய்தல், தேவைப்பட்டால், ஊறவைத்தல், பின்னர் சமைக்கப்படும் வரை கொதிக்க விடவும்.
3. காளான்கள் கொண்ட துண்டு துண்டாக அல்லது காய்கறி அல்லது பிற காய்கறி அடிப்படை இருந்து இறைச்சி அல்லது ஒல்லியான துண்டுகளாக இருக்கலாம்.

செய்முறையை - காளான்கள் கொண்ட கோழி துண்டுகள்

காளான்கள் கொண்ட சிக்கன் கூட்லெட்டுகள், காளான் நிரப்பப்பட்ட இறைச்சி zrazy ஐ ஒத்திருக்கிறது. செய்முறைகளில் பயன்படுத்தப்பட்டு, மர்ஜோரம் மற்றும் தைம் போன்றவை உங்கள் விருப்பத்திற்கும் சுவைக்கும் பிற நறுமண மூலிகைகளால் மாற்றப்பட்டு, காளான்கள் பதிலாக சிப்பி காளான்கள், சாந்த்ரேல்ஸ் அல்லது பிற காளான்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. 4 servings வடிவமைப்பு ஒரு மணி நேரம் எடுக்கும்.

பொருட்கள்:

• கோழி வடிகட்டி - 800 கிராம்;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
• marjoram மற்றும் thyme - சிட்டிகை மூலம்;
• உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. காளான்கள் கொண்டு அரை வெங்காயம் உள்ள வறுக்கவும்.
2. கோழி மீதமுள்ள ஒரு வெங்காய சாம்பலிலும், மூலிகைகள் மற்றும் கலந்த கலவையாகும்.
3. அடைத்த கேக்கை நிரப்பவும், காளான் நிரப்பினால் நிரப்பவும்.
4. காளான்களுடன் சிக்கன் கூட்லெட்டுகள் இருபுறமும் மூடி கீழ் அமைதியான வெப்பத்தில் பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன.

காளான்கள் கொண்ட பக்ஷீட் கட்லட்கள்

பின்வரும் செய்முறையின்படி வடிவமைக்கப்பட்ட காளான்களைக் கொண்ட கட்லெட்கள், காய்கறி உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு விரதம் அல்லது வெறுமனே சைவ உணவு உண்பவர்களின் மெனுவில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத சிகிச்சையாக மாறும். ஒல்லியான கலவையைப் பொருட்படுத்தாமல், பொருட்கள் சத்துணவு இல்லாமல், ஊட்டச்சத்து நிறைந்த, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மற்றும் முழுமையான திருப்திக்குரியதாக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• பளபளவென்று குவார்ட்ஸ் - 1 கண்ணாடி;
• தண்ணீர் - 2 கப்;
• காளான் - 800 கிராம்;
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• ரொட்டி crumbs - ½ கப்;
• உப்பு, மிளகு, மசாலா, காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும்.
2. சமைத்த குங்குமப்பூ, சுவை உப்பு வரை தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது.
3. காளான் வெகுஜனத்தில், குளிரான பக்விதை சேர்க்க.
4. கீரைகள் மற்றும் பதனிடுதல் சேர்க்கவும்.
5. காளான்கள் கொண்ட பக்ஷீட் இருந்து சுற்று வெட்டிகள் அலங்கரிக்க, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, இருபுறமும் பழுப்பு நிறத்தில் ரொட்டி.

காளான்கள் மற்றும் திணிப்புடன் கட்லெட்டுகள்

பின்வரும் செய்முறையிலிருந்து பரிந்துரைகளைத் தொடர்ந்து, நீங்கள் உள்ளே காளான்கள் கொண்டு appetizing மற்றும் சிவப்பு இறைச்சி patties செய்ய முடியும். இந்த வழக்கில் தயாரிப்புகளை தயாரிப்பதற்கான அடிப்படையாக, பன்றி-நிலத்தடி மாட்டுப் பயன்பாடு மற்றும் நிரப்புதல் ஆகியவை வெங்காயம் காளான்களுடன் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. 50 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நான்கு பேருக்கு ஒரு விருந்து தயார்.

பொருட்கள்:

• உறைவிடம் - 600 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 1,5 டி ஸ்பூன்;
• சாம்பியன்கள் - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அல்லது மாவு - ½ கப்;
• உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அரை உறிஞ்சப்பட்ட வெங்காய்களுடன் கலந்து, சுவைத்து, ஸ்டார்ச் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
2. வெங்காயம் காளான்கள், உப்பு, மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும்.
3. படிவம் கேக்குகள், காளான் நிரப்புதல் கொண்டு அவற்றை நிரப்பவும், மாவு அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
4. வெண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள காளான்கள் வறுக்கவும் இறைச்சி இறைச்சி, இருபுறமும் அவற்றை பிரவுனிங்.

காளான்கள் கொண்ட ஆடம்பர உருளைக்கிழங்கு கட்லட்

காளான்கள், காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளில் இருந்து கட்லெட்ஸ் ஒரு ஒல்லியான மற்றும் பட்ஜெட் கலவைகளைக் கொண்டிருக்கும், ஆனால் இதுபோன்ற போதிலும் அவை நம்பமுடியாத வகையில் சுவையான, மணம் மற்றும் appetizingly கொட்டைகளாகும். ஒரு சிறப்பு மந்திரம் பொருட்கள் உலர்ந்த அல்லது உலர்ந்த கீரைகள் புதினா மற்றும் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுவதாக இருக்கும். உற்பத்திகளின் குறிப்பிட்ட அளவுகளில் இருந்து 4 ஆண்குறி பரிசோதனைகள் மேற்கொள்ளப்படும்.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• சிப்பி காளான்கள் - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி மற்றும் புதினா கீரைகள் - 2 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு. கரண்டி;
• மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு, பூண்டு, காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கொதிநீரில் தண்ணீரில் காய்ச்சி வையுங்கள்.
2. தண்ணீர் ஊற்ற, உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் மாஷ் செய்ய அரை மற்றும் வெங்காயம் சிப்பி காளான்கள் கொண்டு மாவு மற்றும் வறுத்த கலந்து கலந்து குளிர்விக்க பிறகு.
3. உப்பு, மிளகு, புதினா மற்றும் தொட்டால் அடித்து, கலவை சேர்க்கவும்.
4. ஹாட் எண்ணெயில் பாரம்பரிய முறையில் காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கிலிருந்து அலங்கரிக்கவும் வறுக்கவும்.

காளான்களுடன் கியேவில் உள்ள கட்லட்கள்

ஒரு உண்மையான சுவையாகவும், மிகவும் கோரும் மற்றும் fastidious gourmets கூட பின்வரும் செய்முறையை பொறுத்து சமைத்த காளான்கள் மற்றும் சீஸ் , உடன் கோழி துண்டுகள் இருக்கும் . கோழி மார்பகத்தின் நறுமணத்தை அலங்கரிக்க, இது அடுக்குகளாக வெட்டப்பட்டு, படத்தின் இரண்டு அடுக்குகளுக்கு இடையே சிறிது துண்டிக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகத்தின் கசிவு - 600 கிராம்;
• காளான்கள் - 250 கிராம்;
• வெங்காயம் - 50 கிராம்;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• பால் - 1 கண்ணாடி;
• மாவு - 200 கிராம்;
• பிரெட்க்ரம்ட்ஸ் - 300 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. கோழி வடிப்பான் அடுக்குகளை தயார் செய்து ஊக்கப்படுத்துங்கள்.
2. வெங்காயம், வறுக்கவும், வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் கலந்து கலந்து காளான்கள் வறுக்கவும்.
3. சீஸ் பந்துகளில் காளான் வெகுஜன அமைக்க, fillets அடுக்குகள் அவர்களை போர்த்தி.
4. முட்டைகளை கலக்கவும், துடைக்கவும் உப்பு சேர்க்கவும்.
5. பால்-முட்டை கலவையில் பில்லியன்களைப் பிழிந்து, பிறகு மாவுக்குள், மீண்டும் கலவையில் சேர்த்து, வெதுவெதுப்பான காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு பெரிய அளவிலான பிரட்தூள் மற்றும் வறுக்கவும்.

காளான்கள் கொண்ட மீன் கட்லட்கள்

காளான் நிரப்புதல் கொண்ட துண்டு துண்டாக, பின்வரும் பரிந்துரையுடன் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, புனித விருந்துக்கு மெனு மாறுபடும் அல்லது ஒரு மீன் நாளில் அழகுபடுத்துவதன் மூலம் சிறப்பான டிஷ் ஆக மாறும். சுவையான உணவு தயாரிப்பதற்கு, நீங்கள் எந்த மீன் கரைசலையும் எடுக்கலாம் மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாம்பலையில் அதை திருப்பலாம் அல்லது தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மீன் துண்டு துண்தாக பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• மீன் வடிகட்டி - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• அரிசி - ½ கப்;
• சாம்பியன்கள் - 250 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• உப்பு, மிளகு, கீரைகள், காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் அரை வறுத்த வெங்காயம், வேகவைத்த அரிசி கலந்து கலந்து ஒரு இறைச்சி சாணை மீது மீன் fillet அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி திருகு.
2. மீதமுள்ள வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து எண்ணெய் காளான் உள்ள மிளகாய் மற்றும் வறுக்கவும்.
3. மீன் கேக்குகள், சர்க்காவிலிருந்து நிரப்பவும், இரு பக்கங்களிலும் வறுத்த பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்.

ஊறுகாய் காளான்கள் இருந்து கட்லட்

அசாதாரண புன்னகை மற்றும் ருசியானது உப்பு நிறைந்த காளான்களிலிருந்து வெட்டப்பட்டவை. இந்த தயாரிக்கப்பட்ட காளான்கள் அல்லது வன காளான்கள் வீட்டில் ஏற்பாடுகள் இருக்க முடியும் தயார் - எந்த விஷயத்தில் அது ருசியான மற்றும் appetizing அவுட் மாறும். அரிசி நிரப்புக்கு பதிலாக, நீங்கள் சமைத்த தடித்த மாம்பழ அல்லது பிற தானியத்தை பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• marinated காளான்கள் - 300 கிராம்;
• அரிசி - 2/3 கப்;
• மாவு - ½ கப்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• பால் - ½ கப்;
• எலுமிச்சை - ½ பிசிக்கள்.
• உப்பு, மிளகு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு வெகுஜன சுவைத்து, வேகவைத்த அரிசி கொண்டு கலவை காளான்கள் வெட்டுவது.
2. பால், முட்டை மற்றும் மாவு சேர்த்து, வெட்டவும்.
3. அரிசி தானியத்துடன் காளான் வெகுஜனத்தை அடுக்கி, முட்டை கலவையில் மூழ்கி, பின் எண்ணெய் பிஸ்கட் மற்றும் வறுக்கவும்.

காளான்கள் கொண்ட ஓட் கட்லட்கள்

காளான்கள் கொண்ட ஓட்-செதில்களாக இருந்து கட்லட்கள் எளிய மற்றும் விலையுயர்ந்த பொருட்கள் இருந்து வெறுமனே விரைவாக தயார், ஆனால் அவர்கள் ருசியான, நறுமண மற்றும் ஒளி. விரும்பியிருந்தால், ஒரு கோழி முட்டை மாவு அல்லது ஸ்டார்ச் ஒரு பகுதியை மாற்றுவதன் மூலம், சாயத்தை ஒரு மெலிதான பதிப்பில் செய்யலாம். 40 நிமிடங்களில், நீங்கள் உணவுப் பொருட்களின் 4 பகுதிகளை தயாரிக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• காளான்கள் - 300 கிராம்;
• கொதிக்கும் நீர் - 1 கண்ணாடி;
• ஹெர்குலீஸ் - 2 கப்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• பூண்டு - 1-2 பற்கள்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• உப்பு, மிளகு, பட்டாசு, காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. கொதிக்கும் தண்ணீருடன் ஓட் செதில்களுக்கு ஊற்றவும், 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும்.
2. சிறிய உருளைக்கிழங்கு அரைத்து, சாறு இருந்து கசக்கி, செதில்களாக சேர்க்க.
3. அங்கு உப்பு வெங்காயம் மற்றும் வறுத்த மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காளான்கள், பூண்டு, முட்டை, உப்பு, மிளகு, கலவை அனுப்பவும்.
4. பிரசவத்தின் வெகுஜனத்திலிருந்து பிரட்தூளிகளால் தயாரிக்கப்படும்.
5. ஒரு சூடான வறுத்த பாணியில் காளான்களை வறுக்கவும்.

அடுப்பில் காளான்கள் கொண்டு கட்லட்

அடுப்பில் காளான்கள் கொண்டு வான்கோழிகளிடமிருந்து கட்லெட்டுகள் தாக்கப்பட்டதும், அதன் தோற்றம் மற்றும் அதிர்ச்சியூட்டும் சுவை மற்றும் நம்பமுடியாத வாசனையுடனான ஒரு உணர்வை உருவாக்குகின்றன. ஆரம்பத்தில் வறுத்த பாணியில் வறுத்த, வெங்காயம், ரொட்டி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கும் வான்கோரின் பாரம்பரிய பொருட்கள், பின்னர் உணவு காளான் வறுவல் மற்றும் சீஸ் சில்லுகள் மூலம் சுடப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• வான்கோழி வடிகட்டி - 600 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• காளான்கள் - 250 கிராம்;
• வெள்ளை ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• உப்பு, மிளகு, கீரை, எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம் மற்றும் ரொட்டி, பருவம், துண்டுகளாக்கவும் வறுக்கவும் வான்கோழி ட்விஸ்ட், ஒரு அச்சு, புட்டி புளிப்பு கிரீம் அவற்றை.
2. 200 டிகிரிக்கு 15 நிமிடங்கள் சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மூலம் தூவி, வெங்காயம் கொண்டு வெங்காயம், உடன் காளான்கள் வறுக்கவும்.