படலத்தில் மாட்டிறைச்சி

ஃபாயில் ஒரு துண்டுடன் சுடப்படும் மாட்டிறைச்சி, ஒரு நேர்த்தியான பண்டிகை உபசரிப்பு மற்றும் ஒரு எளிய குடும்ப விருந்தில் ஒரு அன்பார்ந்த டிஷ் இருவரும் இருக்க முடியும். நீங்கள் அதை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டிவிட்டால், சாண்ட்விச் செய்வதற்கு இறைச்சி சரியானது.

படத்தில் பலவகைகளில் மாட்டிறைச்சி

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• கடுகு, மசாலா - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

படகில் மாட்டிறைச்சி சமைக்க எப்படி ஒரு எளிய வழி கருதுகின்றனர். நாம் குளிர்ந்த இறைச்சி துண்டு எடுத்து, கடுகு , உப்பு மற்றும் மிளகு அதை தேய்க்க. வெங்காயம் shinkem மோதிரங்கள், வினிகர் உடன் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் marinate செய்ய 30 நிமிடங்கள் விட்டு. பின்னர் நாம் அதை இறைச்சி மீது பரப்பி அதை அனைத்து படலம் போர்த்தி. Multivarka திறன் ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற, ஒரு ஜோடி ஒரு டிஷ் சமையல் ஒரு சிறப்பு கூடை அமைக்க எங்கள் மாட்டிறைச்சி அங்கு ஒரு துண்டு போட. நாங்கள் "நீராவி சமையல்" பயன்முறையை அமைக்கிறோம், 60 நிமிடங்கள் வரை கண்டறியலாம். பிறகு, இறைச்சியை ஒரு தட்டில் மாற்றி, அதை விரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி அதை மேஜையில் சேவிப்போம். ஒரு இரட்டை கொதிகலனில் மாட்டிறைச்சி உள்ள மாட்டிறைச்சி மிகவும் மணம் மற்றும் தாகமாக இருக்கிறது.

படலம் உள்ள கொடிமுந்திரி கொண்டு மாட்டிறைச்சி

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ;
• மயோனைசே - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ப்ரொன்ஸ் - 250 கிராம்;
• கடுகு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

குளிர்ந்த நீரில் 15 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். பின்னர் திரவ வடிகட்டி, மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் பாதி வெட்டப்படுகின்றன. பூண்டு மாற்றி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு, பூண்டு வழியாகச் செல்லலாம். இப்போது கடுகு, மயோனைசே வைத்து எல்லாம் நன்றாக கலந்து.

நாம் மாட்டிறைச்சி கழுவியிருக்கிறோம், அதை உலர வைக்கிறோம், இறுதியில் அதை வெட்டாமல் சுமார் 1.5 செமீ தொலைவில் உள்ள இறைச்சி மீது ஆழமான கீறல்கள் செய்ய வேண்டும். பின்னர், நாங்கள் படலம் மீது மாட்டிறைச்சி பரவியது மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் அதை பரப்பி. ஒவ்வொரு nadrezik உள்ள prunes ஒரு சில துண்டுகளை வைத்து, இறுக்கமாக படலம் இறைச்சி போர்த்தி மற்றும் 5-6 மணி நேரம் marinate செய்ய குளிர்சாதன பெட்டி அனுப்ப.

ஓவென் முன் புற ஊதா மற்றும் 200 டிகிரிக்கு ஒத்ததாக இருக்கும். ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது இறைச்சி வைத்து, அடுப்பில் வைத்து ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள. பின்னர் கவனமாக படலம் அகற்ற மீண்டும் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மாட்டிறைச்சி அனுப்ப.

உருளைக்கிழங்கு கொண்டு படலம் உள்ள மாட்டிறைச்சி

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 200 கிராம்;
• விளக்கை - 0.5 பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

மாட்டிறைச்சி ஒரு துண்டு நன்றாக அடித்து நாம் சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி. முன் சுத்தமான மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் வெங்காயம் மெல்லிய semirings வெட்டுவது. இப்போது படலம் எடுத்து, காய்கறி எண்ணெய் கொண்டு அதை கொட்டி, இறைச்சி துண்டுகளை அடுக்கி, வெங்காயம் ஒரு சீருடை அடுக்கு அதை மேல். சோலிம், மிளகு சுவை. வெங்காயம் கொண்ட இறைச்சிக்கு, நாம் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை அடுக்கி, மூடப்பட்ட கையால் இறுக்கமாக படலம் போட வேண்டும். மெதுவாக பேக்கிங் தட்டில் மூட்டை மாற்றி, 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 45-50 நிமிடங்களுக்கு இறைச்சி சுட வேண்டும்.

ஏரோக்ரிலில் படலத்தில் மாட்டிறைச்சி

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
• கொழுப்பு கிரீம் - 0.5 மேஜை;
• தாவர எண்ணெய்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

நாம் மெல்லிய இறைச்சி துண்டுகளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, நன்றாக அடித்து, மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை கொண்டு தெளிப்போம். இப்போது ஒரு சூடான வறுத்த பாத்திரத்தில் போட்டு, வேகவைத்த மற்றும் ருசியான மேலோடு உருவாகும்வரை விரைவாக வறுக்கவும். உரிக்கப்பட்டு, நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஒரே எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும். நறுக்கப்பட்ட இறுதியாக காளான்கள் முதலில் கடந்து, பின்னர் முற்றிலும் தயாராக வரை கிரீம் மற்றும் குண்டு ஊற்ற. ஒவ்வொரு சேவைக்கு, நாம் ஒரு தனி துண்டு தாள் எடுத்து, அது முதல் இறைச்சி, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மேல் காளான்கள் வைத்து. நறுமணப் பருவத்தில் பருவம், இறுக்கமாக மடக்கு மற்றும் ஏலோகிரிலில் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.