குளிர்காலத்தில் உலர்ந்த தக்காளி செய்முறையை

சன் உலர்ந்த தக்காளி மிகவும் விலையுயர்ந்த மற்றும் சுவையான தயாரிப்பு ஆகும், இது மிகவும் மலிவானது அல்ல. கூடுதலாக, இது பல்வேறு குளிர்கால உணவுகள் இந்த ஜூசி, பிரகாசமான சிவப்பு பழங்கள் பாதுகாக்க ஒரு நல்ல வழி. சூடான உலர்ந்த தக்காளி செய்ய மற்றும் ஒரு நறுமண மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டி மட்டும் கிடைக்கும், ஆனால் உணவுகள் ஒரு சிறந்த பூர்த்தி செய்ய எப்படி நீங்கள் பரிசீலிக்க வேண்டும்: பாஸ்தா, உலர்ந்த தக்காளி கொண்ட சாலட் , சூப், முதலியன

வெண்ணெய் குளிர்காலத்தில் உலர்ந்த தக்காளி செய்முறையை

பொருட்கள்:

• தக்காளி - 1 கிலோ;
• கடல் உப்பு - ருசிக்கும்;
• மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை - சுவைக்கு;
• தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• உலர்ந்த துளசி - விரும்பியிருந்தால்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி.

தயாரிப்பு

சூடான உலர்ந்த தக்காளி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை எளிதான முறையில் கருதுங்கள். தக்காளி முற்றிலும் கழுவி, ஒரு துண்டு கொண்டு துடைக்கப்பட்டு 2 பகுதிகளாக வெட்டி. கவனமாக தண்டு மற்றும் கோர் நீக்க, பின்னர் பேக்கிங் தாள் அவற்றை பரவியது. டொமாட்டோஸ் ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு கலவையை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. 100 டிகிரி முன்கூட்டியே அடுப்பில் Preheat. தக்காளி ஒவ்வொரு துண்டு நாம் ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் சொட்டு மற்றும் அடுப்பில் டிஷ் அனுப்ப. நாங்கள் தக்காளிகளை 8 நிமிடம் உலர்த்தாமல், தக்காளி உலர்த்தாமல் தொடர்ந்து பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் மெதுவாக சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி எடுத்து அவர்களை குளிர்ச்சியாக விடுங்கள். இந்த நேரத்தில், நாம் பூண்டு சுத்தம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.

ஒரு சுத்தமான ஜாடி ஆலிவ் எண்ணெய் சிறிது ஊற்ற, ரோஸ்மேரி மற்றும் பூண்டு சில கிளைகள் சேர்க்க. தக்காளி 1/3 பற்றி கொள்கலன் பூர்த்தி மற்றும் மீண்டும் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் மசாலா கொண்டு பெருமளவில் தெளிக்க. நாங்கள் தக்காளி மற்றொரு பகுதி மேலே இருந்து பரவியது, மசாலா தூவி மற்றும் எண்ணெய் ஊற்ற. பின்னர், எல்லாவற்றையும் சற்று தட்டையாகவும் முத்திரையிடப்பட்டதாகவும் உள்ளது. தலைகீழான ஜாடிகளைத் தலைகீழாக உடைத்து ஒரு துண்டுடன் மூடி, இறுதியாக அவர்கள் குளிர்ச்சியாகும் வரை அவர்களை விட்டு விடுவார்கள். இப்போது சூடான உலர்ந்த தக்காளி எப்படி சேமிப்பது என்று உங்களுக்குச் சொல்லுவோம். வங்கிகள் ஒரு இருண்ட இடத்தில் மட்டுமே வைத்திருக்கிறோம். ஏற்கனவே தக்காளி கொண்ட திறந்த கேன்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் மட்டுமே சேமிக்கப்படுகின்றன.

சூடான உலர்ந்த தக்காளிக்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• ஆர்கனோ உலர்ந்த - ருசிக்கும்;
• தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
• துளசி உலர்ந்த - சுவைக்கு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• உப்பு - ருசிக்க;
• வோக்கோசு உலர்ந்த - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

எனவே, சூடான உலர்ந்த தக்காளிகளை தயாரிக்க நாம் தக்காளிகளை எடுத்துக் கொண்டு, அவற்றை கழுவவும், உலர வைக்கவும், அவற்றை அரைத்து வெட்டவும், பேக்கிங் டிஷ் மேல் போடவும். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் உலர் கீரைகள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுத்தப்படுத்தவும் மேல் தெளிக்கவும். பின்னர், பிரிக்கப்பட்ட சாறு ஒன்றாக்கி மீண்டும் 8 நிமிடங்கள் அடுப்பில் தக்காளி வைக்க. இந்த நேரத்தில், நாம், பூண்டு சுத்தம் மெல்லிய தகடுகள் அதை வெட்டி கீழே ஜாடிகளை வைத்து. அங்கு வேகவைத்த தக்காளி வைக்கிறோம், நாம் அனைத்து ஒதுக்கீடு செய்யப்பட்ட சாறுகளையும் ஊற்றுவோம். இறுக்கமாக மூடி மூடி ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் சன் உலர்ந்த தக்காளி

பொருட்கள்:

• தக்காளி - 300 கிராம்;
• மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா - ருசிக்க;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மிலி.

தயாரிப்பு

தக்காளி, கழுவி, அரை வெட்டி மற்றும் உயர் பக்கங்களிலும் மேல் வெட்டுக்கள் ஒரு டிஷ் போடப்படுகின்றன. மசாலாப் பொருட்களுடன் தக்காளி தெளிப்பதோடு மேல் எண்ணெய் ஊற்றவும். நாங்கள் முழு திறனிலும் நுண்ணலை அமைத்து, "பேக்கிங்" முறையில் 5 நிமிடங்கள் தக்காளி சேர்த்து டிஷ் வைத்தோம். தயாராக சமிக்ஞை ஒலிக்கும் போது, ​​நுண்ணலை எல்லாவற்றையும் விட்டு 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள். பின்னர், நாங்கள் தக்காளி எடுத்து, அவர்களிடமிருந்து வெளிப்பட்ட சாறுகளை ஊற்றிவிட்டு தக்காளி ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு நுண்ணலைக்கு அனுப்புவோம். பூண்டு வெட்டப்பட்டு, மெல்லிய தகடுகளாக வெட்டப்படுகிறது. வெண்ணெய் கொண்டு தக்காளி சாறு சற்று உப்பு உப்பு. தக்காளி ஒரு சுத்தமான கண்ணாடி ஜாடி வைக்கப்படுகிறது, பூண்டு துண்டுகள் சேர்க்க மற்றும் சாறு மற்றும் வெண்ணெய் அனைத்து அதை ஊற்ற. நாம் ஒரு மூடி கொண்டு இறுக்கமாக ஜாடி மூட மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு நாள் அதை சுத்தம்.