அரிசி அடித்தளத்துடன் கூடுதலாக உண்மையான ஸ்பானிஷ் பாலா, மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் பல வகையான மீன் வகைகளையும், கடல் உணவுகளையும் உள்ளடக்கியுள்ளது. நாங்கள் கிளாசிக் சேர்க்கைகள் அஞ்சலி செலுத்த மற்றும் மூன்று வெவ்வேறு சமையல் குழந்தைகளுக்கு ஒரு paella தயார் செய்ய முடிவு.
Paella - கோழி மற்றும் இறால்கள் கொண்ட செய்முறையை
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- கோழி fillet - 2 துண்டுகள்;
- ஒரு பெரிய இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- இறால் - 500 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம் - 6-8 இறகுகள்;
- சிவப்பு மிளகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தரையில் மிளகாய் - ருசிக்க;
- அரிசி - 2 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு ஆழமான வறுத்த பாணியில் ஆலிவ் எண்ணெயை உறிஞ்சி, அதில் கோழி போட்டு 5 நிமிடம் மூடி வைக்கவும். பறவைக்கு நாம் இனிப்பு மிளகு க்யூப்ஸ் சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் காத்திருந்து, இறால் இறக்கவும். க்ளஸ்டேஸ்கள் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும்போது, மசாலா மற்றும் பச்சை வெங்காயம் இறகுகளுடன் டிஷ் பூசலாம். வறுத்த கோழிகளையும் காய்கறிகளையும் வேகவைத்த அரிசி கொண்டு, சிறிது கோழி குழம்பு அல்லது கொதிக்கும் அரிசி, நீரை (120 மில்லியனுக்கும் மேலாக) சேர்த்து, கோழி மற்றும் இறால் தயார் செய்ய தயார்.
இறால்கள் மற்றும் ஸ்கிரிட் உடன் Paella
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 மிலி;
- லீக்ஸ் (வெள்ளை பகுதி) - 1 துண்டு;
- இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
- பூண்டு chives;
- கூர்மையான sausages chorizo - 100 கிராம்;
- மஞ்சள் - 1 டீஸ்பூன்;
- அரிசி - 300 கிராம்;
- தக்காளி கூழ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மீன் குழம்பு - 800 மில்லி;
- பச்சை பட்டாணி - 150 கிராம்;
- உரிக்கப்படுகிற களிமண் - 200 கிராம்;
- உரிக்கப்படும் இறால் வால்கள் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஆலிவ் எண்ணெயை சூடானதும், வெங்காயத்தின் வளையங்களும், மிளகு மிளகு மற்றும் கொரிசி துண்டுகளையும் கத்தரிக்காய் துண்டுகள் அரை சமைத்திருக்கும் நேரத்தில், மற்றும் அனைத்து கொழுப்பு தொத்திறியிலிருந்து உருகும். பருப்பு பருவத்தில் வறுத்த ரொட்டியுடன் மஞ்சள், அரிசி மற்றும் கலந்து சேர்க்கவும். குழம்பு உள்ள, தக்காளி பசை கலைத்து மற்றும் படத்தில் தீர்வு ஊற்ற. தொடர்ந்து கிளறி, 15 நிமிடங்கள் டிஷ் சமைக்க, பின்னர் பட்டாணி மற்றும் கடல் சேர்க்க. ஐந்து நிமிடங்களில் ருசியான ஸ்பானிஷ் டிஷ் தயார்!
கிளாசிக் paella mussels மற்றும் இறால்கள் - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- அரிசி - 500 கிராம்;
- இறால் - 250 கிராம்;
- புலி இறால்கள் - 6-8 துண்டுகள்;
- மிஷெல் - 500 கிராம்;
- ஸ்க்ரிட் மோதிரங்கள் - 250 கிராம்;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 1 உருப்படியை;
- பூண்டு பற்கள் - 4-5 துண்டுகள்;
- இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- நார்ச்சத்து பைலட் - 4 பிசிக்கள்.
- குழம்பு கோழி - 1,8 எல்;
- குங்குமப்பூ - 3 சிட்டிகை;
- ஒருசில ஆலிவ்கள்;
- சிவப்பு மிளகு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கஞ்சி வடிகட்டிகள் கலவையில் பூண்டு கொண்டு வறுக்கவும். மசாலா சேர்த்து, அனைத்து தக்காளி மற்றும் குழம்பு ஊற்ற. அரிசி ஊற்ற மற்றும் 15 நிமிடங்கள் அதை சமைக்க, பிறகு நாம் கடல் உணவு மற்றும் ஒரு சில ஒலிம்பிக் வைத்து. மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமையல் தொடரவும், பின் எங்கள் இறால் இறால் இறங்கவும்.