ஆச்சரியப்படுவதற்கு தயாராகுங்கள்!
நிச்சயமாக, குழந்தை பருவத்தில் இருந்து நீங்கள் சொற்றொடர் சோர்வாக - "சூப் ஒவ்வொரு நாளும் சாப்பிட வேண்டும்"? அது குளிர்காலத்தில் சூடான சிக்கன் சூப் அல்லது கோடை காலத்தில் குளிர் உப்புநீரை ஒரு தகடு என்பதை - அது பெற்றோருக்கு ஒரு பெரிய திரவ உணவை உட்கொள்வதற்கு முயற்சி செய்ய வேண்டும், அது உணவில் மிக முக்கியமான விஷயம் என்று கருதுகிறேன்.
மனிதர்களுக்கு ஆச்சரியம் ஏதுமில்லை, காலத்திற்கு முன்பிருந்தே (தண்ணீரை கொதிக்க எப்படி கற்றுக் கொண்டது என்பதால்) சூப்களுக்கான புதிய சமையல் குறிப்புகளை பிரதிபலிக்க ஆரம்பித்தனர், இதனால் தங்கள் விருப்பங்களை மிகவும் வித்தியாசமாகவும் தனித்துவமாகவும் உருவாக்கினர். முதலாவது சூப்கள் நீர் மாலுமிகளிடமிருந்தும் அல்லது மற்ற விலங்குகளின் எலும்புகளிலிருந்தும் இறைச்சியைக் கரைத்துவிட்டிருந்தால், இப்போதெல்லாம் இந்த உணவுக்கான பொருட்கள் இன்னும் வழக்கத்திற்கு மாறாகவும் தீவிரமாகவும் இருக்கின்றன. அவர்களைப் பற்றி அறிய தயாரா?
1. சூப் கிபுரு
இது கிஜிமஞ்சாரோ மலையின் அடிவாரத்தில் வசிக்கும் சாக் பழங்குடியினரின் பிடித்த சூப் ஆகும். காப்பி மற்றும் வாழைப்பழங்கள் - இந்த பகுதியில் மிகவும் கிடைக்கக்கூடிய தயாரிப்புகளிலிருந்து இது தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது. மூன்றாவது மூலப்பொருள் சாதாரண அழுக்கு (ஒரு பதப்படுத்துதல்) ஆகும். உண்மை, ஒரு மலிவு செய்முறையை?
2. இகுவானா சூப்
இந்த சூப் என்பது கரீபியன் பகுதியில் மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும். குறிப்பாக அருபியா. இது காய்கறிகள் மற்றும் iguana, கோழி போலவே அதே சுவை இது இறைச்சி, மற்றும் மிகவும் சக்தி வாய்ந்த பாலுணர்வு உள்ளது. நன்றாக, அத்தகைய ஒரு தட்டில் மிக முக்கியமான ஹீரோ ... iguana ஆண்குறி. அவர்கள் இருவரையும் சிறப்பாகச் சொல்வது என்று சொல்கிறார்கள்!
3. போஸினாங் சூப்
கொரிய உணவகங்கள் மெனுவில் நீங்கள் இந்த பெயரைக் கண்டுபிடிப்பீர்கள், ஆனால் கவனமாக இருங்கள் - நீங்கள் ஒரு நாயை ஒரு நண்பனின் நண்பனாக கருதுகிறீர்கள் என்றால் வேறு எதற்கும் இரவு உணவைப் பாருங்கள்! ஆமாம், இந்த பிரபலமான சூடான டிஷ் ஒரு பகுதியை சமைக்க, சமையல்காரர் 100 கிராம் வேகவைத்த மிளகாய் இறைச்சி, குழம்பு 500 கிராம், மற்றும் கூட தaro தண்டுகள், வெங்காயம், அழுத்தும் பூண்டு, கருப்பு மிளகு மற்றும் இஞ்சி வேண்டும்!
4. டிராகன்-டைகர்-பீனிக்ஸ் சூப்
இல்லை, தலைப்பில் மேலே உள்ள அனைத்தையும் செய்முறையின் ஒரு கூறு என்று நான் நினைக்கவில்லை. உருவகங்கள் - இது தெற்கு சீனா மற்றும் அதன் குவாங்டாங் மாகாணத்தின் சிறப்பம்சமாகும்! நன்றாக, சூப் தன்னை பீனிக்ஸ் பறவை ஒரு முன்மாதிரி என, ஒரு புலி மற்றும் கோழி இறைச்சி பங்கு டிராகன், மார்டின் இறைச்சி குறிக்கும் பாம்பு இறைச்சி காண்பீர்கள்.
5. சூப் "தியான்-கான்"
செய்முறையை மயக்க மனம் இல்லை ... எனவே, இந்த வியட்நாமிய சூப் "டின்-கான்" தயார் செய்ய நீங்கள் புதிய வாத்து இரத்த லிட்டர் ஒரு ஜோடி வேண்டும், அதே goiter தன்னை பறவை வேண்டும். மற்றும் சூப் (இரத்த) விரைவில் தடித்து, அது குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்ந்து, உடனடியாக சாப்பிட. "டைன்-கான்" சாப்பிடுபவர்களுக்கும் அது சமைக்கிறவர்களுக்கும் வலிமை தருவதாக நம்பப்படுகிறது ...
6. பீர் சூப்
பீர் சூப் குடிக்க விரும்புபவர்களுக்கு ஒரு சொர்க்கம்! இன்னும் அதிகமாக, அவர்கள் காலையிலும், ரொட்டிகளிலும் வேலை செய்கிறார்கள். சூப் செய்முறையை ஜெர்மனியில் மத்திய காலங்களில் மீண்டும் உருவாக்கி விரைவில் ஐரோப்பா முழுவதும் பரவியது. இன்றுவரை, அது பீர் மற்றும் வறுத்த மாவு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சில நேரங்களில் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கப்படும்.
7. தேனீ சூப்
ஓ, திகில், ஆனால் இந்த சூப் பசிபிக் பெருங்கடலில் பலாவு தீவுகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. வெட்டுக்கள் பலவித நோய்களைக் கொண்டிருப்பினும், அவற்றின் இறைச்சி மற்றும் தேங்காய் பால் ஆகியவை செய்முறையின் முக்கிய பொருட்கள் ஆகும். நன்றாக, உணவகத்தில் நீங்கள் மிகவும் ஒரு பேட் தலையில் ஒரு தட்டில் இந்த சூப் பரிமாறும்!
8. சூப் "மெனூடோ"
இந்த திரவ மெக்ஸிக்கோ டிஷ் ஒரு ஹேங்கவுர் சிறந்த தீர்வு! மற்றும் அவர்கள் ருசியான மாடு வயிறு மற்றும் சோளம் கஞ்சி இருந்து சமைக்க!
9. சுறா மூடி சூப்
சனநாயக அரக்கனைக் காப்பாற்றுவது பற்றி பாதுகாப்பாளர்கள் ஆவணப்படங்கள் நடத்தி வருகையில், சீன மற்றும் தைவான் சமையல்காரர்கள் சுறா இறைச்சி உணவுகளில் ஆர்வத்தை இழந்துள்ளனர். இப்போது ஒரு புதிய சுவையாகவும் சூப் அவர்களுக்கு சுறா பிங்க் கொடுக்க! ஆனால், நீங்கள் அதை சாப்பிடுவீர்கள், இவற்றால் பிடுங்கப்படுகிற ஜீவனைப் பிடுங்குவதில் இருந்து துண்டிக்கப்படுவது தெரிந்தால், அது நிச்சயம் மரணத்திற்குத் தண்ணீர் விடுவிக்கப்படும்.
10. சூப் மற்றொரு வகை "Menudo"
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, மெக்ஸிக்கோ உள்ள, அனைத்து படைகள் தங்கம் எடை இந்த நிலைமை ஒழிக்கும் உதவி தொங்கி மற்றும் சூப் சமையல் எதிரான போராட்டத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. எனவே சூப் மற்றொரு பதிப்பு உருவாக்கப்பட்டது "Menudo" உருவாக்கப்பட்டது, ஆனால் இந்த வழக்கில் அது மாடுகள் வயிறு இருந்து சமைக்க, ஆனால் நாக்கு இருந்து, இதயம், நுரையீரல், கல்லீரல் மற்றும் ஆடுகளின் மூளை. நன்றாக மற்றும் சில நேரங்களில் ஒரு தொப்பி உள்ள கூட hoofs மற்றும் கூட வால்கள் பார்க்க முடியும்!
11. சூப் "# 5"
ஆச்சரியப்பட வேண்டாம், ஆனால் பிரபலமான பாலுணர்விலிருந்து சூப் உட்பட கிழக்கு ஆசியா மற்றும் சீனாவின் உணவகங்கள் - ஒரு புல் ஆண்குறி மற்றும் ஆண்குறி அழைக்கப்படுகிறது - சூப் "№5"!
12. சாக்லேட் சூப்
இந்த உணவு ஏற்கனவே அனைத்து காதலர்கள் தினம் முக்கிய சூப் டப்! அது "கானா" மற்றும் நூடுல்ஸ் சாக்லேட் ஜப்பானிய கலப்பினர்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது இனிப்பு, உப்பு மற்றும் மசாலா ஒரு அசாதாரண கலவையை மாறிவிடும்.
13. புலி ஆண்குறி சூப்
மிருகங்களின் பிறப்புகளிலிருந்து சமைக்கப்பட்ட அனைத்து சூபையும் பட்டியலிட்டால், புலியின் ஆண்குறியின் சூப் மிகவும் விலையுயர்ந்ததாகும். சீனாவில், இது பிரத்தியேகமாகக் கருதப்படுகிறது, மற்றும் அதன் கண்களுக்கு பின்னால் இது "வயக்ரா" என்று அழைக்கப்படுகிறது. செய்முறையின் படி, புலி ஆண்குறி ஒரு வாரத்திற்கு தண்ணீரில் நனைக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு முழு நாள் மூலிகைகள், மசாலா மற்றும் சில நேரங்களில் புலி எலும்புகள் ஆகியோருடன் குறைந்த வெப்பத்தில் சுத்தமாகிறது. இந்த பகுதியிலுள்ள புலிகள் அழிந்துபோகும் இனங்கள் என்ற உண்மையைப் போதிலும், அனைத்து பொருட்களையும் எளிதாக சந்தையில் காணலாம்! உண்மை, சில நேரங்களில் சூப்பின் முக்கிய பகுதியை மான் அல்லது காளை மாற்றும்.
14. சூப்-மௌனம் "அமைதி"
குளிர்காலத்திற்கான நம்பமுடியாத பிரபலமான சூப். இந்த திரவ எரிபொருளின் நூற்றுக்கணக்கான வகைகள் உள்ளன. உதாரணமாக, சைப்ரியாட் செம்மறி ஆடுகளின் தலைப்பிலிருந்து ஆடு, "பசுமை", ஆர்மீனியாவில் பசு மாடுகளிலிருந்து, ஈரான் மற்றும் அஜர்பைஜானில் செம்மறியாடுகளில் இருந்து, மற்றும் அல்பேனியாவில் உள்ள அனைத்து விலங்குகளின் தலைவர்களிடமும்!
15. சூப் "ரோஸ்டரின் முட்டைகள்"
ஓ, இந்த சூப் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் உடன் பிடித்த கோழி சூப் போன்றது, ஒரே வித்தியாசத்தில்தான் அவர்கள் சேவல் முட்டைகளில் சமைக்கிறார்கள். வதந்தி இந்த சுவையாகவும் ஒரு தடித்த தோலில், டோஃபு போன்ற ஒரு கிரீமி அமைப்பு உள்ளது என்று அது உள்ளது. அவர் பெண்கள் மற்றும் ஆண்கள் பலம் தோல் தோல் நிலையில் ஒரு நேர்மறையான விளைவை கொண்டிருக்கிறது!
16. ஆமை சூப்
பெயரால் தீர்மானிப்பதால், ஏற்கெனவே தயாரிக்கப்பட்டதைப் பற்றி நீங்கள் ஏற்கனவே யூகித்திருக்கிறீர்களா? ஆனால் சிங்கப்பூர், சீனா மற்றும் கிழக்கு ஆசியாவிற்கான மிகவும் விலையுயர்ந்த மற்றும் பாரம்பரிய சூப்களில் இது ஆமைகளிலிருந்து மட்டுமல்லாமல் ஆமைக் கடல்களின் பச்சை மென்மையான குண்டுகளிலிருந்தும் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது. அதை பயன்படுத்தி பின்னர் நீங்கள் தீவிரமாக விஷம் பெற முடியும் என்று ஒரு வாய்ப்பு உள்ளது!
17. விழுங்குவோரின் சூப்
சீனாவில் உணவகங்களில், நீங்கள் இந்த சூப் வானில் அதிகமாகக் கொடுக்கிறீர்கள், ஆனால் நீங்கள் அதன் ருசியை அனுபவிக்கிறீர்களா? விழுங்குவதற்கான கூடுகள் - இது உண்மையில், மண், உரம் மற்றும் உமிழ்நீர் அழுத்தம், மற்றும் சமையற்காரர் போது இந்த "unappetizing கலவையை" ஒரு thickener உதவுகிறது.
18. மனித கருமுறையில் இருந்து சூப்
நீங்கள் இந்த சூப் செய்முறையை வாசிக்க உங்கள் நரம்பு அமைப்பு தயார் போது, பணக்கார சீன "gourmets" ஒரு உணவகத்தில் மதிய உணவு சேகரிக்க, அங்கு அவர்கள் அதை சேமிக்கும்! அதிர்ச்சியூட்டும் உண்மை என்னவென்றால், சீனாவின் கடுமையான சட்டம் இன்னமும் குடும்பத்தில் உள்ள குழந்தைகளின் எண்ணிக்கையை கட்டுப்படுத்துகிறது. இதன் விளைவாக, கறுப்பு சந்தையில் கருத்தரிப்பு இருந்து 6-7 மாதங்கள் குழந்தைகள் முழு உள்ளது, கருக்கலைப்பு பிறகு வெறுமனே சூப் ஒரு சுவையாகவும் பொருளாக மாறும்! பண்டைய சீன நம்பிக்கைகளின் கருத்துப்படி, பிறக்காத குழந்தைகளை சாப்பிடுவது ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. நன்றாக, டிஷ் விலை (படிக்க, வாழ்க்கை) - மட்டுமே 3-4 ஆயிரம் யுவான் அல்லது சுமார் $ 500.
இந்த சூப்களில் எது நீங்கள் முயற்சி செய்தீர்கள், ஆர்வத்திற்காக, முயற்சித்தீர்களா?