நாங்கள் உங்களுக்கு வருத்தப்பட மாட்டோம் என்று சமைத்த க்வினெத் பேல்ட்ரோ புத்தகத்திலிருந்து முதல் 10 சிறப்புகளை வழங்குவோம்.
ஹாலிவுட் நடிகை க்வினெத் பேல்ட்ரோ ஒரு ஆரோக்கியமான உணவின் பின்பற்றுபவர், அவர் கடந்த பத்து வருடங்களாக தொடர்ந்து வருகிறார். ஒரு ருசியான காதல், ஆனால் வடிவத்தை சமையல் பாதிப்பில்லாத அவரது தந்தை ஊற்றினார். ஒவ்வொரு மாலையில் அவர் ஒரு நடிகையாக பணிபுரிந்த க்வினத்தின் தாய்க்காக இரவு உணவை சமைத்திருந்தார். "பாபாவின் மகள்" என்ற நட்சத்திரத்தின் முதல் புத்தகம் ரஷ்ய மொழியில் பிரசுரிக்கப்பட்டது, இரண்டாவது இட் ஈஸி ஈஸி ஆங்கிலத்தில் இருந்து மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை. இதற்கிடையில், நீங்கள் எந்த புதுமுகம் வீட்டில் மீண்டும் இது நுட்பமான மற்றும் பயனுள்ள சமையல், காணலாம் அது உள்ளது.
1. கீரை மற்றும் பட்டாணி சேர்த்து ரிசொட்டோ
ரிசொட்டோ வழக்கமாக அதிக கலோரி டிஷ் அல்லது பெரிய வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய். கீரை தளிர்கள் கொண்ட விருப்பம் இரவு உணவிற்கு சேவை செய்ய போதுமானது.
பொருட்கள்:
- எந்த காய்கறிகளிலிருந்தும் 700 மிலி சாறு;
- 1 எலுமிச்சை;
- 2 தேக்கரண்டி தரமான ஆலிவ் எண்ணெய்;
- அரை பெரிய வெள்ளைப்புழு;
- 1 தாளின் தண்டு;
- 2 கிராம்பு பூண்டு, நொறுக்கு வழியாக;
- கடல் உப்பு;
- வறட்சியான தைம்;
- 250 கிராம் அரிசி;
- கீரை 100 கிராம்;
- 170 கிராம் புதிய அல்லது உறைந்த பட்டாணி;
- தரையில் துளசி 15 கிராம்;
- கருப்பு மிளகு.
எலுமிச்சை மற்றும் சிறிய துளைகள் மூலம் grated இருந்து அனுபவம் நீக்கப்பட்டது. கூழ் இருந்து சாறு கசக்கி மற்றும் தீ சூடான காய்கறி குழம்பு கலக்க. தனித்தனியாக, ஒரு தடித்த சுவர் ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான், சூடான ஆலிவ் எண்ணெய், அது வெங்காயம் மற்றும் காரம், தக்காளி கீரைகள், துளசி மற்றும் பூண்டு சேர்க்க. வறுக்கவும், 2-3 நிமிடங்கள் மெதுவாக கிளறி. கீரை வெட்டு மற்றும் ஒரு குழம்பு போட்டு உறைந்த முன் பட்டாணி சேர்த்து, பின்னர் அதே உலர் அரிசி மற்றும் வறுக்கவும் ஊற்ற. ரிசொட்டோவை கொதிக்கவைத்து, மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
2. வறுத்த முட்டை கினியா
புரதங்கள், வைட்டமின் ஈ மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றின் பெரிய உள்ளடக்கத்திற்கு நன்றி கூப்பாடு கினியா இன்று மிகவும் பிரபலமான சூப்பர்ஃபுட் என்று கருதப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
- 1 பூண்டு கிராம்பு நறுக்கப்பட்ட;
- 2 பெரிய முட்டைக்கோஸ் இலைகள்;
- 200 கிராம் படம்;
- 2 முட்டை - ஒரு முட்டை ஒவ்வொரு;
- 1 வெங்காயம்;
- 350 மிலி நீர்;
- கருப்பு மிளகு;
- கடல் உப்பு.
குளிர் நீர் ஒரு ஸ்ட்ரீம் கீழ் குப்பைகள் அகற்ற குழாய் துகள்கள் துவைக்க. ஒரு வலுவான நெருப்பை வைத்து ஒரு கொதிகலையை படத்திற்கு கொண்டு வரவும், பின்னர் ஒரு மூடிய மூடியின் கீழ் சமைக்க வேண்டும், எல்லா திரவங்களும் தானாகவே உறிஞ்சப்படும் வரை. கஞ்சி விளைவிக்கும் அளவு இரண்டு பரிமாணங்களுக்கு போதும். வறுக்கவும் பான் உயர்த்தி, பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு, கீனோ மற்றும் வறுக்கவும், தொடர்ந்து 3-5 நிமிடங்கள் கிளறி விடுங்கள். தகடுகளில் வேர் பரவுதல் மற்றும் வறுத்த முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக மூடவும்.
3. சிவப்பு மிளகு சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு சூப்
ஒரு இதயமான, ஆனால் போரிங் டிஷ் ஒரு திறந்த தீ புகைபிடித்த jalapeno மிளகு வேறுபடுத்தி உதவும்.
பொருட்கள்:
- 1 பெரிய சிவப்பு வெங்காயம், மோதிரங்கள் வெட்டி;
- 2 தேக்கரண்டி சணல் எண்ணெய்;
- உலர்ந்த பூண்டு தூள்;
- 2 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட பச்சை கொத்தமல்லி;
- 2 கிராம் சீரகம்;
- 1 மிளகு தூள், அரை வளையங்களில் வெட்டப்பட்டது;
- 2 பெரிய உருளைக்கிழங்கு;
- 1.5 லிட்டர் காய்கறி குழம்பு;
- கடல் உப்பு.
காய்கறி கொழுப்பு, வறுத்த வெங்காயம், கீரைகள் மற்றும் மிளகுத்தூள். துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கு வெட்டி, உப்பு, பூண்டு பொடி கொண்டு தெளிக்கவும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வறுக்கவும் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வதக்கவும், திரவ சேர்க்க மற்றும் 30 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க.
4. தர்பூசணி மற்றும் புதினா ஒரு புத்துணர்ச்சி பானம்
புத்தகத்தில் கோடைகால பானங்கள் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு முழு பகுதியும், ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் நபராக இல்லை. மிகவும் பிரபலமான செய்முறையானது பழுத்த முலாம்பழம் கலந்த பழுப்பு பழங்களை உள்ளடக்கியது.
பொருட்கள்:
- ஒரு தலாம் இல்லாமல் தர்பூசணி கூழ் 500 கிராம்;
- நொறுக்கப்பட்ட பனி;
- புதிய புதினா இலைகள்;
- 200 மில்லி மினரல் தண்ணீர்;
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை.
பனி மற்றும் துடைப்பம் ஒரு கலப்பான் உள்ள மென்மையான நிலைத்தன்மையும் வரை பல்ப் தர்பூசணி. குளிர்ந்த நீரில் கலந்து கலவை சேர்த்து, கண்ணாடி மீது ஊற்ற மற்றும் புதினா இலைகள் அலங்கரிக்க, உள்ளங்கைகளில் தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
5. வேகவைத்த காய்கறி
பாலாடை கொதிக்கும் நீரில் மட்டும் சமைக்க முடியும், ஆனால் வேகவைக்கப்படுகிறது. இந்த முறை நீங்கள் அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து காப்பாற்ற அனுமதிக்கிறது.
பொருட்கள்:
- 350 கிராம் கோதுமை மாவு;
- 300 மில்லி சூடான நீரை;
- 60 கிராம் வெண்ணெய்;
- 1 டீஸ்பூன். துண்டாக்கப்பட்ட இஞ்சி;
- 1 பெரிய வெங்காயம், மோதிரங்கள் வெட்டு;
- 400 கிராம் ஷிட்டேக் காளான்கள்;
- பருப்பு முட்டைக்கோஸ் 150 கிராம்;
- 150 கிராம் நறுக்கப்பட்ட கேரட்;
- வெள்ளை மிளகு 5 கிராம்;
- 2 தேக்கரண்டி. எள் எண்ணெய்;
- 3 தேக்கரண்டி வெள்ளை உலர்ந்த மது;
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்;
- 1 தேக்கரண்டி தானிய சர்க்கரை;
- ருசிக்க உப்பு.
நீங்கள் மாடலிங் பாலாடைகளைத் தொடங்குவதற்கு ஏறக்குறைய ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன், அதை ஒரு மாவை தயாரிக்க வேண்டும், மாவு கலவை சூடான நீரில் மற்றும் எள் எண்ணெயுடன் கலந்து, ஒரு பிளாஸ்டிக் ஒத்த வெகுஜனத்துடன் கையை அழுத்துங்கள். மாவை ஒரு துண்டு கொண்டு கவர் மற்றும் சூடான வைத்து.
பூர்த்தி செய்ய தொடங்க, நீங்கள் காளான்கள் வெட்டி அவர்கள் திரவ வெளியீடு வரை வெண்ணெய் அவற்றை வறுக்க வேண்டும். இஞ்சி, வெங்காயம், முட்டைக்கோசு மற்றும் கேரட், உப்பு, வெள்ளை மிளகு சேர்த்து பருப்பு சேர்க்கவும். தூள் திராட்சை மது, 2 நிமிடங்களுக்கு பிறகு முற்றிலும் கலந்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
ஒரு கண்ணாடி கொண்ட வட்டங்கள் மாவை வெட்டி, ஒரு உருட்டல் முள் முன் உருட்டிக்கொண்டு. வட்டாரங்களில் ஒவ்வொன்றும் நிரப்பப்பட்டிருப்பதால், அவருடைய விரல்களைக் கைப்பிடித்து விடுகிறோம். முடிந்ததும் பாலாடைக்கட்டி ஒரு குழம்பு மீது ஒரு துணியுடன் அமைக்கப்பட்டிருக்கும், இதில் நீர் கொதிக்கும். ஒரு ஜோடிக்கு பாலாடை 20 நிமிடங்களில் தயாராகும்.
6. மாப்பிள் சிரப் கொண்டு Granola
கிரானோலா மியூஸ்லி அல்லது உருகிய ஓட்ஸ் செதில்களுடன் கூடுதல் கலவையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, அவர்களின் பங்கு பெர்ரி அல்லது உலர்ந்த பழங்கள் மூலம் விளையாடப்படுகிறது. நடிகை மாப்பிள் சிரப் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயுடன் அவற்றை இணைக்க பரிந்துரைக்கிறார்.
பொருட்கள்:
- 350 கிராம் ஓட் செதில்களாக அல்லது தானிய "7 தானியங்கள்";
- கொதிக்கும் நீர் 300 மில்லி;
- மேப்பிள் சிரப் 100 மில்லி;
- 100 கிராம் உலர்ந்த அத்தி;
- உப்பு.
தண்ணீர் மற்றும் கவர் கொண்டு ஓட் ஊற்ற, 10 நிமிடங்கள் விட்டு. ருசிக்க உப்பு, உலர்ந்த அத்தி சேர்க்க, வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் மருந்து. கலந்து மற்றும் தட்டுகள் மீது பரவி.
7. துருக்கி மீட்பால்ஸ்
கொழுப்பு மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றியிலிருந்து அதே டிஷ் போன்ற ஒரு பறவைக் கூழாங்கல் இருந்து மீட்பால்ஸ் மிகவும் கலோரி அல்ல.
பொருட்கள்:
- 500 கிராம் துருக்கி பைலட்;
- 1 சிறிய சிவப்பு வெங்காயம், மோதிரங்கள் வெட்டு;
- பழுத்த தக்காளி 800 கிராம்;
- 3 தேக்கரண்டி வாசனை இல்லாமல் சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
- பூண்டு பொடி;
- துளசி, தழை, ரோஸ்மேரி இலைகள்;
- கடல் உப்பு.
தக்காளி முந்திரி, முன்பு கொதிக்கும் தண்ணீரால் சுத்தப்படுத்தியது. 7-10 நிமிடங்களுக்கு கூழ் மற்றும் கொதிக்கவைத்து அரைத்து, தக்காளி சாஸ் தயாரிக்கவும். துண்டு துண்டிக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் fillet scrolled. எண்ணெய், உப்பு சேர்த்து சிறிய குழாய்களை போட்டு வையுங்கள். மீட்பால்ஸ்கள் தக்காளி சாஸ் போட்டு மெதுவாக தீ வைத்துள்ளன. 40 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்கவும்.
8. காக்டெய்ல்- "தசை கன்ஸ்ட்ரக்டர்"
தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்குவதற்கான புரதக் காக்டெயில்களுக்கு அதிகபட்ச நன்மைகளை வழங்க முயற்சிக்கிறீர்கள், அவர்களுக்கு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் சேர்க்கலாம்.
பொருட்கள்:
- மோர் புரதம் 1 சேவை;
- வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட் 1 சேவை;
- 300 மில்லி பாதாம் பால் அல்லது சுவை இல்லாமல்;
- ஆப்பிள் ப்யூரி 100 மில்லி;
- வாழைப்பழத்தின் 100 கிராம்.
ஒரு தீவிரமான பயிற்சி பிறகு 5 நிமிடங்கள் ஒரு உயர் சக்தி கலப்பான் மற்றும் பானம் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து.
9. டுனா மற்றும் ஆலிவ்ஸுடன் பாஸ்தா
மேக்ரோனி இத்தாலியர்கள் மட்டும் சமைக்க முடியும்: அமெரிக்கர்கள், க்வினெட்டின் கூற்றுப்படி, அவர்களோடு எளிதாக போட்டியிட முடியும்.
பொருட்கள்:
- 250 கிராம் பாஸ்பா கோதுமை எந்த வடிவத்திலும்;
- 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
- 50 கப் கேபர்கள் கழுவி உலரவைக்கப்படுகின்றன;
- பூண்டு 8 கிராம்புகள், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன;
- 1 பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை;
- 100 கிராம் குழம்பு ஆலிவ்ஸ்;
- 1 எலுமிச்சை சாறு;
- சிவப்பு மிளகு 5 கிராம்;
- உப்பு.
பாஸ்தா உப்பு கொதிக்கும் நீரில் 7-8 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். ஒரு தடித்த சுவர் வால்வு உள்ள, எண்ணெய் வெப்பம், அது கேப்பர் மற்றும் பூண்டு வறுக்கவும். துரு துணியுடன், வெங்காயம், மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும் கலந்து வறுக்கவும். பிளேட்ஸ் மீது பாஸ்தா வைத்து, மேல் மீன் சாஸ், ஆலிவ் கொண்டு அலங்கரிக்க மற்றும் இயற்கை சாறு கொண்டு தெளிக்க.
10. இளைஞர்களின் ரகசிய மெக்சிகன் பானம்
மெக்சிகன் ரிசார்ட் ஒரு பயணம் போது பேல்ட்ரோ தோல் தொனி பராமரிக்கிறது மற்றும் மென்மையான சுருக்கங்கள் உதவும் ஒரு பானம் ஒரு இரகசிய செய்முறையை கற்று கொண்டிருக்கிறது.
பொருட்கள்:
- 200 மிலி குறைந்த கொழுப்பு தயிர்;
- 1 தேக்கரண்டி வைட்டமின் ஈ எண்ணெய் சாறு;
- 2 தேக்கரண்டி. நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி;
- எலுமிச்சை சாறு.
தயிர் ஒரு கலப்பான் மீது ஊற்ற, அங்கு கீரைகள் வைத்து, எண்ணெய் மற்றும் சாறு ஊற்ற. 2-3 நிமிடங்களின் சராசரியான வேகத்தில் அடித்துக்கொள்.