சிவந்த பழுப்பு நிறத்தில் உள்ள காரமான அமிலத்தன்மை பல்வேறு சுவாரசியமான மற்றும் மாறுபட்ட உணவுகளை உருவாக்குவதற்கு இது அவசியமானது. இன்று நீங்கள் சர்க்கரையை இருந்து சமைக்க மற்றும் அவரது பங்கேற்புடன் பல சமையல் வழங்குகின்றன என்ன சொல்லும்.
சிவந்த ருசியுள்ள பழந்தரும் ஒரு வகை செடி மற்றும் முட்டை இருந்து எப்படி சூப் செய்ய?
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி - 720 கிராம்;
- புதிய மசால் - 225 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 260 கிராம்;
- கேரட் - 135 கிராம்;
- வெங்காயம் - 135 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 2,4 எல்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் - 40 மிலி;
- மிளகு சுவை - 4 பட்டாணி;
- லாரல் இலைகள் - 2 துண்டுகள்;
- உப்புத்தசை மற்றும் புதிய மூலிகைகள் உப்பு;
- புளிப்பு கிரீம்;
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
துவக்கத்தில், இறைச்சி கொதிக்க வைக்கிறோம். பன்றி அல்லது மாட்டிறைச்சி விலாக்கள் துவைக்கப்படுகின்றன, பகுதிகளாக வெட்டி கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்கும் நீரில் துடைக்கப்படுகின்றன. பான் உள்ளடக்கத்தை மீண்டும் கொதிக்க விடுங்கள், நுரை நீக்கி பின்னர், பான் கீழ் பான் குறைக்க, ஒரு மூடி கொண்டு கொள்கலன் மூடி ஒரு மணி நேரம் ஒரு உள்ளடக்க உள்ளடக்கங்களை சமைக்க.
இப்போது நாம் உருளைக்கிழங்குகளை துடைக்கிறோம், க்யூப்ஸ் மீது காய்கறிகள் வெட்டி இறைச்சிக்கு குழம்புக்குள் அவற்றை முக்குவதில்லை. நாங்கள் உப்பு, மிளகு மற்றும் லாரல் இலைகள் சேர்க்க வேண்டும். கொதித்த பிறகு, பத்து நிமிடங்கள் டிஷ் சமைக்க. இந்த நேரத்தில் நாம் கடின வேகவைத்த மற்றும் முட்டைகள் சுத்தம், மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வைக்கோல் முன்னர் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வெங்காயம் கடந்து. மயோனைசே வடித்தல் அடுப்பு தரம்
நாம் இறைச்சி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு காய்கறிகள் மற்றும் மசக்கிற ஒரு வறுவல் இடுகின்றன, சுவை உணவு முயற்சி மற்றும், தேவைப்பட்டால், podsalivaem மற்றும் மிளகு. சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நாங்கள் தட்டில் இருந்து பாத்திரத்தை அகற்றி மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்க விடுகிறோம்.
சேவை செய்யும் போது, ஒரு கிண்ணத்தில் sorrel கொண்டு சூப் ஊற்ற, அவர்கள் ஒவ்வொரு நாம் ஒரு இடுப்பு, அரை வேகவைத்த முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைத்து. நாங்கள் புதிய மூலிகைகள் டிஷ் கூடுதலாக.
இளஞ்சிவப்பு கொண்டு பை சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- புதிய மல்லிகை - 220 கிராம்;
- புதிய முட்டைகள் - 3 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 220 கிராம்;
- மாவு sifted - 170 கிராம்;
- காக்னக் - 20 மிலி;
- தூள் சர்க்கரை - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
அத்தகைய பை தயாரிக்கிறது நம்பமுடியாத வேகமாக, மற்றும் விளைவாக வெறுமனே அதிர்ச்சி தரும். சொறி சொறி நன்கு கழுவப்பட்டு, ஒரு துண்டில் உலர்த்தப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, முந்திய இலைகளிலிருந்து இலைகள் அகற்றப்படும்.
முட்டைகளை ஒரு கலவை கொண்டு ஒரு அடர்த்தியான நுரை செயல்படுத்தப்படுகிறது, செயல்முறை சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் அனைத்து அதன் படிகங்கள் கலைக்கப்படுவதை சாதிக்க. நாங்கள் இப்போது முட்டை இனிப்பு நிறைந்த மாவு மற்றும் காக்னாக் ஆகியவற்றை கலக்கிறோம்.
தயாரிக்கப்பட்ட சிவந்த சர்க்கரை நாம் பேக்கிங் ஐந்து எண்ணெய் கொள்கலன் கீழே வைத்து நாம் மாவை இலைகள் நிரப்ப. அது 185 டிகிரி மற்றும் அதன் குளிர்ச்சி சூடான அடுப்பில் பை தயாரித்தல் காத்திருக்க மட்டுமே உள்ளது. 26 செமீ விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சு பயன்படுத்தும் போது, அதை தயாரிப்பு சுட முப்பது நிமிடங்கள் எடுக்கிறது. பரிமாறப்படுவதற்கு முன், அச்சுப் பொருட்களை ஒரு டிஷ் என்று மாற்றுவதோடு, சர்க்கரை பொடியுடன் தேய்க்கவும்.
சிவந்த பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் கொதித்தது குளிர்ந்த - 2.4 லிட்டர்;
- புதிய மசால் - 295 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரிகள் - 295 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 210 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- முள்ளங்கி - 95 கிராம்;
- வெங்காயம் பச்சை - 3-4 தண்டுகள்;
- வெந்தயம் - 1 சிறிய கொத்து;
- சிட்ரிக் அமிலம் (விருப்ப) - ருசிக்க;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
புதிய மசால் இருந்து, நீங்கள் ஒரு குறைந்த கலோரி சமைக்க முடியும், நம்பமுடியாத புத்துணர்ச்சி மற்றும் பயங்கரமான ருசியான குளிர். இதை செய்ய, நீங்கள் கோழி முட்டைகள் கடினமான, சுத்தமான மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டி மற்றும் ஒழுங்காக புதிய காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் தயார் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் கழுவி மற்றும் முன்பு தண்டுகள் இருந்து இலைகள் நீக்கி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் கொட்டகைகளும் கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. ஷிங்க்யூம் க்யூப்ஸ் கழுவும் வெள்ளரிகள் மற்றும் முள்ளங்கி. உப்பு சேர்த்து ருசிக்க உண்ணவும், தேவையான அளவு சிட்ரிக் அமிலம் ருசிக்கவும்.