முலாம்பழத்தின் வாசனை மற்றும் சுவை கோடையில் மட்டுமல்ல. குளிர்காலத்திற்கான முலாம்பழம் தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்கிறேன்.
குளிர்காலத்தில் முலாம்பழம் Compote - செய்முறை
பொருட்கள்:
- முலாம்பழம் - 2 கிலோ;
- மணல் சர்க்கரை - 0,5 கிலோ;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர்;
- சிட்ரிக் அமிலம் - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸுடன் முலாம்பழத்தை வெட்டி, வேகவைத்த ஜாடிகளில் அதை விநியோகிக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் அதை நிரப்பவும், 20 நிமிடங்கள் வற்புறுத்தவும், பிறகு நீரை ஒரு சிஸ்பன், சர்க்கரை, தண்ணீர் ஊற்றி, எலுமிச்சை மற்றும் கொதிக்க விடவும். நாம் பச்சையுடன் முலாம்பழத்தை பூர்த்தி செய்கிறோம், மூடிகளோடு கேன்கள் உருட்டவும், தலைகீழாக அமைத்து, அதை சுற்றவும், அதை குளிர்ச்சியாகவும் விடுகிறோம்.
குளிர்காலத்தில் ஆப்பிள்கள் மற்றும் பிளம்ஸ் கொண்டு முலாம்பழம் ஒரு compote தயார் எப்படி?
பொருட்கள்:
- பிளம்ஸ் - 150 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 180 கிராம்;
- ஜூசி முலாம்பழம் - 300 கிராம்;
- வடிகட்டிய நீர் - 900 மில்லி;
- ஆப்பிள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு - 300 கிராம்.
தயாரிப்பு
எலும்புகளை அகற்றி, பித்தங்களை சுத்தம் செய்கிறோம். ஆப்பிள்கள் உரிக்கப்பட்டு, விதைக்கப்படுகின்றன. மிகவும் சிறிய க்யூப்ஸ் இல்லாத முலாம்பழம் வெட்டுவது. ஆப்பிள் தலாம் 15 நிமிடங்கள் தண்ணீர், கொதிக்க, பின்னர் குழம்பு கஷ்டப்படுத்தி. சுமார் 8 நிமிடங்கள் சூடான குழம்பு, ஆப்பிள்கள், கொதிக்க சர்க்கரை சேர்க்கவும், பிளம்ஸ் வைத்து அதை கொதிக்க விடலாம். தீ இருந்து compote நீக்க, முலாம்பழம் வைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளை மற்றும் தொப்பியை மீது ஊற்ற.
குளிர்காலத்தில் முலாம்பழம் மற்றும் தர்பூசணி கலவை
பொருட்கள்:
- முலாம்பழம் கூழ் - 500 கிராம்;
- தண்ணீர் - 6 கண்ணாடி;
- தர்பூசணி கூழ் - 0.5 கிலோ;
- தானிய சர்க்கரை - 190 கிராம்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஊற்றவும், படிகங்களை முழுமையாக கரைக்க செய்ய அசைக்கவும். பின்னர் கவனமாக முலாம்பழம் மற்றும் தர்பூசணி துண்டுகள் அவுட் இடுகின்றன. கொதித்த பிறகு, குறைந்தபட்சம் தீவைக் குறைக்க, சில நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், கேன்களில் குடிக்கவும். நாம் அவர்களை உருட்டிக்கொண்டு, அவற்றை கீழே போட்டு, அவற்றை சுற்றி மூடிவிடுவோம்.
குளிர்காலத்தில் முலாம்பழம் Compote - ஒரு எளிய செய்முறையை
பொருட்கள்:
- முள்ளங்கி - 500 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 500 மில்லி;
- மணல் சர்க்கரை - 120 கிராம்.
தயாரிப்பு
சணல் முலாம்பழம் தோல் மற்றும் விதைகள் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை. நாம் மட்டுமே ஜூசி கூழ் வேண்டும். நாம் அதை துண்டுகளாக அல்லது க்யூப்ஸில் வெட்டி, சர்க்கரையுடன் தூங்குவோம், சில மணிநேரம் கழித்து குளிர்ச்சியில் சுத்தம் செய்வோம். அங்கு, தயாரிப்பு சாறு வெளியிடும். நாம் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இருந்து மருந்து செய்ய. முலாம்பழம் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட என்று சாறுகள், 2-3 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து பாகில் கலந்து கலந்து, பின்னர் நாம் வேகவைத்த ஜாடிகளை மீது ஊற்ற மற்றும் அவர்களை ரோல்.
குளிர்காலத்தில் முலாம்பழம் மற்றும் திராட்சைகளின் compote செய்ய எப்படி?
பொருட்கள்:
- முலாம்பழம் - 2 கிலோ;
- சிட்ரிக் அமிலம் - சிட்டிகை;
- திராட்சை - 500 கிராம்;
- வடிகட்டப்பட்ட நீர் - 2.5 லிட்டர்;
- சர்க்கரை மணல் - 240 கிராம்.
தயாரிப்பு
மெலனை கவனமாக கழுவி மற்றும் தோல் நேரடியாக துண்டுகள் வெட்டி. இதற்கு நன்றி, compote of flavor more saturated. திராட்சைத் திராட்சச்செடிகள் கிழிந்துபோயின; அவைகளிலும் எனக்கு நல்லது. தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளின் மீது உள்ள பொருட்களை நாங்கள் பரப்பினோம். 3 நிமிடம் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர் மற்றும் கொதிக்க இருந்து பாகில் சமைக்க, எலுமிச்சை சேர்க்கவும். திராட்சை முலாம்பழம் திராட்சை மற்றும் ரோல் கொண்டு நிரப்பவும், பின் திரும்புவதும், நன்றாக போர்த்தி, அதை குளிர்ச்சியாக விட்டுவிடும். இந்த செயல்முறை, நீங்கள் அதிக நேரம் எடுக்கும் கருத்தடைகளை மாற்றுவதற்கு அனுமதிக்கிறது. குளிர்ந்த இடத்தில் இந்த பொருளை வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
குளிர்காலத்தில் pears மற்றும் முலாம்பழங்கள் Compote
பொருட்கள்:
- pears - 300 g;
- பழுத்த முலாம்பழம் - 1 கிலோ;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 2 லிட்டர்;
- மணல் சர்க்கரை - 250 கிராம்.
தயாரிப்பு
முலாம்பழம் துண்டுகளாக அல்லது க்யூப்ஸில் உரிக்கப்படுவதோடு வெட்டப்படுகின்றன. துண்டுகள் பேரிகளாக வெட்டப்படுகின்றன. 4 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து சமைக்கவும். பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் 3 நிமிடங்களுக்கு ஒரு முலாம்பழமாக நாம் முக்காடு போடுகிறோம். நாங்கள் கேன்ஸில் பிளேன் செய்யப்பட்ட பொருட்கள் விநியோகிக்கிறோம், அதை சிரப்பையுடன் நிரப்பவும், அதை வேகவைத்த இலைகளுடன் சுற்றவும் செய்கிறோம். அவர்கள் ஜாடிகளை மாற்றி, அவர்கள் மறைத்து நிற்கிறார்கள், மறைக்கிறார்கள், அவர்கள் குளிர்ச்சியாகவும் குளிர்ச்சியிலும் மறைந்து குளிர்காலம் வரை அதை சேமித்து வைக்கிறார்கள்.
குளிர்காலத்தில் பிளம் மற்றும் முலாம்பழம் ஒரு compote
பொருட்கள்:
- செர்ரி பிளம் - 10 துண்டுகள்;
- ஜூசி பழுத்த முலாம்பழம் - 350 கிராம்;
- சர்க்கரை - ¾ கப்;
- திராட்சை மது - 40 மில்லி;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 700 மில்லி;
- சிட்ரிக் அமிலம் - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
அலிசு அரைக்கால் வெட்டப்பட்டு எலும்புகளை அகற்றுவோம். சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து நாம் சமைக்கிறோம், அது செர்ரி பிளீமில் நாம் தூக்கி எறிந்து விடுகிறோம், நாம் அதை கொதிக்க விடுகிறோம், நாம் திராட்சை இரசத்தை ஊற்றி, கத்தரிக்காய் வெட்டுக்களில் போடுகிறோம். சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்க்கவும். அதற்குப் பிறகு, ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட வங்கிகளிலுள்ள compote ஐ சேர்ப்போம் மற்றும் அவற்றை உருட்டவும். வெற்றிகரமான வெற்றிடங்கள்!