இளம் உருளைக்கிழங்கு நன்றாக கிரீம் தயார். இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும். "வேகமாக" கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (உருளைக்கிழங்கு) + கொழுப்புகள் (கிரீம்) - இது ஒரு உண்மையான "ஆற்றல் குண்டு" ஆகும், ஆனால் அனைவருக்கும் அதிக எடை பெற வேண்டும். மீட்க வேண்டும் மக்கள் உள்ளன: விளையாட்டு வீரர்கள் கடுமையான உடல் வேலை ஈடுபட்டு, உண்மையில், அவசியம் ஒரு பெரிய பகுதியை இல்லை.
நாம் கிரீம் உருளைக்கிழங்கு எப்படி கற்றுக்கொள்வோம். இளம் உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறிய (மற்றும் முன்னுரிமை நடுத்தர சிறிய, வெட்டி அல்ல), ரூட் பயிர்கள் அதே அளவு பற்றி இருக்க வேண்டும். தலாம் தேயிலை சுத்தம் இல்லை, நாம் கிழங்குகளும் கழுவ, ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு சிறிய உப்பு குளிர்ந்த நீரில் ஊற, சுத்தம், மீண்டும் நாம் ஒரு துடைக்கும் துவைக்க மற்றும் உலர் - இப்போது நீங்கள் சமைக்க முடியும்.
சீஸ் கொண்டு கிரீம் அடுப்பில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்குகள்
பொருட்கள்:
- இளம் உருளைக்கிழங்கு 600-800 கிராம்;
- கிரீம் பால் இயற்கை கொழுப்பு தடித்த - சுமார் 170-200 மில்லி;
- பூண்டு - 3-4 கிராம்பு;
- உருகிய வெண்ணெய் அல்லது உருகிய விலங்கு கொழுப்பு (கோழி, பன்றி இறைச்சி);
- மசாலா உலர்ந்த தரையில் (எடுத்துக்காட்டாக, கறி);
- புதிய புதிய மூலிகைகள் (வெங்காயம், வோக்கோசு, வெந்தயம், துளசி, கொத்தமல்லி);
- கடுமையான சீஸ் (உதாரணமாக "டச்சு") - சுமார் 150 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாம் ஒரு சிறிய ஆழ்ந்த பான் (வடிவம்) வெப்பம் மற்றும் உப்பு நிறைந்த கொழுப்பு அல்லது வெண்ணெய் அதை கொதிக்க. நாம் உருளைக்கிழங்கு (முற்றிலும்) நெருக்கமாக இல்லை பரவியது - அதை திரும்ப எளிது என்று. நாம் விளிம்புகளில் ஒரு பேக்கிங் தாள் எடுத்து அதை குலுக்கி, உருளைக்கிழங்கு கொழுப்பு கொண்டு greased நாம். 20 நிமிடங்களுக்கு முன் ஒரு preheated அடுப்பில் நாம் வைக்கிறோம். சுமார் 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சுட வேண்டும்.
உருளைக்கிழங்கு சுடப்படும் போது, பருப்பு கிரீம் கலவையை அல்லது மற்ற தரை மசாலா கலவை.
20 நிமிடங்கள் கழித்து, உருளைக்கிழங்கு குறைந்தது அரை ஏற்கனவே சுடப்படும் போது, அடுப்பில் இருந்து வடிவம் எடுத்து, குலுக்கி மற்றும் கிரீம் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு ஊற்ற (எந்த nodules தங்களை மீது திரும்ப வேண்டாம் - மெதுவாக ஒரு முட்கரண்டி அவர்களுக்கு உதவி). அடுத்து, அடுப்பில் வடிவம் திரும்பவும். நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு வறுக்க வேண்டும் என்றால் - நெருக்கமாக இல்லை (மாறாக - ஒரு மூடி அல்லது படலம் பயன்படுத்த). மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
இறுதியாக சாறை பூண்டு மற்றும் கீரைகள், ஒரு grater மூன்று சீஸ், அனைத்து கலப்பு. தட்டுகளில் சூடான வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும், பூண்டு மற்றும் மூலிகுடனும் சேர்த்து நன்கு கலந்து சாப்பிடவும். சீஸ் ஓட்டம் கூடாது - அது மட்டும் உருகி நாம், இந்த நாம் 5-8 நிமிடங்கள் காத்திருக்க.
இந்த உணவை மதிய உணவுக்காகவும், இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவிற்காக ஒரு அழகுபடுத்தலுக்காகவும் ஒரு தனித்தனி டிஷ் வகையாகப் பயன்படுத்தலாம்.
கிரீம் உள்ள காளான்கள் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் உள்ள சுண்டவைத்தவை
முதல் செய்முறையின் (மேலே பார்க்க) பொருட்கள் பட்டியலில், புதிய காளான்கள் (வெள்ளை, காளான்கள், சிப்பி காளான்கள்) மற்றும் 1 வெங்காயம் 300 கிராம் சேர்க்க.
தயாரிப்பு
ஒரு வறுத்த பான் கொழுப்பு அல்லது எண்ணெய் (நீங்கள் சூரியகாந்தி பயன்படுத்தலாம்) உருக. Spasseruem இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், கூட இறுதியாக இறுதியாக காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க (அவர்கள் அதே நேரத்தில் குண்டு). சிறிது நேரம் வறுக்கவும், 5 நிமிடங்கள் ஸ்பேட்டூலாவை திருப்புங்கள். உலர்ந்த தரையில் மசாலா கலந்த கிரீம் ஊற்றவும். மூடி மூடி, 10-15 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் கழுவவும் மற்றும் இளங்கொதிவாக்கவும்.
நீங்கள் இந்த டிஷ் (நன்றாக, அல்லது முந்தைய ஒரு) ஒரு சிறிய ஒளி அட்டவணை மது அல்லது ஒரு ஆப்பிட்விப் போன்ற மணம் பெர்ரி வலுவான டிஞ்சர் ஒரு கண்ணாடி பணியாற்ற முடியும்.
இந்த அற்புதம் (குறிப்பாக மெலிதாட்டும் வகையில் விரும்பும்) துஷ்பிரயோகம் செய்யாதீர்கள், மேலும் "வேகமான" கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கும் பெரும்பாலான உணவுகளை சமைக்க வேண்டாம்.