காய்கறி சூப் - முழு குடும்பத்துக்கும் சுவையான மற்றும் அசல் சமையல்

காய்கறி சூப்-கூழ் உங்கள் குடும்பத்தை பயனுள்ள, ஊட்டமளிக்கும் சூடான உணவை சாப்பிட சிறந்த வழி. ஒவ்வொரு நுகர்வோர் தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்ய, டிஷ் ஒரு இலகுவான அல்லது மிகவும் திருப்திகரமான மாறுபாட்டில் செய்யப்படுகிறது, முக்கிய கூறுகள் மட்டுமே காய்கறிகள், அல்லது இறைச்சி, சீஸ், கிரீம் அவற்றை கூடுதலாக பயன்படுத்தி.

காய்கறிகள் சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

காய்கறி சூப்-மேஷ், இந்த பொருட்களில் உள்ள சமையல் குறிப்புகளை எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. தொழில்நுட்பத்தின் சரியான செயல்திறன் மூலம், இதன் விளைவாக, சூடான சிறந்த சுவை பண்புகளுடன் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும், இது உணவகத்தின் மெனுவிலிருந்து உணவுடன் ஒப்பிடலாம்.

1. நீங்கள் உறைந்த காய்கறிகள் அல்லது புதிதாக சூப் ப்யூரி சமைக்கலாம் - சரியான அணுகுமுறையுடன், முடிவு சமமானதாக இருக்கும்.
2. சூப் அடர்த்தி, குழம்பு அல்லது குழம்பு அளவு கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, காய்கறி அடிப்படை அரைக்கும் பின்னர் படிப்படியாக சேர்த்து.
3. காய்கறி சூப் சேவை செய்யும் போது, ​​கூழ் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள், புளிப்பு கிரீம், croutons அல்லது croutons உடன் சேர்க்கப்படுகிறது.

காய்கறி சூப் - ஒரு உன்னதமான செய்முறை

கிளாசிக் காய்கறி சூப் ஒரு பாரம்பரிய அடிப்படை பொருட்களின் கலவைகளை உள்ளடக்கியது, இது விருப்பத்திற்கு விரிவாக்கப்படலாம், மற்ற காய்கறிகள், மசாலா, மசாலா சேர்த்துக் கொள்ளலாம். டிஷ் உள்ள கூறு கூறுகளின் விகிதங்கள் மாற்ற முடியும், ஒவ்வொரு முறையும் புதிய சுவை மற்றும் உணவு ஊட்டச்சத்து பண்புகளை பெறுகிறது.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 1 PC;
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
• பச்சை பட்டாணி - 1 கை;
• தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• லாரல் - 1-2 துண்டுகள்;
• பட்டாணி - 3 பிசிக்கள்.
• உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
• கீரைகள், கிரெட்டன்கள், புளிப்பு கிரீம்.

தயாரிப்பு

1. எண்ணெய் மீது, வெங்காயம் பரவுகிறது, கேரட் தீட்டப்பட்டது, மற்றும் சில நிமிடங்கள் கழித்து மற்ற காய்கறிகள் குழம்பு அல்லது தண்ணீர் எல்லாம் ஊற்றப்படுகிறது, அவர்கள் மிளகு மற்றும் laurels மற்றும் பட்டாணி தூக்கி.
2. பொருட்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி கீழ் உள்ளடக்கங்களை சமைக்கவும்.
3. குழம்பு ஊற்றப்படுகிறது, மிளகு மற்றும் லாரல் பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன, காய்கறிகள் துடைக்கப்படுகின்றன.
4. விரும்பிய அடர்த்திக்கு காய்கறி சூப்பை விதைத்து, சுவை மற்றும் சேவை செய்ய பருவங்கள், மூலிகைகள், crumbs மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கூடுதலாக.

கோழி கொண்டு காய்கறி சூப்

சிக்கனமான மற்றும் சத்தானது கோழிகளிலிருந்து காய்கறிகளிலிருந்து சூப்-ப்யூரி ஆகும். நீங்கள் சமையல் செயல்முறையின் முடிவில் கூழ் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட, நீங்கள் பெற வேண்டும் இது எலும்புகள் மீது கோழி மார்பக fillet மற்றும் கோழி மற்ற பகுதிகளில் பயன்படுத்தலாம், இது 30 நிமிடங்கள் இருந்து 1.5 மணி நேரம் கொடுக்க வேண்டும், கடை அல்லது வீட்டு தயாரிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை பொறுத்து .

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• கோழி - 400 கிராம்;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 1 PC;
• தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• லாரல் - 1-2 துண்டுகள்;
• உப்பு, மிளகு, சுவையூட்டும் - ருசிக்கும்;
• கீரைகள், croutons.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீரில் கோழி தயார் செய்து, எலும்புகளைத் துடைக்க வேண்டும்.
2. அவர்கள் ஒரு குழம்பு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்க கேரட் உப்பு உப்புக்கள் வைத்து.
3. காய்கறிகளும் கோழி, பருப்புடன் ஒன்றாக வெட்டப்படுகின்றன.
4. காய்கறிகள் சூடான சூப் கொண்டு, கீரைகள் மற்றும் croutons உடன் பூர்த்தி.

கிரீம் உடன் காய்கறி கிரீம் சூப் - செய்முறை

கிரீம் கொண்டு உறைந்த காய்கறி கிரீம் சூப் அதன் கிரீம் velvety அமைப்பு ஆச்சரியமாக மற்றும் அற்புத ஒளி மற்றும் அதே நேரத்தில் பணக்கார சுவை. டிஷ் வெவ்வேறு வகைகளில் செய்யப்படலாம், உதாரணமாக, கறிவேப்பிலை, அல்லது இரு காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தி அதே நேரத்தில், பல்கேரிய மிளகு மற்றும் பிற பொருட்களிலிருந்து தேர்வு செய்யலாம்.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• சீமை சுரைக்காய் - 300 கிராம்;
• கேரட் மற்றும் லீக்ஸ் - 1 துண்டு;
• கிரீம் - 150 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு, சுவையூட்டும் - ருசிக்கும்;
• வோக்கோசு, பட்டாசு.

தயாரிப்பு

1. வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு கொண்டு ஊற்றப்பட்டு மென்மையான வரை சமைக்கப்படும்.
2. குழம்பு வாய்க்கால், காய்கறிகள் துடைக்கப்பட்டு, தேவையான அடர்த்தி, பருவத்தில் கிரீம் மற்றும் குழம்பு சேர்க்க மற்றும் ஒரு சிறிய சூடு.
3. சேவை செய்யும் போது, ​​மூலிகைகள், croutons அல்லது croutons கொண்டு கிரீம் கிரீம் காய்கறி சூப் துணையாக.

காலிஃபிளவர் கொண்ட காய்கறி சூப்

பின்வரும் செய்முறையின்படி காய்கறிகளிலிருந்து சூப் ப்யூரி தயாரித்தல் அதிக நேரம் எடுத்துக் கொள்ளாது, குறிப்பாக தொந்தரவாக இல்லை, தூய வடிவத்தில் காலிஃபிளவர் நுகர்வு இல்லாதவர்களுக்கு விளைவாக திருப்தி அளிக்கப்படும். சூடான பொடியாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கின் கலவையில், காய்கறி அதன் புதிய வழிகளில் அதன் சுவை குணங்களை திறக்கிறது, இதற்காக நன்றி, ஒரு புதிய மதிப்பீடு கிடைக்கிறது.

பொருட்கள்:

• காலிஃபிளவர் - 100 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் - 1 பிசி;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் - 60 கிராம்;
• லாரல், உப்பு, மிளகு, க்ரூடான்ஸ், கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. இரண்டு வகை எண்ணெய்களின் ஒரு கலவையில், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வறுக்கவும்.
2. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது, காய்கறிகள் மென்மை, சுவை சுவை வரை வறுக்கப்படுகிறது, கொதி சேர்க்க.
3. Purirovat வெகுஜன மற்றும் ருஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சூடான பணியாற்றினார், சீஸ், கீரைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.

பூசணி கொண்ட காய்கறி சூப்

தோற்றத்தில் பிரகாசமான மற்றும் சன்னி மற்றும் சுவை ஆச்சரியமாக பூசணி ஒரு டிஷ் அவுட் மாறும். இரவு உணவில் ருசிய உணவை சாப்பிட மறுக்காத குழந்தைகளுக்கு இதுபோன்ற காய்கறி சூப்-கூழ் தயாரிப்பது மிகவும் பொருத்தமானது. இந்த உணவை உண்ணும் தாய்மார்களுக்கு ஒரு உண்மையான தெய்வீகமான உணவாகும், அவற்றின் குழந்தைக்கு பயனுள்ள மற்றும் சுவையான உணவை உண்ண வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• பூசணி - 600 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• வெண்ணெய் - 10 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 80 கிராம்;
• குழம்பு - 1.5 கப்;
• உப்பு, பருவமடைதல், கீரைகள், ருக்குகள்.

தயாரிப்பு

1. காய்கறிகள் வெட்டப்பட்டு, குழம்புடன் ஒரு குழம்புடன் சேர்த்து மென்மையான வரை சமைக்க வேண்டும். வெங்காயம் எண்ணெய் மீது முன் சேமிக்கப்படும்.
2. காய்கறி வெகுஜன துடைக்கப்படுகிறது, எண்ணெய், உப்பு, பருவங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.
3. தீ இருந்து கொள்கலன் நீக்க, புளிப்பு கிரீம் கலந்து.
4. மூலிகைகள் மற்றும் croutons கொண்டு சூப் பரிமாறவும்.

உருகிய சீஸ் கொண்டு காய்கறி கிரீம் சூப்

ருசியான, சத்தான மற்றும் வியக்கத்தக்க க்ரீம், செய்முறையைப் பொறுத்து வடிவமைக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்ட ஒரு காய்கறி சூப் ஆகும். டிஷ் கலவை பல்கேரிய இனிப்பு மிளகு பாதி கூடுதலாக, முட்டையை கொண்டு சீமை சுரைக்காய் பதிலாக, மற்றும் வெங்காயம் வெள்ளை கூட மென்மையான மற்றும் இன்னும் மென்மையான உணவு சுவை செய்யும் இது, துளை வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• courgette - 200 g;
• உருளைக்கிழங்கு - 2-3 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• சீஸ் கலக்கப்பட்ட - 200 கிராம்;
• எண்ணெய் - 50 மிலி;
• குழம்பு அல்லது தண்ணீர் - 0,5-0,7 எல்;
• உப்பு, மிளகு, ஆர்கனோ, வெந்தயம்.

தயாரிப்பு

1. எண்ணெய் ஒரு எலுமிச்சை, வெங்காயம் விரட்டி உள்ளது.
2. மீதமுள்ள காய்கறிகள் சேர்க்க, குழம்பு அல்லது தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் செய்ய வரை சமைக்க.
3. ஒரு கலப்பான் கொண்ட மசாலாப் பொருளை அரைத்து, மசாலா செய்ய சுவைக்க, வெங்காயம் சேர்த்து, பல நிமிடங்களுக்கு வெகுஜன வெதுவெதுப்பான வெப்பத்தை உண்டாக்குங்கள்.
4. மீண்டும், அவர்கள் ஒரு பிளெண்டர் மூலம் சூப் துளை மற்றும் சேவை, புதிய வெந்தயம் கூடுதலாக.

காளான்கள் கொண்ட காய்கறி சூப்

கீழே உள்ள பரிந்துரைகளின் வெளிச்சத்தில் வடிவமைக்கப்பட்ட காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி சூப் ஒரு சைவ மெனுவில் இடுகையில் அல்லது சேர்ப்பதில் சேவை செய்ய ஏற்றது. இந்த டிஷ் தாவர வகைகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது, விலங்கு கொழுப்பு மற்றும் இறைச்சியைக் கொண்டிருக்காது. ஒரு சிறப்பு வாசனை மற்றும் பணக்கார சுவை காளான்கள் கொடுக்கப்பட்ட: காளான்கள், வெள்ளை அல்லது தேர்வு மற்றவர்கள்.

பொருட்கள்:

• காளான்கள் மற்றும் காலிஃபிளவர் - 100 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2-3 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• காய்கறி சாறு - 200-300 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. காளான்களை தயாரிக்கவும், எண்ணெய் வறுக்கவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கடந்து, காளான்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து.
3. முட்டைக்கோசு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு லே, குழம்பு ஊற்ற மற்றும் மென்மையான வரை பொருட்கள் சமைக்க.
4. Pryiruyut வெகுஜன, பருவத்தில் சுவை மற்றும் புதிய மூலிகைகள் சேவை.

வேகவைத்த காய்கறிகள் இருந்து சூப் ப்யூரி

குறிப்பாக மணம் மற்றும் வியக்கத்தக்க சுவையாக அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது கிரில் அல்லது சுடப்படும், வெவ்வேறு காய்கறிகள் இருந்து சூப் ப்யூரி இருக்கும். காய்கறி கலவை முட்டைப்புழுக்கள், சீமை சுரைக்காய், உருளைக்கிழங்கு, பெல் மிளகுத்தூள், வெங்காயம், பூண்டு, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிற பொருட்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும்.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் - 1/2 பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• பூண்டு - 2-3 பற்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• உலர்ந்த மூலிகைகள் - 1-2 தேக்கரண்டி.
• காய்கறி குழம்பு, உப்பு, மிளகு, கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. காய்கறிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, எண்ணெய் சேர்த்து தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் மூலிகைகள் சுவை, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது தீட்டப்பட்டது அல்லது அடுப்பு அல்லது அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது சமைத்த வரை சுடப்படும்.
2. செயல்முறை முடிந்தால், முடிந்தால், தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் கத்திரிக்காய் இருந்து தலாம் நீக்கவும், மற்றும் மற்ற காய்கறிகள் கொண்ட கூழ் ஒரு கலப்பான் கலக்கப்படுகிறது.
3. குழம்பு, சீசன் தேவையான அடர்த்தி வரை மாஷ் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு கொதி நீர் ஊற்ற.

பன்னுயிர் சத்து உள்ள காய்கறி சூப் - செய்முறை

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள காய்கறி சூப் கூழ் செய்ய எளிதான மற்றும் எளிதானது. நீங்கள் சாதனத்தின் கிண்ணத்தில் விரும்பிய காய்கறி கலவை சேர்க்க வேண்டும், அது தண்ணீரில் அல்லது குழம்புடன் முழுமையாக மூடி, 30 நிமிடங்கள் நேரத்தை அமைக்கும் "கஞ்சி" அல்லது "வர்கா" முறையில் தேர்ந்தெடுக்கவும். இதன் விளைவாக உணவூட்டல் உணவு உணவுகள், குழந்தைகளின் மெனு அல்லது ஒரு தினசரி மதிய உணவுக்கு ஏற்றது.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• காலிஃபிளவர் - 5-6 நடுத்தர மஞ்சரி;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• உப்பு, மிளகு, பருப்புகள், மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. அவர்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் மல்டிசஸ்டேர்-பூரெர், தண்ணீர், பருவத்தில் ஊற்றவும் தேவையான அளவு தேர்வு செய்யவும்.
2. சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, வெகுஜன சுருக்கம் மற்றும் கீரைகள் கொண்ட ஒரு சுவையான காய்கறி சூப் வழங்கப்படுகிறது.