அரிசி, பூர்த்தி ஒரு கூறு, அடிக்கடி துண்டுகள் காணப்படுகிறது. மிகவும் பிரபலமான, அது அரிசி மீன் மீன் ஒருவேளை தான். கோழி அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அரிசி கொண்ட துண்டுகள் மிகவும் நல்லது. இலையுதிர்காலத்தில், பூசணி மற்றும் அரிசி ஒரு இனிப்பு பை விட ருசியான எதுவும் இல்லை.
இறைச்சி மற்றும் அரிசி கொண்டு கிரேக்கம் பை
பொருட்கள்:
பூர்த்தி செய்ய:
- ஆட்டுக்குட்டி (கூழ்) - 1 கிலோ;
- அரிசி - 1 உருப்படியை;
- தண்ணீர் - 4.5;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- சீஸ் "பார்மேசன்" - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 4 பற்கள்;
- தக்காளி சாஸ் - 1 உருப்படியை;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 0,5 பொருட்கள்;
- செலரி (மூலிகைகள்) - 1 கொத்து;
- புதினா - 3 கிளைகள்;
- வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- இலவங்கப்பட்டை (தரையில்) - 0,5 தேக்கரண்டி.
- கருப்பு மிளகு (தரையில்) - 0.3 தேக்கரண்டி;
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.
சோதனைக்கு:
- மாவு - 3,5 பொருட்கள்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தண்ணீர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் (உராய்வுக்காக) - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி, சூடான தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் அடுப்பு அனுப்பப்படும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், தக்காளி விழுது, இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வையுங்கள். சோலிம், மிளகு. சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஒரு லிட் மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா கொண்டு மூடி. இறுதியில், பருப்பு கீரைகள் சேர்க்க.
இதற்கிடையில், இறைச்சி வைத்து, நாம் சோதனை செய்வோம். நாங்கள் உப்பு மற்றும் 3 ஸ்டம்ப் மாவு சேர்த்து. ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி, முட்டை ஓட்டவும், படிப்படியாக சூடான தண்ணீரை ஊற்றி, செங்குத்தான மாவை சலிக்கவும். நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் அதை உருட்டிக்கொண்டு, ஒரு உணவு படத்தில் அதை போர்த்தி, ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புவோம். தீவிலிருந்து மாலையை அகற்றி, அரிசி சேர்க்கவும். சிறிது முட்டைகளை வெட்டவும், அவற்றை உமிழ்நீரில் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து, பூர்த்தி செய்வதை அறிமுகப்படுத்தவும். நாங்கள் அனைத்தையும் முழுமையாக கலக்கிறோம்.
குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை எடுத்து, அதை இரண்டு பாகங்களாக பிரிக்கவும், மெல்லிய அடுக்குகளில் அதை உருட்டவும். முதலில் நாங்கள் வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் தட்டில் போட்டு, பின்னர் ஆலிவ் எண்ணெயில் தெளிக்க வேண்டும். மாவை ஒரு அடுக்கு அடுக்கி வைத்து, பூர்த்தி மற்றும் மீதமுள்ள அடுக்குடன் நெருக்கமாக இருக்கிறோம். விளிம்புகளை கவனமாகப் பிரிக்கவும். ஒரு கிளையுடன் பல இடங்களில் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் துளைப்பான் கொண்ட கேக் கிரீஸின் மேல். 45 நிமிடங்கள் 200 நிமிடங்களுக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் சுட வேண்டும்.
கிரீஸில், இத்தகைய துண்டுகள் வழக்கமாக சடங்குகள் மற்றும் இறைவனின் அசென்சன் விருந்துகளில் சமைக்கப்படுகின்றன.
அரிசி, காளான் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்ட துண்டுகள்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 4, 5 பொருட்கள்;
- பால் - 1 உருப்படியை;
- ஈஸ்ட் (உலர்ந்த) - 11 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
பூர்த்தி செய்ய:
- அரிசி - 0,5 பொருட்கள்;
- சாம்பினான்ஸ் (புதியது) - 300 கிராம்;
- முட்டைக்கோசு - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சூடான, உடல் வெப்பநிலை, பால், நாம் ஈஸ்ட் கலைத்து, சர்க்கரை சேர்க்கவும். மறியல் மற்றும் அமைதியான இடத்தில் வைக்கவும். மற்றும் ஈஸ்ட் விளையாட தொடங்கும் போது, அவர்கள் குமிழ், அவர்களுக்கு உருகிய ஆனால் சூடான மார்கரின் சேர்க்க மற்றும் ஒரு முட்டை ஓட்ட. படிப்படியாக உப்பு சேர்த்து sifted மாவு அறிமுகம் மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. ஒரு ஈரமான துண்டு கொண்டு அதை மூடி அதை வெப்பம் உள்ள "ஓய்வு", அதை தொகுதி 2 முறை அதிகரிக்க வேண்டும்.
இதற்கிடையில், பூர்த்தி செய்வதை சமாளிக்கலாம். உப்புநீரில் உப்பு போட்டு உண்ணும் வரை கொதிக்க விடவும். நாங்கள் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களில் வெட்டி, பொன்னிற வரை காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும். நாம் இறுதியாக பருப்பு முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து, அதை சாறு தொடங்கும் போது, மற்றும் காளான்கள் தட்டுகள் வெட்டி. சோலியம், மிளகு மற்றும் குண்டு, கிளறி, வரை சமைக்கப்படும். நாங்கள் அரிசி காய்கறிகளை இணைத்து - பூர்த்தி தயாராக உள்ளது! நாங்கள் கேக்குகள், அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது போடுகிறோம், ஆனால் உடனடியாக அதை அடுப்பில் வைக்கவில்லை, ஆனால் அவற்றை 15 நிமிடங்கள் வரை கொடுக்கவும். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 20-25 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தாக்கப்பட்டு முட்டை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அவர்களை உயவூட்டு.