ரஷ்யாவில் பேக்கிங் கேக்குகள் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து பெண்கள் கற்று. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பை விருந்தோம்பலின் முகம். நூற்றாண்டுகளாக, ஒரு தலைமுறையிலிருந்து மற்றொரு தலைமுறை வரை சமையல் குறிப்புகளை வழங்கப்பட்டது. ஒரு பை இல்லாமல் என்ன விருந்து? ருட்னி, ஒரு மிருதுவான மேலோடு மற்றும் சுவை நிரப்புவதால் நறுமணத்துடன் எப்போதும் அலங்காரம் மற்றும் பண்டிகை மேஜையில் முக்கிய உணவுகளில் ஒன்றாகும்.
பேக்கிங் கேக் வணிக கடினமாக இல்லை, மற்றும் ஒரு மாவை பதப்படுத்தல் ஒரு சிறப்பு திறன் தேவையில்லை. அற்புதம் கற்பனை நிரப்பப்பட்ட துண்டுகள் மாறுபாடுகள். இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள், பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, நட்டு, பழம் நிரப்புதல்கள் அனைவரின் ஆற்றலையும் தூக்கி எறிந்து, மிகவும் கடினமான நாட்களில் கூட கொண்டாட்டத்தை உருவாக்குகின்றன.
சீஸ் கொண்ட துண்டுகள், பஃப் பேஸ்ட்ரி சிறந்தது, ஆனால் ஈஸ்ட் கூட பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் பல நாட்கள் சேமித்து வைத்திருக்கும் துண்டுகள் விரும்பினால், மாவை முட்டைகளாக பிடிக்காதீர்கள், மாவைக் கொதிக்கும் தன்மையைக் கொடுக்கிறார்கள்.
சீஸ் ஒரு துணை என, கீரைகள், ஆலிவ், எந்த காய்கறிகள், மசாலா பயன்படுத்த.
கீரை மற்றும் பிரைன்ஸா கொண்ட பை
பொருட்கள்:
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 300 கிராம்;
- கொதிக்கவைத்த வெங்காயம் - 450 கிராம்;
- பிரைன்ஸா - 80 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி - 2 தேக்கரண்டி;
- தரையில் ஜாதிக்காய் - அரை தேக்கரண்டி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி;
- கருப்பு தரை மிளகு, உப்பு.
தயாரிப்பு
இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டு. குறைந்த வெப்பத்தில் Passeruem. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, கீரை, கொத்தமல்லி சேர்த்து 10-15 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். அதை குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கிறோம். பின்னர் நாம் இறுதியாக வெங்காயம், முட்டை மற்றும் மசாலாகளுடன் கீரை சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
பஃப் மாவை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: ஒரு சிறிய, மற்ற பெரிய. இரண்டு பாகங்களும் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் போன்ற அடுக்குகளாக பரவுகின்றன. நாங்கள் அச்சு உயர்த்தி, மாவை பெரும்பாலான அவுட் இடுகின்றன. மாவை, முழு திணிப்பு வெளியே போட, மாவை இரண்டாவது அடுக்கு மூடி மற்றும் விளிம்புகள் கிழிக்க. வெண்ணெய் கொண்டு மாவை உயவூட்டு, ஒரு சில punctures செய்ய மற்றும் ஒரு மிருதுவான ரட் மேலோடு கேக் சுட்டுக்கொள்ள. அது ப்ரையன்ஸாவில் இருந்து தயாராக டிஷ் !
சீஸ் மற்றும் தக்காளி கொண்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி
சீஸ் ஒரு எளிய பை செய்முறையை கருதுகின்றனர்.
பொருட்கள்:
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 300 கிராம்;
- பிரைன்ஸா - 200 கிராம்;
- பெரிய தக்காளி - 1 PC;
- குழல்கள் இல்லாமல் ஆலிவ் - 200 கிராம்;
- 2 கப் - இறுதியாக வெட்டப்பட்டது வெவ்வேறு பசுமை.
தயாரிப்பு
பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அதை ரோல். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு எதிர்கால பை கீழே உயவூட்டு. நாம் கீரைகள் சீரான முறையில் விநியோகிக்கிறோம். Brynza சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது தீட்டப்பட்டது. தெளிக்கப்பட்ட ஆலிவ் துண்டுகள் கொண்டது. மேல் அடுக்கு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட தக்காளி இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மாவை மற்றும் தக்காளி மேல் அடுக்கு வரை browned வரை நாம் சுட்டுக்கொள்ள.