ஒரு கிரில் மீது பன்றி இறைச்சி இருந்து இறைச்சி கப்பாப் செய்முறையை

லுலா-கபாப் ஆசியாவிலும் காகசஸ்விலும் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. இது, உண்மையில், பருப்பு இறைச்சி இருந்து கடற்படை cutlets மற்றும் அவசியம் வெங்காயம் கூடுதலாக. வறுத்தெடுத்தனர். பன்றி இறைச்சியைக் கழிக்க எப்படி, கீழே படிக்கவும்.

Skewers மீது பன்றி இறைச்சி இருந்து Ljula-kebab

பொருட்கள்:

திணிப்புக்கு:

• பன்றி ஒல்லியான - 1 கிலோ;
• பன்றிக்காய்ச்சல் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 300 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 5 மில்லி;
• பூண்டு - 4 கிராம்பு;
• எலுமிச்சை சாறு - 5 மில்லி;
• காக்னாக் - 50 மிலி;
• 5 மிளகுத்தூள் கலவையை - 1 டீஸ்பூன்;
• துளசி.

சாஸ்:

• எலுமிச்சை சாறு - 15 மிலி;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• துளசி - 1 கொத்து;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 55 மிலி.

தயாரிப்பு

என் இறைச்சி மற்றும் பகுதிகள் அதை வெட்டி. ஒரு கிண்ணத்தில் அதை மடக்கி, ஆலிவ் எண்ணெய், காக்னக், எலுமிச்சை சாறு, துளசி, உப்பு மற்றும் 5 மிளகு கலவையை சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து 2 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.

இப்போது பன்றி இறைச்சியைக் கொண்ட ஆட்டுக்குட்டி, வெங்காயம், பன்றி இறைச்சி மற்றும் பூண்டு கிராம்பு ஆகியவற்றிற்கு அடுப்பில் இறைச்சி சாற்றை தயார் செய்யலாம். நாம் துண்டாக்கப்பட்ட துளையில் வைத்து அதை கலக்க வேண்டும் மற்றும் நாம் எழுந்து மணி நேரம் கொடுக்க. இப்போது நாம் பன்றி இறைச்சி ஒரு சிலவற்றை சேகரிக்கிறோம், அது ஒரு நீளமான வெட்டுக்காயை உருவாக்கி, அதை மயிர் மீது போடுகிறோம். மற்றும் கைகளை வெகுஜன திரவமாக இல்லை, அவர்கள் சூடான நீரில் moistened முடியும். வறுத்த கேபாக்களை சிறந்த கோளாறுகள் செர்ரி, ஓக் அல்லது பீச் ஆகியவற்றிலிருந்து பெறப்படுகின்றன.

எனவே, சூடான கொட்டைகள் மற்றும் வறுக்கவும் மீது skewers பரவியது, தொடர்ந்து வரை திருப்பு. நாங்கள் பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்தி சாப்பிடுவோம்: சிறிய க்யூப்ஸில் தக்காட்டுகளை வெட்டி, பசுமையாக வெட்டி விடவும். சாஸ் போட் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் பரவி, ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கலவை. சாஸ் அடர்த்தியானால், கொஞ்சம் தண்ணீர் ஊற்றலாம். பன்றியிலிருந்து லூலியா-கபாப் சாஸ் மற்றும் புதிய காய்கறிகளுடன் சேர்ந்து அட்டவணைக்கு வழங்கப்படுகிறது.

பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி இருந்து ஆட்டுக்குட்டி கப்பாப் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• தரையில் மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
• துண்டு துண்தாக பன்றி - 500 கிராம்;
• பூண்டு - 4 கிராம்பு;
• வெங்காயம் - 5 துண்டுகள்;
• உப்பு;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் உப்பு, உப்பு, சுவை மசாலா சேர்க்க. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது. இந்த வழக்கில், ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் வெங்காயம் அனுப்ப அல்லது ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்க நல்லது, ஆனால் ஒரு சிறப்பு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கிராம்புகளை அனுப்ப விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. சோலிம், மசாலா சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். ஒரு நீண்ட நேரம் திணிப்பு கலந்து, நீங்கள் கூட ஒரு பிட் அதை வெல்ல முடியும். இதற்கு நன்றி, புரதம் இறைச்சியில் இருந்து பிரித்தெடுக்கும், மற்றும் வெகுஜன சிதைந்துவிடும். நாம் கடற்பகுதியிலிருந்து வெளியேற்றுகிறோம், அவற்றை பார்பிக்யூக்காக கிரில் மீது வைக்கிறோம். கசிவுகளை மேல் நிறுவவும். நாம் தயாராக இருக்கும் வரை, கப்பாவை வறுக்கவும், இது ஒதுக்கப்படும் சாறு நிறம் சோதிக்கப்படும் - தெளிவானால், உணவு தயாராக உள்ளது!