ஒரு வியாபாரி பக்ஷீட் - செய்முறை

தக்காளி சாஸ் கூடுதலாக ஒரு மணம் சாறு ஒரு நிறுவனம் உள்ள வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் / அல்லது காய்கறிகள் கூடுதலாக சமைத்த ஒரு எளிய buckwheat விட வணிகர் வழியில் எதுவும் இல்லை. ஒரு எளிய, திருப்திகரமான மற்றும் சுவையாக உணவு நாம் இந்த கட்டுரையில் இருந்து சமையல் உதவியுடன் ஒன்றாக சமைக்க எப்படி கற்று கொள்கிறேன்.

வியாபார முறையில் இறைச்சி கொண்டு பக்விட்

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 400 கிராம்;
• buckwheat groats - 1 உருப்படியை;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• தக்காளி பேஸ்ட் -1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

கேரட் சுத்தம் மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கும். வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. நாம் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம் மற்றும் மென்மையான வரை அது காய்கறிகள் மீது கடந்து. பன்றி இறைச்சி வெட்டப்பட்டதும், அரை வேகவைத்த பாத்திரத்தில் சமைக்கப்படும் வரை வறுக்கவும். விரைவில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மென்மையான ஆக தொடங்கும் - நாம் இறைச்சி கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் passerization சேர்க்க, நாம் அனைத்து பருப்பு பூண்டு சேர்த்து. விரைவில் பூண்டு வாசனை விட்டு, முன்னர் கழுவுதல் குங்குமப்பூ குச்சிகளை பான் சேர்க்க. சூடான நீரில் 2 கண்ணாடிகள், தக்காளி பேஸ்ட் நீர்த்துப்போக, அதை ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, பின்னர் வறுக்கப்படுகிறது பான் விளைவாக உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற. நாங்கள் பே இலைகளை வைத்து ஒரு மூடி கொண்டு எல்லாவற்றையும் மறைக்கிறோம்.

அனைத்து ஈரப்பதத்தையும் உறிஞ்சும் வரையில், குறைந்த வெப்பத்தில் பன்றி இறைச்சியை ஒரு வணிக முறையில் குடிக்கிறோம். தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் சேவைக்கு முன் மூடி கீழ் 5-7 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும், பின்னர் buckwheat சேவை தயாராக உள்ளது.

துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு வணிகர் buckwheat

பொருட்கள்:

• buckwheat groats - 1 உருப்படியை;
• forcemeat (பன்றி இறைச்சி + மாட்டிறைச்சி) - 350 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 1 பானை;
• வெங்காயம் -1 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய்;
• மாட்டிறைச்சி குழம்பு - 2 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

நீங்கள் ஒரு வணிகர் முறையில் கிரேக்கத்தை சமைக்கும் முன், குருத்தெலும்புகள் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். கழுவும் குங்குமப்பூ தாவர எண்ணெய் ஒரு கடாயில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் முற்றிலும் உலர்ந்த. இணையாக, மற்றொரு கடாயில் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் வெட்டப்பட்ட கேரட். காய்கறிகள் அரை நிமிடங்களுக்கு அரைக்கப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் அவற்றை கலந்து தயாராக உள்ளன. இப்போது உங்கள் சொந்த சாறு அனைத்து தக்காளி ஊற்ற, ஒரு சிறிய தண்ணீர், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, வளைகுடா இலை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் குவளை ஊற்ற மற்றும் கூடுதலாக மாட்டிறைச்சி குழம்பு சேர்க்க. ஈரப்பதம் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுவதற்கு ஒரு மூடி கொண்டு பக்ரீத் மூடி மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

பக்விட் ஒரு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பானைகளில் அடுப்பில் வைக்கலாம், இதற்காக சாஸ் மற்றும் குழம்புடன் சேர்த்து 2 முதல் 3 வரை பானங்களை நிரப்பவும், பின்னர் ஒரு குளிர் அடுப்பில் பானைகளை வைத்து, 200 டிகிரி வரை வெப்பப்படுத்திக்கொள்ளும் செயல்முறையை எடுத்துக் கொள்ளவும், பக்ரீத் அடுப்பில் தங்க வேண்டும் சுமார் 40 நிமிடங்கள்.

கோழி மற்றும் காளான் ஒரு வணிக முறையில் buckwheat

பொருட்கள்:

• buckwheat groats - 1 உருப்படியை;
• கோழி fillet - 1 துண்டு;
• 1 கேரட்;
• வெங்காயம் -1 பிசிக்கள்.
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கீரைகள் - ருசிக்கும்;
• கோழிக்கு மசாலா கலவை - 1 டீஸ்பூன்;
• காளான்கள் - 400 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

கோழி வடிப்பான் பெரிய க்யூப்ஸில் வெட்டி கோழிக்கு மசாலா கலவையுடன் தேய்க்கப்படுகிறது. ஒரு சிறிய காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்கவும். கோழி நறுக்கப்பட்ட போது, ​​காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களை கவனித்துக்கொள்வோம். வெங்காயம் அறுத்து, ஒரு பெரிய grater மீது கேரட் மூன்று மற்றும் காய்கறிகள் நாம் தாவர எண்ணெய் உள்ள மென்மை. காய்கறிகள் நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் தக்காளி பசை சேர்க்கவும். ஈரப்பதம் காளான்களிலிருந்தும், கோழிகளிடமிருந்தும் ஈரப்பதம் வரை அனைத்தையும் வறுக்கவும். இறைச்சி பாதி தயாராக இருக்கும் போது, ​​buckwheat ஊற்ற மற்றும் அனைத்து தண்ணீர் ஊற்ற. ஈரப்பதம் முழுவதுமாக உறிஞ்சப்படுவதற்கு ஒரு மூடி மற்றும் சமையல் குங்குமப்பூவைக் கொண்டது.

தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் உடனடியாக மேசைக்கு வழங்கப்படக்கூடாது, பன்றி இறைச்சிக்கு 5-7 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும், சிறிது புதிய கீரைகள் சேர்க்கவும், பின் தாள்களில் டிஷ் போடவும்.