கிரில் மீது கரி

கிரில் தயாரிப்பு, கிரில் மீது சுடப்படும், மட்டும் ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை எதுவும் கொண்டு, ஆனால் அனைத்து பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் தக்கவைத்து என்று ஒரு deliciously சுவையாக மற்றும் appetizing டிஷ் கிடைக்கும். சுவையூட்டும் வகையில், பல்வேறு மசாலா மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தி மீனை மீன் பிடிப்பது விரும்பத்தக்கது, மேலும் அது கிரில் மீது வறுக்கவும் மிகவும் சுலபமாக இருக்கிறது, இருப்பினும் ஸ்டீக்ஸ் மற்றும் வடிப்பான் துண்டுகள் skewers மீது தயாரிக்கப்படலாம், இதனால் கிரில்லைச் சேர்ந்த ஒரு அற்புதமான பார்பிக்யூ.

ஒரு கஞ்சி ஒரு படலம் சுடப்பட்ட கரி, குறிப்பாக, நிச்சயமாக, அதன் marinating மற்றும் சமையல் போது பொருட்கள் சரியான பயன்பாடு இருக்கும்.

என்ன கரிநாம் பயன்படுத்த வேண்டும் கரி மற்றும் எப்படி சரியாக marinate மற்றும் அதை ஒரு பிரேசிய அதை தயார் நாம் கீழே சொல்ல.

ஒரு கிரில் மீது சமைக்க எப்படி, ஒரு கிரில் மீது சுடப்படும்

பொருட்கள்:

• கரி இறால் - 1.5-2 கிலோ;
• வெங்காயம், பெரிய - 1 பிசி;
• எலுமிச்சை பெரிய - 1 பிசி;
• ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
• உப்பு - ருசிக்க;
• கொத்தமல்லி தரை - சுவைக்கு;
• தாவர எண்ணெய் - 15 மிலி.

தயாரிப்பு

நாம் செதில்களிலிருந்து சடலத்தை தூய்மைப்படுத்தி, நுண்ணறைகளை அகற்றி முற்றிலும் துவைக்க வேண்டும். ரிட்ஜ் ஒரு கோணத்தில், நாம் ஒன்றரை அரை சென்டிமீட்டர் தவிர துடைப்பான் கீறல்கள் செய்கிறோம். பின் உப்பு மற்றும் தரையில் கொத்தமண்டலத்தில் மீன் மற்றும் வெளியில் தேய்க்கவும். அடிவயிற்றில் கீறல் உள்ள, நாம் துடைக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் ஆப்பிள் தகடுகளை கொண்டு, மற்றும் dorsal கீறல்கள் மீது எலுமிச்சை dices செருக. நாங்கள் நாற்பது நிமிடங்கள் கரித்துக் கரைத்து விட்டுள்ளோம்.

இப்போது நாம் பற்பசை அடிவயினைப் பிரித்து, சர்க்கரைக் குழாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும், சுமார் இருபது நிமிடங்கள் கரைசலில் வறுக்கவும்.

கிரில் மீது படலம் உள்ள கரி

பொருட்கள்:

• கார்சஸ் கார்ப் கரி - 1,5-2 கிலோ;
• தக்காளி சாறு - 1 எல்;
• வெங்காயம், பெரிய - 1 பிசி;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• தக்காளி - 1 PC;
• ரோஸ்மேரி - ருசிக்க;
• மசாலா மூலிகைகள் - ருசிக்க;
• மணம் மற்றும் கருப்பு நிலத்தில் மிளகு - சுவைக்கு;
• வெந்தயம் - 1 பெரிய கொத்து;
• ஆலிவ் - 5-7 துண்டுகள்;
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

செதில்களிலிருந்து சுத்தம் செய்யப்பட்ட உட்புறங்களில் மற்றும் நன்கு கழுவிப்பட்ட கஞ்சா சிதைவடைந்த இடத்திலேயே நாம் ரிட்ஜ் செங்குத்தாக செங்குத்தாக வெட்டுக்கிளிகளை உருவாக்கி அதனுடன் பொருத்தமான கொள்கலனில் வைக்கவும். தக்காளி சாறு, வெங்காயம் மோதிரங்கள், ரோஸ்மேரி, காரமான மூலிகைகள், மணம் மற்றும் கருப்பு தரை மிளகு மற்றும் உப்பு தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு நிரப்பவும். முற்றிலும் ஒன்றிணைந்து, ஒருவரை விட்டுவிட்டு, இரண்டு மணிநேரம் முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்.

எலுமிச்சை மற்றும் தக்காளி ஒரு துண்டில் துண்டிக்கப்பட்ட ஒரு துண்டு தாள் மீது prommarinated மீன் வைத்து, எலுமிச்சை இரண்டு அல்லது மூன்று துண்டுகள் மற்றும் அடிவயிற்றில் ஒரு சிறிய வெந்தயம் வைத்து. நாங்கள் மேலே ஆலிவ்ஸில் அலங்கரிக்கிறோம், நாங்கள் பக்கங்களிலும் வெங்காய துருவல் மற்றும் semicircles வைக்கிறோம். சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுமார் ஐந்து கிரில் மீது கிரில் மீது தாளில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மூடி.