ஒரு வறுத்த பாணியில் வறுத்த கான்கிரீட்

கான்கிரீட் கொழுப்பு கான்கிரீட் வடிவம் விரைவாக உள்ளது, நீங்கள் விரைவாக மீன் சமைக்க மற்றும் அதிக கவலை இல்லை போது வழக்கில் குறிப்பாக பொருத்தமான ஆகிறது. நாங்கள் உங்களுடன் சில சுவையான மற்றும் அசாதாரணமான உணவுகளை பகிர்ந்து கொள்ள தயாராக இருக்கிறோம்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த கான்கிரீட் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• கான்கிரீட் வடிகுழாய் (முட்டாள்) - 440 கிராம்;
• மிளகு - 3 கிராம்;
• ஆரஞ்சு - 2 துண்டுகள்;
• சிவப்பு வெங்காயம் - 85 கிராம்;
• ஆலிவ் - 50 கிராம்;
• வோக்கோசு கீரைகள்
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

மீன் வடிகட்டி தயாரித்து பிறகு, இரு பக்கங்களிலும் உப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் சேர்த்து கலக்கவும். நாங்கள் ஆரஞ்சு மற்றும் வெங்காயம் வெட்டினோம். நாம் ஒரு வறுத்த பான் மற்றும் வெண்ணெய் மீது தீ வைத்து அதை சூடு, மீன் தோல் கீழே வைத்து. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-3 நிமிடங்கள் கான்கிரீட்டை கொதிக்கவைக்கவும். எங்கள் வறுத்த கான்கிரீட் செய்ய அழகுபடுத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது சரம் பீன்ஸ், மற்றும் சாஸ் இருக்க முடியும் - இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு, வோக்கோசு, ஆலிவ் மற்றும் வெங்காயம் இருந்து சல்சா.

ஆசிய கானாங்கல் செய்முறையை இடிப்பில் பொறித்தனர்

மிளகாய்த்தூள் மீன் பிழிந்த பிட்கள் அது மிகவும் பயனுள்ள வழிகளில் ஒன்றாகும், ஆனால் ருசியிலிருந்து - கண்டிப்பாக.

பொருட்கள்:

• சோயா சாஸ் - 30 மில்லி;
• கான்கிரீட் குழம்பு - 350 கிராம்;
• இஞ்சி வேர் 2 செமீ நீளம் கொண்டது;
• உலர்ந்த பூண்டு - 4 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• பொருட்டு - 30 மிலி;
• மாவு - 65 கிராம்.

தயாரிப்பு

வறுத்த கான்கிரீட்டை சமைக்கும் முன், மீன் நல்ல சோயா சாஸ், வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் உலர்ந்த பூண்டு கலவையில் கலந்து கொள்ள வேண்டும். 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு தனித்துவமான ஆசிய சுவையை உருவாக்க போதுமானதாக இருக்கும்.

உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு முட்டை அடித்து மாவு சேர்க்கவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெயில் ஏராளமான மிளகாய் மற்றும் வறுக்கவும், வேகவைத்த மீன் (துண்டு துண்தாக துடைத்தபின்னர் துடைத்தபின்னர்). கானாங்கெல்லியானது மிருதுவான இடியுடன் ஒரு தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் போது, ​​அதை வறுக்க பான் மூலம் அகற்றலாம். பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு, வறுத்த கான்கிரீனைக் கொதித்தெழுந்த நாப்கின்களில் காய வைக்கவும்.

மசாலா எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுத்த கான்கிரீட்

பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 115 கிராம்;
• காய்ந்த வெந்தயம் மற்றும் தழை - 10 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 15 மிலி;
• கான்கிரீட் வடிகட்டி - 480 கிராம்;
• மாவு - 140 கிராம்;
• எலுமிச்சை.

தயாரிப்பு

மீன் வடிகட்டி முற்றிலும் எலும்புகள் அகற்றப்படுவதை உறுதிசெய்த பிறகு, அதை அரை மற்றும் பருவத்தில் கடலை உப்பு மற்றும் புதிதாக மிளகு மிளகு சேர்த்து இரு பக்கங்களிலும் வெட்டவும்.

மீன் சுவையூட்டும் போது, ​​வெண்ணெய் சாப்பிடுவோம். நாம் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட மென்மையான வெண்ணெய் அடித்து, உணவு படத்தின் ஒரு தாள் மீது தொத்திறைச்சி வைத்து, அதை ரோல் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது உறைவிப்பான் அதை வைத்து.

கானாங்கெளுத்தி வறுத்தெடுப்பதற்கு தயாராக இருக்கும் போது, ​​நாம் அதை மாவு ஊற்றுவோம், உபரி சேதப்படுத்தாமல், அவர்கள் எரிக்க வேண்டாம். பழுப்பு நிறத்தை பெற இரண்டு நிமிடங்களுக்கு இருபுறமும் அதை ஒரு வறுக்கப் பான் மற்றும் வறுக்கவும் மீன் வடிகட்டிகள் உள்ள வெண்ணெய் ஒரு பெரிய துண்டு போட்டு. ஒரு துடைப்பான் மீது பரவி, அதிக கொழுப்பு உறிஞ்சி, பின்னர் ஒரு தட்டில் வைக்கவும், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து ஊற்ற மற்றும் புதிய சாலட் ஒரு அழகுபடுத்த மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மது ஒரு கண்ணாடி சேவை.

வறுத்த கான்கிரீனை மசாலாப் பொருட்களில் தயாரித்தல்

பொருட்கள்:

• முழு கானாங்கெளுத்தி (தலை, நடுத்தர அளவு) - 2 பிசிக்கள்.
• இஞ்சி மற்றும் பூண்டு இருந்து பாஸ்தா - 12 கிராம்;
• உலர்ந்த மிளகாய் - 3 கிராம்;
• மஞ்சள் தூள் - 3 கிராம்;
• 1 சுண்ணாம்பு சாறு.

தயாரிப்பு

வயிற்றுப்பகுதியிலிருந்து மீன் பிழிந்து அடிவயிற்று துவைப்பை துவைக்க. மசாலாப் பொருள்களை 2-3 வினிகர் கூழ்க்கலன்களில் தயாரிக்கவும். மிளகாய் மற்றும் மஞ்சள் நிறத்தில் இஞ்சி பூண்டு மற்றும் இஞ்சி கலந்து, கலவையை எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகருடன் கலந்து, பின்னர் உப்பு சேர்க்க உப்பு சேர்க்கவும். வெளியே மற்றும் உள்ளே மீன் இறைச்சி கீறி, 10 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு, பின்னர் வறுத்த தொடர.

Preheat எந்த தாவர எண்ணெய் மற்றும் ஒவ்வொரு பக்கத்தில் 4-5 நிமிடங்கள் மீன் சமைக்க, ஆனால் மசாலா சிதைப்பதற்கு அனுமதிக்க பெரும்பாலும் மீது திரும்ப வேண்டாம். சுண்ணாம்பு மற்றும் எந்த புதிய அழகுபடுத்தலுடன் பரிமாறவும்.