இறைச்சி துண்டுகளாவன

கட்லெட்டுகள் ஒரு சிறந்த உணவு, எல்லோருக்கும் நிச்சயமாக பிடிக்கும், அது அவர்களை சமைக்க கடினம் அல்ல. மீட்பால்ஸை சமைக்க எப்படி, கீழே படிக்கவும்.

இறைச்சி துண்டுகளாக்கு - செய்முறை

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி கூழ் - 600 கிராம்;
• பன்றி கூழ் - 550 கிராம்;
• புதிதாக மிளகு மிளகு;
• தாவர எண்ணெய்;
• நேற்று மாலை - 180 கிராம்;
• ஒரு பெரிய முட்டை - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 400 கிராம்;
• ரொட்டிக்கு மாவு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

ரொட்டி ரொட்டியைப் போட்டு, தண்ணீரில் ஊற வைத்து, 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு அதை கசக்கி விடுவோம். வெங்காயம் சிறியது. ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு இறைச்சி இறைச்சி, துருவல் ரொட்டி, மூல முட்டை, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், உப்பு, மிளகு சேர்த்து. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகள் கிழித்து மீண்டும் ஒரு கிண்ணத்தில் தூக்கி. இந்த வழியில், நாங்கள் சுமார் 10 நிமிடங்கள் திணிப்பு அடித்தோம். இந்த எளிய நடைமுறைக்கு நன்றி, mincemeat ஒரு ஒற்றை வெகுஜன மாறும். 10 நிமிடங்களுக்கு நாம் அவளுக்கு ஒரு இடைவெளி கொடுக்கிறோம், அதன் பிறகு, நாங்கள் துண்டுகளாக்கி, நன்கு சூடாக எண்ணெயில் மாவு மற்றும் வறுக்கவும். இந்த வழக்கில் வெப்ப எண்ணெய் உள்ள துண்டுப்பிரசுரங்களை வைத்து முக்கியமானது - பின்னர் ஒரு மேலோடு உருவாகிறது, இதன் விளைவாக பொருட்கள் ஜூசி உள்ளே இருக்கும். எனவே, பிசிகளை பிசைந்து வறுத்தெடுத்து, பின்னர் தீவைக் குறைத்து மூடிகளின் கீழ் தயார் செய்யப்படும் துண்டுப்பிரதியைக் கொண்டு வாருங்கள்.

அடுப்பில் சுவையாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீட்பால்ஸை செய்முறை

பொருட்கள்:

• கலப்பு மாட்டிறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி துண்டு - 1 கிலோ;
• பழங்கால ரொட்டி 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 300 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

நாம் ரொட்டி துண்டுகளை துண்டுகளாக உடைத்து தண்ணீரில் நிரப்புகிறோம். அது மென்மையாக இருக்கும்போது, ​​அதை ஒரு வடிகட்டி விரித்து, அதை சிறிது சிறிதாக கசக்கிவிடுவோம். கிழிந்த இறைச்சி கொண்டு கிண்ணத்தில் ரொட்டி சேர்க்கவும். முட்டை, நொறுக்கப்பட்ட விளக்கை, உப்பு மற்றும் ஒருமித்த வரை கலந்து சேர்க்கவும். நாங்கள் 15 பகுதிகளாக பிரிப்போம். நாங்கள் துண்டுகளாக்கி அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும், பின்னர் அதை சுத்தம் செய்வதை எளிதாகவும் செய்ய முடிகிறது, அதை உறிஞ்சியால் உறிஞ்ச முடியும். நாங்கள் அடுப்பில் பான்ட்டை 180 டிகிரிக்கு 20 நிமிடம் சுட்டுவிட்டு, 100 மில்லி தண்ணீரில் ஊற்றவும் மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் இறைச்சி துண்டுகளை சுட வேண்டும்.

காளான்கள் கொண்ட இறைச்சி துண்டுகளாக்கி - செய்முறை

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி (சதை) - 500 கிராம்;
• வெள்ளை ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
• மஞ்சள் கரு மூல - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• வெங்காயம் - 300 கிராம்;
• புதிய சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
• உப்பு;
• மசாலா ;
• ரொட்டி துண்டு ரொட்டி crumbs;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

இறைச்சி சாம்பலில் இறைச்சி வெட்டப்பட்டது. அவரை ஒன்றாக நாம் 1 ரொட்டி, பூண்டு மற்றும் ஒரு ரொட்டி தோய்த்து துண்டுகள் கடந்து, அவர்களிடம் இருந்து அதிகப்படியான திரவ வெளியே wring மறந்துவிடாதே. பெற்ற எடையை நாம் ஒரு மஞ்சள் கரு, மசாலா மற்றும் நாம் கலக்கவும். அரை மணி நேரத்திற்கு குளிர்ச்சியாக அடுப்பில் இறைச்சி வைத்துள்ளோம். இதற்கிடையில், காளான்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, வெங்காயங்களைப் பற்றவைக்கின்றன, அவை தெளிவான எண்ணில் கடந்து செல்கின்றன. திராட்சை ஆவியாக்கும் வரை மிளகாய்களையும் வறுக்கவும், பின்னர் மிளகு, உப்பு மற்றும் சுவை உப்பு சேர்க்கவும். நாம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அடுக்கி வைக்கிறோம், அவற்றை பிளாட் கேக்கை மாற்றி விடுகிறோம். ஒவ்வொன்றிற்கும் ஒவ்வொரு வெங்காயம் மற்றும் வெற்று துண்டுகளாலான காளான்களை 1 சிறிய ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைத்து வைக்கிறோம். அவர்கள் ரொட்டி அல்லது மாவு அவற்றை பான், பின்னர் அவர்கள் நறுமணம் வரை வறுக்கவும், பின்னர் நாம் தீ குறைக்க மற்றும் தயார் செய்ய காளான்கள் கொண்டு துண்டுகளை கொண்டு.

இனிப்பு இறைச்சி துண்டுகளாக்கு - செய்முறை

பொருட்கள்:

• பன்றி தரையில் மாட்டிறைச்சி - 600 கிராம்;
• ஒரு பெரிய முட்டை - 1 துண்டு;
• வெள்ளை ரொட்டி - 150 கிராம்;
• வெங்காயம் - 250 கிராம்;
• வெண்ணெய், இயற்கை - 30 கிராம்;
• பால் - 150 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய்;
• மாவு;
• மிளகு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்ட பாடன், ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு பால் ஊற்றவும். வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் சிறிய துண்டாக்கப்பட்ட. வறுத்த பான், ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊற்றவும், அதை சூடு, வெண்ணெய் ஒரு துண்டு சேர்க்க மற்றும் கலவை மீது வெங்காயம் கலந்து விடுங்கள். மஞ்சள் கருவிலிருந்து புரதத்தை பிரிக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில், திணிப்பு வைக்க, ரொட்டி, வறுத்த வெங்காயம், மஞ்சள் கரு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. நன்கு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கலந்து அதை அடித்து, அதை உயர்த்தி ஒரு கிண்ணத்தில் அதை வீசி, 5 நிமிடங்கள், அதை இன்னும் ஒரே மாதிரியாக செய்ய. புரதம் நன்றாக அடித்து வெட்டு வெகுஜனத்துடன் சேர்க்கப்படுகிறது. மெதுவாக கலந்து, நாம் துண்டு துண்டாக வெட்டவும், அவற்றை வறுக்கவும், வறுக்கவும், பின்னர் ஒரு மூடி கொண்டு மூடிமறைக்கவும் மற்றும் குறைந்த வெப்பம் மீது தயார் செய்ய பசுமையான இறைச்சி துண்டுகளை கொண்டு.