மோர்மோடிகா இன்னமும் எங்கள் பகுதியில் ஒரு கவர்ச்சியான தயாரிப்பு, ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், இந்திய வெள்ளரிக்காய் பெறலாம் அல்லது உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் வளர முடியும். பல, விசித்திரமான காய்கறி (அல்லது பழம், எந்த உறுதியான வரையறை இல்லை) பார்த்து, கேள்வி கேட்கப்படுகிறது: "என்ன செய்ய வேண்டும்?". இப்போது நாங்கள் உங்கள் ஆர்வத்தை திருப்திப்படுத்தி, அதிலிருந்து அதிகபட்ச நன்மைகளை பெறவும், அசல் சுவைகளை அனுபவிக்கவும் momordica ஐ எவ்வாறு பயன்படுத்த வேண்டும் என்று உங்களுக்கு சொல்கிறோம். ஆலை மட்டும் சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் பல்வேறு நோய்கள் சிகிச்சை நாட்டுப்புற மருத்துவம்.
Mommordika சாப்பிடுவது எப்படி?
அயல்நாட்டு பழம் அதன் தோற்றத்தால் மட்டுமே வேறுபடுவது மட்டுமல்லாமல், அது பழுதடையாமல் உண்ணப்படுகிறது. பழுத்த நிலையில், தயாரிப்பு ஒரு கசப்பான சுவை கிடைக்கும், ஆனால் விதைகள் இனிப்பு மற்றும் அவர்கள் சாப்பிட முடியும். விதைகளை உண்ணும் போது விதைகளில் சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தாவரத்தின் இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் சாலடுகள் மற்றும் முதல் படிப்புகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. அவர்கள் கசப்பானவர்களாக இருப்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், எனவே உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்து அளவை மாற்றவும்.
Momordica பழம் ஒரு பூசணி அல்லது ஒரு பழுப்பு முலாம்பழம் போன்ற சற்று உள்ளது, இது பல்வேறு உணவுகளை தயார் செய்ய பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. ஒரு இரகசிய - கசப்பான சுவை பெற, நீங்கள் பழத்தின் மேல் அடுக்கு வெட்டி அல்லது உப்பு நீரில் அவற்றை ஊற முடியும். மோனோடர்கா பெரும்பாலும் சமையல் சாலட்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதில் சூடானவைகளும் அடங்கும். நம் பிராந்தியத்தின் மேலும் பழக்கவழக்கங்கள், பழங்களை வறுத்தெடுத்தல் அல்லது வெளியேற்றலாம். Momordika இறுதி உணவு ஒரு அசல் சுவை சுவை கொடுக்கிறது. குளிர்காலத்தில் தயார் செய்ய ஜாம் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்கள் செய்ய.
அடிப்படையில், அவர்கள் ஆசிய நாடுகளில் momordica சாப்பிட, இது பழங்களை தெரிந்திருந்தால் இந்த பகுதியில் உள்ளது, எங்களுக்கு சீமை சுரைக்காய் என. இது பல்வேறு பாரம்பரிய உணவுகளை தயாரிப்பதில் அடிப்படையாக உள்ளது. உதாரணமாக, Momordica பழங்கள் marinated மற்றும் சுண்டவைத்த இறைச்சி, மற்ற காய்கறிகள் மற்றும் குழம்பு பணியாற்றினார். காய்ந்த வடிவத்தில், காய்கறி என்பது தேசிய கரைப் பருவத்தின் முக்கிய பகுதியாகும். நிச்சயமாக, ஒரு மசாலா வெகுஜன அடிப்படையில், மது பானங்கள் மற்றும் பல்வேறு tinctures தயார்.
Momordica எடை இழப்பு ரெசிபி
பழங்கள் உடலில் இருந்து அதிக கொழுப்பு மற்றும் கசடு நீக்க திறனை கொண்டுள்ளது, மற்றும் காய்கறி கூட வளர்சிதை மேம்படுத்துகிறது. பழங்களைப் பயன்படுத்தி பலவிதமான சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவைகளில் ஒன்றை வழங்குகின்றன.
Momordica கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- அம்மார்டிகா - 1 துண்டு;
- பீட் டாப்ஸ் - 15 கிராம்;
- தக்காளி - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- மிளகாய் மிளகு - 0.5 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய், கடல் உப்பு.
தயாரிப்பு
Mommordiki கொண்டு, விதைகள் நீக்க, பல மணி நேரம் உப்பு நீரில் அதை ஊற, பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி அவசியம். காய்கறிகள் சரியாக சுத்தம். பீட்ரூட் இல்லை என்றால், கீரை இலைகள் பயன்படுத்தவும். வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள், மிளகாய் மோதிரங்கள், விதைகள் நீக்கிய பிறகு வெட்டுவது. வெண்ணெய் ஒரு சிறிய வறுக்கவும் வெங்காயம், உப்பு, மிளகாய் மற்றும் mommordika சேர்க்க. தட்டில் துண்டாக்கப்பட்ட பீற்று இலைகள், தக்காளி மேல், விரும்பினால், உப்பு சேர்க்கவும். இது வறுத்த காய்கறிகளை அப்புறப்படுத்துவதோடு, காய்கறிக்கு பின் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் விட்டுச்செல்லும் எண்ணெயையும் சேர்க்க வேண்டும், அது எரிபொருளாக இருக்கும்.