DASH உணவு - உயர் இரத்த அழுத்தம் சரியான ஊட்டச்சத்து

இன்றைய நாகரீகமான உணவுகளை போலல்லாமல், ஒரு குறிப்பிட்ட "சராசரியான" நபருக்கு உரையாடப்பட்டால், DASH உணவில் ஒரு குறிப்பிட்ட முகவரிக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட முகவரி உள்ளது. உண்மையில், இது குணப்படுத்தக்கூடியது, இது உடல்நலத்தை மேம்படுத்துவதற்காக பல தீவிர வியாதிகளால் பாதிக்கப்பட்ட ஒரு சமச்சீர் ஊட்டச்சத்து சிக்கலான பிரதிபலிக்கிறது.

DASH உணவு - அது என்ன?

பெரும்பாலான உணவுகளில் இருந்து DASH உணவு குறிப்பிடத்தக்க அளவு வேறுபடுகின்றது: இது உயர் இரத்த அழுத்தம் காரணமாக பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும் நோயின் அடிப்படை சிகிச்சை வெற்றிகரமாக இருப்பதற்கும் எடை குறைக்க வேண்டும். அதன் பயன்பாடு அழுத்தம் குறைக்கும் தீங்கு கொழுப்பு பாத்திரங்களை சுத்தம் செய்ய உதவுகிறது. கூடுதலாக, இது பின்வரும் நோய்களின் தடுப்புக்கு பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

புற்றுநோயியல்;
இருதய;
சிறுநீரக கல் நோய்;
பக்கவாதம்;
நீரிழிவு நோய்.

இது மாநிலங்களில் உருவாக்கப்பட்டது மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக ஒரு அங்கீகாரம். இது மத்தியதரைக்கடல், சைவ உணவு மற்றும் ஒரு சில உணவு வகைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது, அதனால் DASH போன்ற உணவு, வல்லுனர்களின் கருத்துப்படி, பரந்த அளவிலான சுழற்சி தேவைப்படுகிறது. இருப்பினும், அது உப்புப் பயன்பாட்டின் மீதான வரம்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் DASH க்கு மாறுவதற்கு முன்பாக ஒரு சிறிய ஆயத்த நிலை தேவைப்படுகிறது.

உயர் இரத்த அழுத்தம் DASH உணவு

இந்த உணவின் முக்கிய முகவரிகள் உயர் இரத்த அழுத்தம் ஆகும். அதன் பயன்பாடு கொழுப்பின் அளவை சீராக்கவும் மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றத்தின் நிலையை மேம்படுத்தவும், மற்ற தீவிர நோய்களின் ஆபத்தை குறைக்கவும் உதவுகிறது. பொருத்தமான பொருட்களின் தொகுப்பைப் பயன்படுத்தி, உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள DASH உணவு எடை குறைக்க, இதய செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவது மற்றும் எடை இழக்க உதவுகிறது.

அமெரிக்க உணவை DASH

DASH உணவு மூன்று முறை ஒரு சிக்கலை தீர்க்க உதவுகிறது: எடை குறைக்க, ஒரு உயர் இரத்த அழுத்தம் சிகிச்சை மற்றும் ஒரு உயிரினத்தில் தடுப்பு செல்வாக்கு முன்னெடுக்க. அதன் வெற்றியைத் தீர்மானிப்பதற்கான காரணி ஒரு முக்கிய சிக்கலானது என்று பல வல்லுநர்கள் நம்புகின்றனர், இதில் உணவு பொருட்கள் உயர் இரத்த அழுத்தம், தீவிரமாக எடை குறைக்க மற்றும் அழுத்தம் சாதாரணமாக வேலை செய்யும். அவற்றில் ஒன்று:

காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்;
பீன்ஸ்;
முழு தானியங்கள் இருந்து பொருட்கள்;
மெலிந்த இறைச்சி மற்றும் மீன்;
குறைந்த கொழுப்பு பால் பொருட்கள்.

கொழுப்பு, உப்பு, புகைபிடித்த உணவு, இனிப்புகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு ஆகியவற்றிலிருந்து விலக்கப்பட்ட உணவில் இருந்து உணவு மிகவும் சைவ உணவில் தொடர்புடையது. இயற்கைப் பொருட்களுக்கு முன்னுரிமை அளித்தல் மற்றும் உயர்தர விலங்கு விலங்கு புரதம் உட்பட, அது ஒரு முழு நீள உணவையும் வாழ்க்கைக்கு தேவையான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளுதலையும் வழங்குகிறது.

DASH டயட் - வாரம் பட்டி

நேர்மறை புள்ளி, DASH உணவு, இது ஒரு பெரிய தொகுப்பு பொருட்கள் இதில் மெனு, நீங்கள் உங்கள் உடல் மோசமாக இல்லாமல், சரியாக எடை இழக்க அனுமதிக்கிறது. இது 2000 kcal வரை தினசரி உட்கொள்ளல் (வயது, உடல் ஆரோக்கியம் மற்றும் பிற தனிப்பட்ட காரணிகளைப் பொறுத்து மாறுபடலாம்), எனவே இது கலோரிக் மதிப்பு மற்றும் கிளைசெமிக் குறியீட்டின் பல்வேறு வகைகளை கொண்டுள்ளது. அதில் நுகரப்படும் பொருட்களின் தொகுதிகள் பகுதிகளாக அளவிடப்படுகின்றன, அவை ஒவ்வொன்றும்:

வேகவைத்த அரிசி அல்லது பாஸ்தா - 0.5 கப்;
ரொட்டி - 1 துண்டு;
வேகவைத்த பழம் அல்லது காய்கறிகள் - 0.5 கப்;
புதிய பழங்கள் அல்லது காய்கறிகள் - 1 கப்;
குறைந்த கொழுப்பு பால் - 1 மெல்லிய கண்ணாடி;
ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி;
வேகவைத்த இறைச்சி - 100 கிராம்.

ஒரு வாரத்திற்குள், பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, உலர் பீன்ஸ், கொட்டைகள் மற்றும் பல்வேறு விதைகள் மற்றும் இனிப்பு 3-5 பரிமாறல்கள் வரை 5 நொதிகள் வரை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இயற்கை வெண்ணெய் மற்றும் குறைந்த கலோரி இயற்கை yoghurts, புதிய வேகவைத்த பொருட்கள், உலர்ந்த பழங்கள், திராட்சையும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. உப்பு முற்றிலும் உணவில் இருந்து விலக்கப்படவில்லை.

DASH உணவு சமையல்

DASH ஐ பயன்படுத்தும் போது, உணவு முழுமையானதாகவும், சமநிலையானதாகவும் உள்ளது, மற்றும் அதன் கலோரிக் மதிப்பு (2000 கி.கே.எல்) சாதாரண வாழ்க்கைக்கு தேவையான ஆற்றலின் அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது. அதே நேரத்தில், உடலுக்கு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் இதர முக்கிய கூறுகள் தேவைப்படுகின்றன, இது சுவையான ஆரோக்கியமான உணவை தயாரிக்க முடியும்.

ஹைபர்ட்டனிக்களுக்கான பட்டாசுகள்

பொருட்கள்:

ஓட் தவிடு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
முழு தானியங்கள் இருந்து செதில்களாக - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
ஹெர்குலஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
ஓட்ஸ் இருந்து மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
கோழி முட்டைகள் புரதங்கள் - 2 பிசிக்கள்.
கறுவா, ஸ்டீவியா பவுடர் - கத்தி முனையில்.

தயாரிப்பு:

எல்லா பொருட்களிலிருந்தும் மசாலா கலவையுடன் மாவை சலிக்க வேண்டும்.
சமைக்கும் வரை இரு பக்கங்களிலும் இருந்து முன்னுரை மின்சார செடி, இடத்தில் மாவை துண்டுகள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர.
சிறு துண்டுகளாக உடைக்க தயாராக கேக்குகள்.

வெண்ணெய் உள்ள இறால்