Chebureks ஐந்து பூர்த்தி இறைச்சி இருந்து பாரம்பரியமாக சமைத்த அல்லது காளான்கள், சீஸ், உருளைக்கிழங்கு, பிற காய்கறிகள் அல்லது கீரைகள் கூடுதலாக பாரம்பரிய தொழில்நுட்பம் இருந்து சில விலகல் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. வேறுபாடுகள் ஒவ்வொன்றும் அதன் உண்மையுள்ள ரசிகர்களைக் கண்டுபிடித்து, குடும்ப மெனுவில் முன்னுரிமை செய்முறையாக மாறும்.
Chebureks ஒரு நிரப்புதல் செய்ய எப்படி?
பல்வேறு நிரப்புகளுடன் தயாரிக்கப்பட்ட chebureks கொண்டு, மற்றும் ஒவ்வொரு செய்முறையை அனைத்து சிறந்த பக்கங்களிலும் மதிப்பிடப்பட்ட நிலையில், நீங்கள் மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய மாறுபாடு தேர்வு மற்றும் தொழில்நுட்ப அனைத்து subtleties புரிந்து, உங்கள் சுவை விருப்பங்களை அதை தழுவி.
- இறைச்சி இருந்து chebureks சரியான நிரப்பு ஜூசி இருக்க வேண்டும், இது வெங்காயம் சரியான விகிதத்தில் மூலம் திரவ கூறு கலவை சேர்த்து அடைய: தண்ணீர் அல்லது குழம்பு.
- காளான்கள் நிரப்பப்பட்டதை தயாரித்தல், அவர்கள் ஒழுங்காக தயார் செய்யப்பட வேண்டும், எண்ணெயில் வெங்காயம் சேர்த்து வறுத்த பாலில் வறுக்கவும். காடு காளான்கள் முன் சமைக்கப்படுகின்றன.
- சீஸ் இருந்து chebureks ஐந்து பூர்த்தி பல வகைகள் ஒரு கலவை சேர்க்க முடியும், மூலிகைகள், சுவையூட்டும் கூடுதல் உடன் grated மற்றும் கூடுதலாக.
- ஒரு நிரப்புவதற்கு பயன்படும் காய்கறிகள் பயன்படுத்த தயாராக இருக்க வேண்டும்: வேகவைக்கப்பட்ட அல்லது சமைத்த வரை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் எண்ணெய் உப்பு.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்காக நிரப்ப - செய்முறை
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்காக கிளாசிக் ருசியான நிரப்புதல் மூன்று முக்கிய பாகங்களை உள்ளடக்கியது: சாம்பல், கொழுப்பு மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றின் கூழ். தேவையான பொருட்கள் ஒவ்வொன்றும் மிகவும் மென்மையான கூர்மையான கத்தியைக் கொண்டு நொறுக்கப்படுகின்றன, மற்றும் வெங்காய வெகுஜனம் இறைச்சி கொண்டு பதப்படுத்தப்படுவதற்கு முன்னால் கையில் உப்பு போட்டு வைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் குறைக்க நேரம் இல்லை என்றால், நீங்கள் துண்டு துண்தாக இறைச்சி பயன்படுத்தலாம். ருசிக்க, உப்பு, மிளகு, ஜிரு மற்றும் இதர மசாலாப் பொருள்களை சேர்க்கவும்.
பொருட்கள்:
- ஆட்டுக்குட்டி - 0,5 கிலோ;
- கொழுப்பு கொழுப்பு - 150 கிராம்;
- வெங்காயம் - 250 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2/3 கப்;
- உப்பு, மிளகு, கீரைகள், சுவையூட்டும் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- ஆட்டுக்குட்டியானது படங்களில் இருந்து சுத்தம் செய்யப்படுகிறது, ஒரு இறைச்சி சாம்பலில் திசைமாற்றி அல்லது ஒரு உணவு செயலி பயன்படுத்துகிறது.
- வெங்காயம் தயாரிக்கவும், தலைமுடிகளை உறிஞ்சவும், உப்பு கையைப் பிழிந்து, சாறு பிரிக்க 10 நிமிடங்களுக்கு முன்னால் வெட்டவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றிணைத்து, ஐஸ் நீர் சேர்க்க வேண்டும்.
- இறுதியில், chebureks சரியான பூர்த்தி ஊற்றப்படுகிறது, மிளகு மற்றும் மசாலா விரும்பினால் பதப்படுத்தப்படுகிறது.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி இருந்து chebureks பூர்த்தி
நீங்கள் சாம்பல் சுவை பிடிக்கவில்லையா, அல்லது சரியான சமயத்தில் அது கிடைக்கவில்லை என்றால், மாட்டிறைச்சி நிரப்பப்பட்ட செபரேக்ஸ் சுவைக்கு மிகவும் தகுதியானவையாகும். பன்றி அல்லது கோரைக்காய்: இறைச்சி எந்த வகையிலும் நசுக்கப்பட்டிருக்கும் கொழுப்பின் ஒரு பகுதியுடன் சேர்க்கப்பட வேண்டும். கட்டாயப் பொருட்கள் கூட வெங்காயம் மற்றும் குளிர்ந்த நீரைக் கொண்டுள்ளன. இறைச்சியானது கிளாசிக்கல் டெக்னாலஜி படிப்படியாகவும், கத்தியால் வெட்டப்படலாம் அல்லது பணியை எளிதாக்கும் மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாணை (கலவை) பயன்படுத்தலாம்.
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 0,5 கிலோ;
- கொழுப்பு - 150 கிராம்;
- வெங்காயம் - 250 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2/3 கப்;
- உப்பு, மிளகு, கீரைகள், சுவையூட்டும் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- ஒரு வசதியான மற்றும் மலிவு வழியில் இறைச்சி, கொழுப்பு மற்றும் வெங்காயம் அரைக்கவும்.
- உப்பு, மிளகு, உப்பு சேர்த்து சாப்பிடுவதற்கு தேவையான பருப்பு பொருட்கள் மசாலாப் பொருள்களுடன் நிறைந்து, தண்ணீரில் ஊற்றவும்.
- கவனமாக கலவை பிறகு, chebureks க்கான தாகமாக பூர்த்தி தயாராக இருக்கும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இருந்து chebureks பூர்த்தி
உங்கள் பிடித்த சுவையாக அலங்கரிக்கும் ஒரு பொருத்தமான விருப்பத்தை பன்றி இறைச்சி இருந்து chebureks ஒரு நிரப்புதல் இருக்கும். இறைச்சி ஒரு இறைச்சி சாணை திசை கூட ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டு இது வெங்காயம், ஒரு திட பகுதியை சேர்க்க, பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது ஆட்டுக்குட்டி கொழுப்பு ஒரு துண்டு இறைச்சி சேர்க்க வேண்டும். பொருட்கள் juiciness தண்ணீர் அல்லது குழம்பு மூலம் வழங்கப்படும், இது நன்றாக குளிர்ந்து, பின்னர் அடிப்படை கலப்பு.
பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி - 0,5 கிலோ;
- கொழுப்பு அல்லது குர்ட்யுக் - 150 கிராம்;
- வெங்காயம் - 250 கிராம்;
- தண்ணீர் அல்லது குழம்பு - 2/3 கப்;
- உப்பு, மிளகு, zira - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- இறைச்சி மற்றும் கொழுப்பு அரைத்து.
- உரிக்கப்பட்டு பல்புகள் சிறிய க்யூப்ஸ் துண்டாக்கி, வெட்டப்படுகின்றன துடைக்க, தங்கள் கைகளில் ஒரு சிறிய சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் சாறு பிரிக்க ஒரு நேரத்தில் விட்டு.
- தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள், பருவம், தண்ணீர் அல்லது குழம்புடன் இணைத்தல்.
- இறுதியில், chebureks ஐந்து பன்றி பூர்த்தி கலப்பு மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 நிமிடங்கள் வைக்கப்படுகிறது.
கோழி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இருந்து கோழிக்குஞ்சுகளை பூர்த்தி
சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கான இறைச்சி நிரப்புதல் கோழி இறைச்சியைச் செய்யலாம். இந்த விஷயத்தில், முன்பு ஒருபோதும் இல்லாததால், கோழி இறைச்சி வழக்கமாக வறண்ட மற்றும் நடுநிலையானது சுவைப்பதாக இருக்கும் என்ற உண்மையைக் கருத்தில் கொண்டு அதை பூர்த்தி செய்யும் பழக்கத்தை கவனிப்பது அவசியம். இது ஒரு சிறிய இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட அல்லது பூண்டு பத்திரிகை மற்றும் மணம் மூலிகைகள் சிட்டிகை ஒரு ஜோடி மூலம் அழுத்தும் சேர்க்க குறிப்பாக பொருத்தமான இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 0,5 கிலோ;
- பன்றிக்கொழுப்பு - 150 கிராம்;
- வெங்காயம் - 250 கிராம்;
- தண்ணீர் அல்லது குழம்பு - 2/3 கப்;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- மணம் உலர்ந்த அல்லது புதிய மூலிகைகள், மிளகாய் - ருசிக்க;
- உப்பு, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
- வெட்டுவது கோழி, பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் உப்பு சேர்த்து.
- வறட்சியான தைம், உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம், தண்ணீர் மற்றும் கலந்து ஊற்ற.
காளான்கள் கொண்டு chebureks ஐந்து துண்டுகள்
Chebureks ஐந்து பூர்த்தி, எந்த செய்முறையை அடுத்த கூறினார், காளான் வெளியே தயாரிக்கப்படுகிறது, விலங்கு கொழுப்பு, இறைச்சி இல்லை. நிரப்பப்பட்ட காய்கறி கலவை மட்டுமே அவரை ஒரு ஒல்லியாக வகைப்படுத்த அனுமதிக்கிறது. நீங்கள் அனைத்து ஆண்டு சுற்று காளான்கள், மற்றும் மணம் வன காளான்கள் பயன்படுத்தலாம்: வெள்ளை, chanterelles, maslata மற்றும் மற்றவர்கள்.
பொருட்கள்:
- காளான் - 0,5 கிலோ;
- வெங்காயம் - 400 கிராம்;
- வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- சுத்திகரிக்க, வெங்காயம் வெட்டி, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் வறுக்கவும் சூடான ஒரு கடாயில் பரவி வெளிப்படையான வரை.
- கிட்டத்தட்ட அனைத்து ஈரப்பதம் ஆவியாகி வரை துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட காளான்கள் தயார் மற்றும் உள்ளடக்கங்களை வறுக்கவும் தயார்.
- முடிவில், chebureks ஐந்து காளான் நிரப்புதல் மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது, ஊற்றினார், குளிர்ந்து.
செய்முறை - சீஸ் உடன் chebureks பூர்த்தி
இறைச்சி, காளான்கள் அல்லது காய்கறிகளுக்கு வெங்காயம் சேர்த்து, வெண்ணெய் சேர்த்து chebureks ஒரு சிறப்பு சுவை உள்ளது. எனினும், நீங்கள் தயாரிப்புகளை ஒன்று அல்லது பல வகைகள் எடுத்து, ஒரு grater கொண்டு அரைக்கும் மற்றும் விருப்பமாக கிரீஸ்கள், பூண்டு, seasonings சேர்த்து மட்டுமே சீஸ் பயன்படுத்த முடியும்.
பொருட்கள்:
- சீஸ் - 400 கிராம்;
- கீரைகள் மற்றும் பூண்டு - ருசிக்கும்;
- மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
- சீஸ் ஒரு நிரப்புதல் தயார் எளிது. சீஸ் துண்டுகள் அரைத்து மற்றும் நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்த.
- விரும்பியிருந்தால், சீஸ் சில்லுகள் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் பருப்பு பூண்டு சேர்த்து சேர்க்கலாம்.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு chebureks பூர்த்தி
காய்கறிகள் கொண்ட இறைச்சி இல்லாமல் chebureks குறைந்த பிரபலமான மற்றும் பிரபலமான ஃபில்லிங்ஸ். நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் விரும்பினால், பின்னர் போன்ற பொருட்களை கொண்டு chebureks நிச்சயமாக உங்கள் விருப்பபடி வரும். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், வேகவைத்த, கஷாயம் உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் தேவையானால், வெட்டப்படுகின்றன காய்கறிகள் வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள காய்கறி எண்ணெய் சமைத்த வரை வறுத்த முடியும்.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 200 கிராம்;
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- எண்ணெய் - 20 மிலி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- உருளைக்கிழங்கு, வெட்டி, வெட்டி, பியூரி உள்ள அரைத்து.
- உப்பு வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், எண்ணெயில் சேமிக்கப்படும்.
- உருளைக்கிழங்கைச் சேர்ந்த chebureks பூர்த்தி உப்பு, மிளகு, மற்றும் கலப்பு கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது.
கீரைகள் இருந்து chebureks ஒரு நிரப்ப எப்படி எப்படி?
கீரைகளில் இருந்து chebureks நிரப்புதல் தயாராக நேரம் குறைந்தபட்சம் எடுக்கும். அத்தகைய பூர்த்தி செய்ய, ஒரு ஆட்சி, பாசி, கொத்தமல்லி, வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் சேர்த்து போது கீரை, சிவந்த பழுப்பு வண்ணம், காட்டு பூண்டு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் ஒரு அமைப்பு பயன்படுத்த. நீங்கள் துவைக்க வேண்டும், உலர்ந்த, வெட்டி ஒரு சூடான, எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது பொருட்கள் வைத்து. வோக்கோசு, வெந்தயம் மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றின் கலவையைப் பயன்படுத்தும் போது, உறிஞ்சும் வெங்காயத்தை கைகளால் உறிஞ்சுவதற்கு, சிகிச்சையை வெப்பமடையாமல் உண்ணலாம்.
பொருட்கள்:
- தேர்வு செய்ய எந்த கீரைகள் - 0,5 கிலோ
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- அவசியமானால், கீரைகள் தயார் செய்து, அதனை துவைக்கலாம், உலர்த்தவும்.
- பசுமை வெகுஜனத்தை வெட்டவும், உப்பு, மிளகு மற்றும் கலவையுடன் வறுத்த பான், பருவத்தில் உட்காரலாம்.
Chebureks க்கான குடிசை பாலாடை நிரப்புதல்
பாலாடைக்கட்டி சாப்பாட்டிலிருந்து chebureks ஒரு நிரப்பு தயார் கூட எளிதாக உள்ளது. வெங்காயம், வோக்கோசு, துளசி அல்லது கொத்தமல்லி, பூண்டு, மிளகு, மிளகாய், மிளகாய் சேர்த்து கலக்கவும். திராட்சை பாலாடைக்கட்டி கூடுதல் கலவையை ஒரு கலப்பான் கொண்டு அல்லது நன்றாக உலோக சல்லடை மூலம் தேய்க்க வேண்டும். பெரும்பாலும், கரி நிரப்பப்பட்ட கீரையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது தரையில் உள்ளது, சிறிது வறுத்த பான் அல்லது ஒரு எலுமிச்சையில் குடியேற அனுமதிக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- பாலாடைக்கட்டி - 0,5 கிலோ;
- கீரைகள் - 150 கிராம்;
- உப்பு, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
- பாலாடைக்கட்டி, மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு வெகுஜன கலவையாகும்.
- விரும்பியிருந்தால், நிரப்புவதற்கு பூண்டு சேர்க்கவும்.