நிச்சயமாக, ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒரு சுவையான கேக் பெற, உதாரணமாக, பிஸ்கட், கேக் தயாரிப்பு தொடங்க வேண்டும். பல மக்கள் நினைப்பதைவிட சிறப்பான பிஸ்கட் தயாரிப்பது எளிது.
கடற்பாசி கேக்
பொருட்கள்:
- 1 வது வகை பெரிய முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை சுத்திகரிக்கப்பட்ட உள்நாட்டு உற்பத்தி - 350-370 கிராம்;
- வெண்ணிலா நெற்று - 1 பிசி;
- கோதுமை மாவு உயர்ந்த தரம் - சுமார் 1.5 கண்ணாடிகள்;
- எண்ணெய் "விவசாயி" - 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
பிஸ்கட் ஒரு வெற்றியாக இருந்தது, முட்டை நன்கு குளிர்ந்து, உமிழ்நீரைத் துண்டித்து, நடுத்தர வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்டு அடித்து, படிப்படியாக வேகத்தை அதிகரிக்கும். புரதங்கள் தடித்த கிரீம் போல இருக்கும் போது, ஸ்பூன் சர்க்கரை தூவி, அதே போன்று தொடர்ந்து. சர்க்கரைக்குப் பிறகு, ஒரு மரத்தூள் ஒன்று ஒன்றை உறிஞ்சி அதை விரைவாக கலக்கிறோம். இது வெண்ணிலா உள்ளது - விதைகளை வெட்டி, மாவை சேர்த்து, பின்னர் 4-5 வரவேற்புகளில் நாம் sifted மாவு அறிமுகப்படுத்துகிறோம். இந்த கட்டத்தில், ஒரு கலவை பயன்படுத்த வேண்டாம், ஒரு கரண்டியால் அல்லது கரடுமுரடான கொண்டு மாவை கலந்து, அதனால் பசுமையான வெகுஜன opal இல்லை என்று.
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் ஒரு சாக்லேட் பிஸ்கட் கேக் சுட்டுக்கொள்ள, மாவுடன் சேர்ந்து நல்ல கொக்கோ 5-6 கரண்டி ஊற்றவும்.
வடிவம் எண்ணெய் மூலம் உராய்வு, நாம் அதை மாவை ஊற்ற மற்றும் சூடான அடுப்பில் அனுப்ப. 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில், கேக் குளிர்ச்சியாகவும், மெல்லிய அடுக்குகளாக வெட்டி கேக் சேகரிக்கவும்.
நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் ஒரு பிஸ்கட் கேக் ஒரு கிரீம் தேர்வு செய்யலாம், ஆனால் செய்தபின் பெர்ரி பொருந்த கூடிய லேசான கிரீம்கள் பயன்படுத்த நல்லது.
மிக எளிய கிரீம்
எளிதான வழி ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒரு பிஸ்கட் கேக் தயாரித்து வருகிறது. குளிர்ந்த இறால் கேக்குகள் ஸ்டிராபெர்ரி சருமம் மூலம் செறிவூட்டப்பட்டாலும், நாங்கள் ஒரு கிரீம் தயார் செய்கிறோம்.
பொருட்கள்:
- வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் அல்லது கடையில் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 20% - 600-700 கிராம்;
- வெள்ளை உள்நாட்டு சர்க்கரை, தூள் தரையில் - 1 கண்ணாடி;
- vanillin - 1 sachet;
- ஸ்ட்ராபெரி பழுப்பு - 550-750 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாம் ஸ்ட்ராபெரி அவுட் தீர்த்து, நொறுக்கப்பட்ட பெர்ரி நீக்க, இலைகள் துண்டித்து, அதை கழுவ, ஒரு துண்டு அதை பரவி அது வாய்க்கால் நாம். ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு மெல்லிய அடுக்குகளாக நாம் பெர்ரிகளை வெட்டி விடுகிறோம். புளிப்பு கிரீம் நன்றாக குளிர்ந்து மெதுவாக தூள் மற்றும் வெண்ணிலா கொண்டு தட்டி. வெண்ணெயைப் பெறுவதற்கு, நீ நீண்ட காலத்திற்கு குலுக்க வேண்டியதில்லை.
ஒவ்வொரு கேக் நன்கு கிரீம் கொண்டு smeared, நாம் பின்வரும் கேக் கொண்டு, ஸ்ட்ராபெரி துண்டுகள் வைத்து. அதே கிரீம், உருகிய வெள்ளை சாக்லேட், கலவை மற்றும், நிச்சயமாக, பெர்ரி கொண்டு கேக் அலங்கரிக்க .
ஒளி கிரீம்
நீங்கள் ஒரு க்ரீம் போல் தடித்த கிரீம் பயன்படுத்தினால் இனிப்பு எளிதான பதிப்பு பெறப்படுகிறது. ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் பிஸ்கட் கிரீம் உடன் ஒரு பிஸ்கட் கேக் எவ்வாறு சேகரிக்க வேண்டும் என்று கூறுங்கள்.
பொருட்கள்:
- கிரீம் pasteurized கொழுப்பு (30% மற்றும் மேலே) - 0.5 எல்;
- க்யூப்ஸ் உள்ள பனி - 2 நடுத்தர அச்சுகளும்;
- ஸ்ட்ராபெரி பெரியதாக இல்லை, இளஞ்சிவப்பு - 0.8 கிலோ;
- வனிலின் - 1 தொகுப்பு.
தயாரிப்பு
கிரீம் குளிர்ந்து, ஆனால் உறைவிப்பான் இல்லை, நிச்சயமாக. கிண்ணத்தில் பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், ஆழமான கிண்ணத்தில் நாம் பனிப்பகுதியின் முதல் பகுதியைச் சேர்ப்போம், கிரீம் மூலம் ஐஸ் கிரீம்ஸில் வைத்து, வெண்ணிலீன் மற்றும் துடைப்பம், படிப்படியாக வேகத்தை அதிகரிக்கும். வெகுஜன அளவுக்கு அடர்த்தியானதாகிவிட்டதால், பனிப்பொழிவின் இரண்டாவது பகுதியுடன் ஒரு சுத்தமான கிண்ணத்தில் இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்வோம். ஸ்ட்ராபெர்ரி தயார்: வரிசையாக்க, சலவை, உலர்த்துதல், அரை பெர்ரி வெட்டி. கேக் மீது நாம் ஸ்ட்ராபெர்ரி பரவியது, நாங்கள் மேலே கிரீம் விநியோகிக்கிறோம். நாங்கள் கிரீம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி சிரப் கொண்டு அலங்கரிக்கிறோம்.
பயனுள்ள மற்றும் அழகான
ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் ஜெல்லீகள் கொண்ட ஒரு பிஸ்கட் கேக் - ஒரு பண்டிகை அட்டவணை ஒரு அற்புதமான விருப்பம். நான் டிங்கர் வேண்டும், ஆனால் இதன் விளைவாக அது மதிப்பு.
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெரி பெரியது - 1 கிலோ;
- எந்த வகை ஸ்ட்ராபெரி சிறியது - 1 கிலோ;
- சி.ஐ.எஸ் நாடுகளில் தயாரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை - 0.7 கிலோ;
- உடனடி ஜெலட்டின் உணவு - 3 கிராம் 15 கிராம்.
தயாரிப்பு
இரண்டாவது வகுப்பு ஸ்ட்ராபெரி (சிறிய, ஒருவேளை நசுக்கியது) வரிசைப்படுத்தப்பட்ட, நன்கு கழுவி, போட
உங்கள் விருப்பபடி ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் ஒரு பிஸ்கட் கேக் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து கோடை காலத்தை அனுபவிக்கவும்.