புளிப்பு கிரீம் மீது கப்

கேக் கேக்குகள் பெரும்பாலும் பொதுவாக இனிப்பு மிட்டாய் வகைகளாக இருக்கின்றன - திராட்சைகள், கொட்டைகள், பழம் அல்லது ஜாம் போன்றவை. வழக்கமாக கோப்பைகள் ஈஸ்ட் அல்லது கடற்பாசி கேக் இருந்து சுடப்படுகின்றன மற்றும் பாரம்பரியமாக பண்டிகை மேஜையில் பணியாற்றினார். கப் செவ்வக அல்லது வட்ட வடிவமாக இருக்கலாம் (சில நேரங்களில் மையத்தில் துளை வழியாக).

உள்ளூர் நாடுகளில் உள்ள வேறுபாடுகளாலும், தேசிய-பிராந்திய சமையல் மரபுகளாலும், வெவ்வேறு நாடுகளில் உள்ள மாப்பிளின்களின் வகைகள் வேறுபடுகின்றன, இது மிகவும் சுவாரஸ்யமானது. சோவியத்திற்கு பிந்தைய காலத்தில், பல்வேறு பால் பொருட்கள் பெரும்பாலும் கப் கேஸ்க்காக தயாரிக்கப்படுகின்றன: கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பல.

புளிப்பு கிரீம் ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான கம்பளிப்போர்வை செய்முறையை

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கேக் கேஸ்கெட்டை தயார் செய்வது எளிய வழிமுறையாகும், உங்களுக்கு அதிக நேரம் தேவையில்லை.

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு உயர் தர - 2 கண்ணாடி பற்றி;
• சர்க்கரை-மணல் - 150-200 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.
• காக்னக், ரம் அல்லது லிக்கீயர் - 25 மில்லி;
• இயற்கை வெண்ணெய் - 50-80 கிராம்;
• 15-20% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை புளிப்பு கிரீம் - சுமார் 250 கிராம்;
• சோடா வினிகருடன் கத்தியைக் கத்தியால் வெட்டப்பட்டது;
• வெண்ணிலா;
• உலர்ந்த திராட்சைகள்;
• தூள் சர்க்கரை.

தயாரிப்பு

கொதிக்கும் நீர் கொண்ட நீராவி திராட்சை நாம் 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு தண்ணீர் உப்பு விடுவோம். சர்க்கரை கூடுதலாக மற்றும் சற்று vzobem உடன் Razotrem முட்டைகள். புளிப்பு கிரீம், சோடா, வெண்ணிலா, காக்னக் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். அனைத்தையும் கலக்க மற்றும் படிப்படியாக மாவு துடைக்க தொடங்க. நீங்கள் குறைந்த வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்டு மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை (இது சீரான நிலையில் மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்க கூடாது). இந்த கட்டத்தில், நாம் மாவை வேகவைத்த திராட்சையும் சேர்க்கவும். நீங்கள் சாக்லேட் துண்டுகள், கேண்டி பழங்கள், புதிய பழங்கள் மற்றும் / அல்லது ஒரு சிறிய பழ சாறு, பாகில் சேர்க்க முடியும்.

உயரத்தின் 2/3 க்கு எண்ணெய்-உராய்வு கொண்ட அச்சுகளுடன் மாவை நிரப்பவும் (சிலிகான் மிகவும் வசதியானது). நன்கு muffins நடுத்தர வடிவங்களில் சுடப்படும். 30-40 நிமிடங்கள் சுமார் 200 டிகிரி C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் மாஃபின்கள் சுட வேண்டும். பேக்கிங் தயார் செய்வது பற்றி ஒரு சிவப்பு மேலோடு மற்றும் ஒரு appetizing வாசனை தெரிவிக்கிறது. ஒரு போட்டியின் நடுவில் திராட்சையும் ஒரு கப்கேக்கையும், உலர்ந்திருந்தால், கப்கேக் தயாராக உள்ளது. அச்சுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கேக் கேக்கை கவனமாக அகற்றவும் (அவை சிலிகான் அல்ல, முதலில் ஒரு ஈரமான துண்டுப்பகுதியில் கீழே வைக்கவும், பின் அதை மாற்றவும்). சூடான கப்கேக் தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் அவர்களை ஐசிங் அல்லது கிரீம் ஊற்ற முடியும். நாங்கள் 15 நிமிடங்கள் காத்திருக்கிறோம், வெட்டுகிறோம்.

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கப்கேக்

பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு உயர் தர - 2 கண்ணாடி பற்றி;
• தானிய சர்க்கரை - 170-200 கிராம்;
• கொக்கோ பவுடர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கோழி முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.
• இருண்ட ரம் அல்லது சாக்லேட் லிசியூர் - 25 மில்லி;
• இயற்கை வெண்ணெய் - 50-80 கிராம்;
• 15-20% கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை புளிப்பு கிரீம் - சுமார் 150 கிராம்;
• நடுத்தர தயிர் சீஸ் - 150 கிராம்;
• சோடா, கத்தி முனையில் slaked - கத்தி முனையில்;
• வெண்ணிலா;
• உலர்ந்த apricots - சுமார் 100-150 கிராம்;
• சாக்லேட் - 1 பெரிய ஓடு.

தயாரிப்பு

உலர்ந்த apricots, நாம் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கழுவி மற்றும் நீராவி.

சர்க்கரை கோகோ மற்றும் முட்டைகளுடன் கலக்கப்படுகிறது மற்றும் உட்கொள்ளப்படுகிறது. உருகிய வெண்ணெய் ஒரு சல்லடை (இந்த கட்டாய ஆகிறது) மூலம் துடைக்கப்பட்டு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் குடிசை சீஸ், கலந்து. அதை ஒன்றாக கலந்து, ரம், வெண்ணிலா மற்றும் சோடா சேர்க்கவும். மாவு மற்றும் சலிக்கப்பட்ட களிம்பு மிகவும் தடித்த மாவை அல்ல. கவனமாக நாம் ஒரு கலவை அதை கலக்க மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது grated அல்லது ஒரு கத்தி (நாம் அனைத்து ஓடுகள் பயன்படுத்த வேண்டாம்) உடன் வெட்டப்பட்டது சிறிய துண்டுகளாக, மற்றும் சாக்லேட், வெட்டி உலர்ந்த apricots சேர்க்க வேண்டும். 2/3 கொண்ட எண்ணெய்யுணவை பூர்த்தி செய்து, 30-40 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் மாஃபின்கள் சுட வேண்டும் சராசரி வெப்பநிலையில். நாம் வடிவங்களில் இருந்து ஆயத்த பாத்திரங்களைப் பிரித்தெடுக்கிறோம் (மேலே முந்தைய செய்முறையைப் பார்க்கவும்). வறுத்த சாக்லேட் கொண்டு சூடான கப் கேக்கை தெளித்து 15-20 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். இந்த இனிப்பு சுவை மிக சுத்தமாகவும் கண்டிப்பாகவும் இருக்கும், அவை மிகவும் மென்மையான இனிப்புக்கு பிடிக்காதவர்களுக்கு குறிப்பிடத்தக்கவை.

எந்த cupcakes தேநீர், காபி , சூடான சாக்லேட், rooibos, துணையை அல்லது சூடான compote உடன் சூடான அல்லது குளிர் பணியாற்றினார்.