கேக் "பனிப்பகுதியில் செர்ரி"

உன்னுடைய குடும்பத்தை சுத்தப்படுத்தி, உன்னுடைய சொந்த ருசியான இனிப்பை சமைக்க முடிவு செய்தால், இந்த கட்டுரை உனக்காகத்தான். கீழே நீங்கள் கேக் சமையல் காத்திருக்கிறார்கள் "பனி செர்ரி."

கேக் "பனிப்பகுதியில் செர்ரி" - செய்முறை

பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

• கோதுமை மாவு - 550 கிராம்;
• சோடா - 5 கிராம்;
• வினிகர் - 5 மிலி;
• புளிப்பு கிரீம் 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 180 கிராம்;
• வெண்ணெய் இயற்கை - 200 கிராம்.

பூர்த்தி செய்ய:

• விதைகள் இல்லாமல் 600 செ.மீ.
• தானிய சர்க்கரை - 50 கிராம்.

கிரீம்:

• தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் தடித்தது - 600 கிராம்;
• வெண்ணிலன்;
• வெள்ளை தேங்காய் சவரன்.

தயாரிப்பு

இயற்கை வெண்ணெய் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, படிப்படியாக sifted மாவு ஊற்ற. மற்றும் ஆப்பிள் சாறு வினிகர் slaked, சோடா சேர்க்க. நாங்கள் மீள் மாவை சலிக்கிறோம். நாம் குளிர்காலத்தில் ஒரு மணிநேரத்திற்கு உணவு உணவுடன் மூடப்பட்டிருக்கிறோம். பின்னர் நாம் 16 துண்டுகளாக பிரிக்கிறோம். அவை ஒவ்வொன்றும் பரவியது மற்றும் மையத்தில் நாம் செர்ரிகளை வைத்து சர்க்கரையைக் களங்கப்படுத்தினோம். விளிம்புகள் நன்கு பாதுகாக்கப்படுகின்றன. ஒரு வட்டத்தில் ஒரு சுற்று வடிவத்தில் பெற்ற "செருப்புகளை" நாங்கள் முழுமையாக பரப்பி, அதை பூர்த்தி செய்தோம். நாம் நன்கு சூடான அடுப்பில் 4 கேக்கை சுடுவோம். ஒரு மேலோடு அது சுமார் 20 நிமிடங்கள் எடுக்கும். பின்னர் அவர்கள் முற்றிலும் குளிப்பதற்கு அனுமதிக்கப்படுவார்கள். கொழுப்பு சர்க்கரை கிரீம் தூள் சர்க்கரை கூடுதலாக அடித்தார் மற்றும் கிரீம் கிரீம் ஒவ்வொரு கேக் பூசப்பட்ட. நாங்கள் கேக் ஒரு நல்ல ஊற. பின்னர் தேங்காய் துருவல் கொண்டு தெளிக்கவும்.

கேக் "பனி கீழ் செர்ரி" - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• தயார் செய்த பஃப் பேஸ்ட்ரி - 1 பேக்;
• செர்ரிகளில் - 300 கிராம்;
• கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 400 கிராம்;
• தேங்காய் சவரன் - 200 கிராம்;
• மணல் சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• சர்க்கரை வெண்ணிலா - 15 கிராம்.

தயாரிப்பு

தயாராக பஃப் மாவை இயற்கையாகவே thawed உள்ளது. ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பை ஒரே நேரத்தில் பயன்படுத்த முடியாது. நாங்கள் அதை 6 பகுதிகளாக வெட்டினோம். ஒவ்வொரு சுருளும். 8 அடி 30 செ.மீ. அளவுக்கு கோடுகளை நாங்கள் பெற வேண்டும். மையம் குழாய்களை இல்லாமல் செர்ரிகளில் ஒரு வரிசையில் வைத்து. மாவை விளிம்புகள் எழுப்பப்பட்டு கவனமாக, ஆனால் இறுக்கமாக கட்டப்பட்டிருக்கும். இதன் விளைவாக வெற்றிடங்களை ஒரு மடிப்பு கீழே பேக்கிங் தாள் மீது தீட்டப்பட்டது. அவர்களை சுட வேண்டும் 15-20 நன்கு சூடான அடுப்பில் நிமிடங்கள். இப்போது நாங்கள் கிரீம் தயார்: கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை தாக்கப்பட்டு. செர்ரிகளுடன் வேகவைத்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் குளிர்ந்து போகின்றன. பின்னர் பெரிய டிஷ் மீது நாங்கள் 3 குழாய்களை பரப்பினோம், மேலேயுள்ள கிரீம் கொண்டு நாங்கள் கிரீஸ் கொண்டு கிரீஸ், நாங்கள் இன்னும் 2 குழாய்களை வைத்து, ஒரு கிரீம் வைத்து, மேலும் ஒரு சிறிய குழாயுடன் "சிறிய வீடு" முடிக்கிறோம். மீதமுள்ள கிரீம் கொண்டு கேக் நிரப்பவும் தேங்காய் துருவல் கொண்டு தெளிக்கவும். இது "honeycombs" நன்றாக நனைத்த, அதனால் சேவை முன் பனி "கீழ் செர்ரி" குறைந்தது 5-6 மணி நேரம் குளிர் நிற்க வேண்டும் என்று முக்கியம். கொண்டாட்டம் ஒரு பெரிய கேக் தேவைப்பட்டால், பின்னர் பொருட்களின் அளவு விகிதாசாரமாக அதிகரிக்க வேண்டும். ஒரு நல்ல தேநீர் வேண்டும்!