வறுத்த துண்டுகள் பெரும்பாலும் ஈஸ்ட் மாஸ்டில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, பல்வேறு எளிய அல்லது பல வண்ணமயமான நிரப்புதல்களுடன் அதைப் பயன்படுத்துகின்றன. இத்தகைய தயாரிப்புகளின் வெப்ப சிகிச்சை முறையைப் பயன்படுத்த முடியாது, ஆனால் சில நேரங்களில் நீ உன்னையும் உன்னுடைய சுவையையும் எடுத்துக்கொள்வது, காகித துண்டுகள் வறுத்த பிறகு அதிக எண்ணெய் ஊறவைக்கலாம்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் துண்டுகள் சமைக்க எப்படி?
ருசியான சமையல் வல்லுநர்கள் சுவையான வறுத்த துண்டுகளை ஒரு வறுத்த பாணியில் தயாரிக்க முடியும், குறிப்பாக எளிய மற்றும் மலிவு சமையல் மற்றும் சரியான பரிந்துரைகள் கையில் இருக்கும் போது.
- ஆரம்பத்தில், ஒரு மென்மையான, இல்லை ஒட்டும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- பொறித்த துண்டுகள் பூர்த்தி செய்யலாம் இறைச்சி பொருட்கள், காய்கறிகள், பழங்கள், காளான்கள் அல்லது பிற பொருட்கள்.
- மாவை வடிவில் சுற்று lozenges இருந்து, பூர்த்தி பூர்த்தி, பொருட்கள் ஒரு ஓவல் வடிவத்தை கொடுத்து, விளிம்புகளை பாதுகாக்க.
- சூடான எண்ணெயில் முன்கூட்டியே வறுக்கவும், வறுக்கவும், வெங்காயம் சேர்த்து இரண்டு பக்கங்களிலிருந்து பிரவுனிங் செய்யவும்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த துண்டுகள் மாவை
சில இல்லத்தரசிகள் வறுத்த துண்டுக்களுக்கு ஒரு விரைவான மாவை தயாரிக்க விரும்புகின்றனர், இது சோதனையின்றி சோடா கூடுதலாக கலக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், கிளாசிக்கல் ஈஸ்ட் அடித்தளத்தில் இருந்து பொருட்கள் இன்னும் அற்புதமானவை, மென்மையானவை மற்றும் மிகவும் காற்றோட்டமாக இருக்கின்றன. இந்த விகிதாச்சாரத்தில் உள்ள பாகங்களைப் பயன்படுத்தி, பின்வரும் பரிந்துரையுடன் இதை முறுக்கலாம்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 4 கண்ணாடிகள்;
- பால் அல்லது தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- சூடான நீரில், ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலைக்கவும், வெண்ணெய் மற்றும் தாக்கப்பட்டு முட்டை சேர்க்க.
- மாவு மாவு, மாவு கோமா ஒரு ஒற்றை ஒட்டும் ஒட்டும் அமைப்பு அடைய, திரவ கூறுகள் மற்றும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை ஊற்ற.
- 2 மணி நேரம் வெப்பத்தில் கொள்கலன் வைத்து, அணுகுமுறைக்கு துருவத்தின் கீழ் ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை விட்டு. இந்த நேரத்தில், உள்ளடக்கங்கள் muffled.
இறைச்சி கொண்டு வறுத்த துண்டுகள்
சரியான மாவை சமைக்க கற்று கொண்டு, இறைச்சி கொண்டு வறுத்த துண்டுகள் செய்முறையை செயல்படுத்த எளிதாக இருக்கும். பூர்த்தி செய்வதற்கு, நீங்கள் பன்றி மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஆகியவற்றை சமமான விகிதாச்சாரத்தில் அல்லது தனித்தனியாக எந்தவொரு வகையிலும் தனித்தனியாக எடுத்துக்கொள்ளலாம். விரும்பினால், நீங்கள் திணறல் ஒரு சிறிய துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- துண்டுகள் ஐந்து ஈஸ்ட் மாவை;
- இறைச்சி (கூழ்) - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- உப்பு, தரையில் மிளகு, மசாலா - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய் - 500 மிலி.
தயாரிப்பு
- புளிப்பு மாவு மாற்றியமைக்கப்பட்டு, காப்புப் பிரதி எடுக்கப்படுகிறது.
- இறைச்சி சாம்பலில் வெட்டு மற்றும் முறுக்கி விட்டது.
- இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அரைக்கும் கட்டிகள் எண்ணெய்.
- சோதனை இருந்து கேக்குகள், திணிப்பு அவற்றை நிரப்ப மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது சூடான எண்ணெய் ஒரு கடாயில் வறுத்த patties சமைக்க.
வெங்காயம் மற்றும் முட்டை கொண்டு வறுத்த patties
அடுத்து, நீ பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளை கொண்டு வறுக்கவும். இந்த பொருட்கள் ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட சுவையூட்டியின் சுவை பண்புகளை மட்டும் தீர்மானிக்கவில்லை, ஆனால் அதன் எதிர்மறை பக்கத்தை அதன் ஈர்க்கக்கூடிய பயனுள்ள கலவை மூலம் மென்மையாக்குகின்றன: ஒரு கொட்டை அல்லது மிகப்பொருளான appetizing வறுத்த மேலோடு மதிப்புமிக்க உள்ளடக்கங்களின் வெளியில் மிகவும் தீங்கு விளைவிப்பதில்லை.
பொருட்கள்:
- துண்டுகள் ஐந்து ஈஸ்ட் மாவை;
- பச்சை வெங்காயம் - 2 கொத்துகள்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய் - 500 மிலி.
தயாரிப்பு
- மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- கடின வேகவைத்த முட்டைகளை கொதிக்க, ஒரு நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் அவற்றைக் குறைக்கவும், பின்னர் அவை சுத்தம் செய்து க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
- இறுதியாக வெங்காயத்தின் இறகுகள், முட்டை நிறைந்த கலவையுடன், பருவத்தை சுவைக்க வேண்டும்.
- பில்லியன்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மாவை சமைப்பதன் மூலம் கேக்குகளை நிரப்புகின்றன.
- வெங்காயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் வறுத்த வெங்காயம் , வெங்காயம் , வெங்காயம் ஆகியவற்றை இரண்டு பக்கங்களிலிருந்து பிரவுனிங் செய்யவும்.
உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த
உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் சமைக்க எப்படி புரிந்து கொள்ள, பின்வரும் செய்முறையை உங்களுக்கு உதவும். நிரப்புதல் அலங்கரித்தல் போது முக்கிய விஷயம் நீங்கள் சமைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சமையல், மற்றும் பின்னர் சரியான வடிவத்தில் பொருட்கள் சரியான இசைவிணக்க சுவை மகிழ்ச்சி இருக்கும் என்று விட இன்னும் கொஞ்சம் உப்பு மற்றும் திமிர்த்தன செய்ய வேண்டும். விரும்பினால், பூர்த்தி கலவை வறுத்த காளான்கள் சேர்த்து விரிவாக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- துண்டுகள் ஐந்து ஈஸ்ட் மாவை;
- உருளைக்கிழங்கு - 800 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய் - 500 மிலி.
தயாரிப்பு
- மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், வெட்டு மற்றும் கொதிக்கவைத்து.
- தண்ணீரை ஊற்றி, ½ கப் விட்டு, உறைந்த துண்டுகளை சலிக்கவும்.
- ஒரு எண்ணெயை வறுக்க கடாயில் துண்டு துண்டாக வெங்காயம் வறுக்கவும், உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க, கலந்து.
- பில்லியன்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மாவை நிரப்பவும், அவற்றை எண்ணெயில் பிரவுனிங் செய்யவும்.
கல்லீரலில் வறுத்த துண்டுகள்
நம்பமுடியாத சுவையான, இதயமான மற்றும் மணம் எண்ணெய் உள்ள பொறித்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கல்லீரல் துண்டுகள் உள்ளன. நீங்கள் ஒரு தூய தயாரிப்பு இருந்து நிரப்புதல் தயார் செய்யலாம், ஆனால் மாஷ்அப் செய்யப்பட்டார் உருளைக்கிழங்கு கூடுதலாக விளைவாக மென்மையான மற்றும் மென்மையான இருக்கும். நிரப்புதல் வறண்டதாக இருந்தால், கல்லீரலில் இருந்து சிறிது குழம்பு சேர்க்கலாம்.
பொருட்கள்:
- துண்டுகள் ஐந்து ஈஸ்ட் மாவை;
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- கல்லீரல் - 400 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய் - 500 மிலி.
தயாரிப்பு
- மாவை அடுக்கி வை.
- உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கவும், அவற்றை ஒரு மேலோடு அரைக்கவும்.
- கல்லீரல் தயாரிக்கப்படும் வரை தயாரிக்கப்படுகிறது, ஒரு இறைச்சி சாம்பலில் திரிகிறது.
- கல்லீரல் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வெகுஜன இணைக்க, வறுத்த வெங்காயம் துண்டுகளாக, பருவத்தில் வெகுஜன, கலவை சேர்க்க.
- மாவை மற்றும் திணிப்பு பொருட்களை அடுக்கி, அவற்றை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
பட்டாணி கொண்டு வறுத்த துண்டுகள்
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த பட்டாணி , ஒப்பிடக்கூடிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகள் எதுவும், எந்த நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் பண்புகளை ஆச்சரியம் மற்றும் தயவு செய்து. நீங்கள் இந்த செயல்திறன் உள்ள துண்டுகள் முயற்சி பிறகு, முதல் அல்லது இரண்டாவது படிப்புகள் செய்ய பயன்படுத்தப்படும் பட்டாணி ரசிகர் இல்லை என்றால், நீங்கள் பீன்ஸ் இந்த வகை உங்கள் அணுகுமுறை மாற்றலாம்.
பொருட்கள்:
- துண்டுகள் ஐந்து ஈஸ்ட் மாவை;
- பட்டாணி - 1 கண்ணாடி;
- பேக்கன் - 100 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய் - 500 மிலி.
தயாரிப்பு
- மாவை விதைக்க, அணுகுமுறைக்கு செல்லுங்கள்.
- தண்ணீர் பட்டாணி கழுவப்பட்டு முன் தோய்த்து, சுத்தமான நீர் ஒரு பகுதி ஊற்ற மற்றும் தயாராக வரை சமைக்க.
- ஒரு கலப்பினத்துடன் பட்டாணி வெகுஜனத்தைத் திருப்பவும்.
- வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி வறுக்கவும், கூழ், கலவை சேர்க்க.
- தயாரிப்புகளை அலங்கரித்தல், தட்டையான மாவை நிரப்பவும், எண்ணெய் வரை வறுக்கவும்.
ஆப்பிள்களுடன் வறுத்த துண்டுகள்
பழங்களை நிரப்புவதன் மூலம் வறுக்கவும் துண்டுகள் உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியாவிட்டால், பின்வரும் செய்முறையைப் படிக்கவும், இது ஆப்பிள்களின் நிரப்புதல் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது. விரும்பினால், அவர்கள் பதிலாக பேரி அல்லது பாதாமி துண்டுகளாக, குழிகளை இல்லாமல் செர்ரிகளில், மற்ற பெர்ரி மாற்ற முடியும். கலவை போது மாவை, சுவை ஒரு சிறிய வெண்ணிலா அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
பொருட்கள்:
- துண்டுகள் ஐந்து ஈஸ்ட் மாவை;
- ஆப்பிள்கள் - 500 கிராம்;
- சர்க்கரை - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய் - 500 மிலி.
தயாரிப்பு
- மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- ஆப்பிள்கள் விதை பெட்டிகள் நீக்க, க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
- மாவை இருந்து கேக்குகள், ஆப்பிள் வெட்டப்படுகின்றன அவர்களை நிரப்ப, சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க மற்றும் விளிம்புகள் இணைப்பு.
- சூடான எண்ணெயில் வறுத்த இனிப்பு துண்டுகளை தயாரிக்கவும், இரு பக்கங்களில் இருந்து பிரவுனிங் செய்யவும்.
ஜாம் கொண்டு வறுத்த துண்டுகள்
தேங்காய் இனிப்பு தரத்தில் ஒரு மாற்றத்திற்காக, நீங்கள் தேநீர் ஒரு கப் தேக்கரண்டி கொண்டு வறுத்த ஈஸ்ட் துண்டுகள் தயார் செய்யலாம். ஒரு சிறந்த முடிவுக்கு முக்கிய நிபந்தனை இனிப்பு நிரப்பப்பட்ட ஒரு தடிமனான அமைப்பு ஆகும். பெரும்பாலும் பேக்கிங், ஆப்பிள், பிளம், பாதாமி ஜாம் அல்லது செர்ரி ஜாம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சேவை செய்வதற்கு முன், சர்க்கரை தூள் தூளில் தூவி விடுங்கள்.
பொருட்கள்:
- துண்டுகள் ஐந்து ஈஸ்ட் மாவை;
- ஜாம் - 300 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 500 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை
தயாரிப்பு
- தயாராக ஈஸ்ட் மாவை அவர்கள் டார்ட்டிலாக்கள் செய்ய, ஒவ்வொரு மையத்தில் ஜாம் ஒரு சிறிய வைத்து விளிம்புகளை பாதுகாக்க.
- எண்ணெய் துருவல் தூள் துண்டுகள் தூரிகை, ஒரு துடைக்கும் மீது குளிர்விக்க அனுமதிக்க, தூள் தூவி மற்றும் சேவை.
வறுத்த சூடான துண்டுகள்
சூடான காய்கறி எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்க முட்டைக்கோசு கொண்ட ஆடம்பர பஜ்ஜி, காய்கறிகளுக்கு சிறந்த உபசரிப்பு அல்லது மெலிதான பட்டிக்கு ஒரு பசியைப் போக்கும். யோசனை செயல்படுத்த, மாவை முட்டை சேர்த்து இல்லாமல் தண்ணீர் மீது தயாரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் பூர்த்தி பயன்படுத்தப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு அல்லது காளான் நிரப்புதல் கொண்ட பொருட்கள் குறைவான சுவையாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- ஈஸ்ட் லீன் மாவை;
- முட்டைக்கோசு - 700 கிராம்;
- வெங்காயம் - ½ பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 1 PC;
- தாவர எண்ணெய் - 500 மில்லி;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- தண்ணீர் மீது பாரம்பரிய ஈஸ்ட் மாவை கலந்து, ஆனால் முட்டை சேர்த்து, ½ கப் மாவு அளவு குறைக்கும் இல்லாமல்.
- காய்ந்த முட்டைக்கோஸ், உப்பு வெங்காயம் மற்றும் பேட் செய்யப்பட்ட ஒரு sauté பாணில் பரவியது, அதில் வறுத்த தக்காளி சேர்த்து, சுவை அதிகம் சாப்பிடுவதாகும்.
- பானங்களை அடுக்கி, அவற்றை வறுக்கவும்.