ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒரு பிடித்த பெர்ரி. நீங்கள் அதை சாப்பிடலாம், அல்லது அதில் ருசியான சாஸ் சமைக்கலாம். ஸ்ட்ராபெரி சாஸ் பல சமையல் கீழே நீங்கள் காத்திருக்கிறார்கள்.
ஒரு ஸ்ட்ராபெரி சாஸ் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- புதிய ஸ்ட்ராபெரி - 400 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
- சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
ஸ்ட்ராபெர்ரி என்னுடையது, உலர்ந்த, சர்க்கர மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, இலைகள் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை, மற்றும் ஒரு கலப்பான் நாம் மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு அதை திரும்ப. அதன் பிறகு, அதை ஒரு சல்லடை மூலம் தடவி அதை குளிர்ச்சியுங்கள். எல்லாம், ஸ்ட்ராபெரி சாஸ் தயாராக உள்ளது!
இறைச்சிக்கு ஸ்ட்ராபெரி சாஸ்
பொருட்கள்:
- சிவப்பு ஒயின் - 150 கிராம்;
- பிராந்தி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஸ்ட்ராபெரி (நடுத்தர அளவு) - 20 துண்டுகள்;
- இலவங்கப்பட்டை - பிஞ்ச்;
- கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- ஆரஞ்சு - அரை;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- சுண்ணாம்பு - 1 துண்டு;
- கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
- பழுப்பு சர்க்கரை - சிட்டிகை;
- தண்ணீர் - 4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் பான் ஒரு சிவப்பு ஒயின் ஊற்ற, பிராந்தி சேர்க்க, இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு. அசை, 10 நிமிடங்கள் ஒரு கொதிக்கும் கொதிக்கவும். ஆரஞ்சு , எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்பு இருந்து புறப்படும் சாறு . எஞ்சியுள்ள பொருட்களுக்கு ஒரு சாண்ட்போர்டில் சாறு ஊற்றவும், கடுகு சேர்க்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் ஒன்றாக அனைத்து கொட்டி, பின்னர் குளிர் மற்றும் வடிகட்டி. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பாதியளவு வெட்டப்படுகின்றன, வெண்ணெயில் பொரித்த சர்க்கரை சேர்த்து வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. பிறகு நாம் தண்ணீரில் ஊற்றவும், கலந்து, மற்றொரு நிமிடம் நெருப்பில் நிற்கிறோம். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் மூன்றில் ஒரு பகுதி ஒதுக்கி வைக்கப்பட்டு, மீதமுள்ள சாஸுடன் சேர்க்கப்படுகிறது, மேலும் ஒரு கலவையுடன் நாம் ஒரு மாஷ் தயாரிக்கிறோம். தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் கொண்டு இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் மேல் பெர்ரி இடுகின்றன.
சீஸ்கேக் ஸ்ட்ராபெரி சாஸ்
பொருட்கள்:
- புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி - 0.5 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் அரைச் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டு, தீ எடுக்கும். மீதமுள்ள பெர்ரி ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரைக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கப்படுகிறது. ஒரு சிறிய தீயில் சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு வெகுஜனத்தை ஒரு கொதிக்கும் கொதிக்க வைக்கவும். குளிர்ச்சியான நீரில் 50 மில்லி மற்றும் சாஸ் மீது மெல்லிய தந்திரம் ஆகியவற்றில் ஸ்டார்க் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது, அதனால் எந்த கட்டிகளும் இல்லை. குளிர்ந்த கிரீம் சாஸ் நீர்.