வேகவைத்த eggplants, தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் ஒரு சூடான மற்றும் சுவையூட்டும் கலவை தயார் செய்ய வாய்ப்பு. இந்த டிஷின் மாறுபாடுகள் சில பின்வரும் சமையல் குறிப்புகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.
வேகவைத்த உப்பு மற்றும் புதிய தக்காளி கொண்ட சாலட்
இத்தாலியன் "காப்ரேஸ்" என்பது ஒரு உண்மையான கோடைகால கிளாசிக் ஆகும், இது அதன் அடிப்படை அமைப்பு காரணமாக எந்தவொரு சேர்ப்பின் உதவியும் எளிதாக மாறுபடும். எங்கள் வழக்கில், வேகவைத்த eggplants கடைசியாக பணியாற்றும்.
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 145 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- துளசி இலைகள் - 3-4 பிசிக்கள்.
- உலர்ந்த தக்காளி - 15 கிராம்;
- எலுமிச்சை வினிகர் - 35 மிலி;
- mozzarella - 145 g;
- புதிய தக்காளி - 380 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 135 கிராம்.
தயாரிப்பு
முன் கிரில். கயிறு வளையங்களைப் பிரிக்கிறது, பேக்கிங் தட்டில், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். 10-12 நிமிடங்கள் கிரில்லை கீழ் காய்கறிகள் விட்டு.
வெண்ணெய், துளசி மற்றும் வினிகர் சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி whipping, ஒரு எளிய சாஸ் தயார். அடர்த்தியான துண்டுகளாக தக்காளி மற்றும் சீஸ் வெட்டி, மற்றும் மோதிரங்கள் இனிப்பு மிளகு. தக்காளி மற்றும் மிளகு துண்டுகள், வேகவைத்த கத்திரிக்காய் மற்றும் mozzarella துண்டுகள் மாற்றுவதால், டிஷ் overlapping காய்கறிகள் lay. முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட ஆடைகளை உடனடியாக ஊற்றி உடனடியாக பரிமாறவும்.
தக்காளி, முட்டை மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வேகவைத்த பழங்களை சாலட் செய்யுங்கள்
கத்திரிக்காய் தயாரிக்க தேவையான நேரத்தை குறைக்க, காய்கறிகள் சிக்கி, நுண்ணலை வைக்கலாம். 750 வாட் மற்றும் கத்திரிக்காய் ஒரு சில நிமிடங்களில் மட்டுமே தயாராக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 470 கிராம்;
- மிளகு - 230 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- புதிய தக்காளி - 480 கிராம்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 55 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- கடுமையான சீஸ் - 95 கிராம்;
- மயோனைசே - 75 கிராம்.
தயாரிப்பு
மைக்ரோவேவ் உள்ள eggplants சுட்டுக்கொள்ள மென்மையான, குளிர், தலாம் வரை மற்றும் க்யூப்ஸ் பிரித்து. மல்லி உப்பு சேர்த்து மல்லோனிசத்துடன் சேர்த்து கலக்கவும். கொட்டைகள் வெட்டுவது மற்றும் மிளகு, புதிய தக்காளி மற்றும் கத்திரிக்காய் துண்டுகளை அவற்றை கலந்து. முட்டை மற்றும் grated சீஸ் சேர்க்க, mayonnaise பருவத்தில் சாலட் மற்றும் உடனடியாக மாதிரி எடுத்து.
வேகவைத்த கத்திரிக்காய், மிளகு மற்றும் மூல தக்காளி இருந்து சாலட்
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 390 கிராம்;
- தக்காளி - 430 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 55 மில்லி;
- ஒயின் வினிகர் - 45 மில்லி;
- பைன் கொட்டைகள் சில;
- வறுக்கப்படும் பாரமெசென் - 35 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு marinated - 145 கிராம்;
- துளசி இலைகள் சில.
தயாரிப்பு
சாலட் அடுப்பில் எலுமிச்சம்பழங்களை பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், அவர்கள் துளைக்கப்பட்டு, உப்பு சேர்த்து தேய்க்கப்பட்ட பின், ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கப்படும். சுட்டுக்கொள்ள கத்திரிக்காய் 190 டிகிரி 20-25 நிமிடங்களில் இருக்க வேண்டும், அதன் பின் காய்கறி சுத்தம் செய்யப்பட்டு க்யூப்ஸாக பிரிக்கப்படும். இனிப்பு மிளகு அரை மோதிரங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, மற்றும் தக்காளி க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளும் ஒன்றாக இணைந்திருக்கின்றன, கொட்டைகள், நிரம்பிய எண்ணெய் மற்றும் வினிகருடன் சேர்த்து, பின்னர் மெல்லிய தட்டுகளுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. வேகவைத்த சாக்லேட் சாலட் சாப்பிட்ட பிறகு உடனடியாக பரிமாறப்படுகிறது, கத்திரிக்காய் இன்னும் குளிர்ந்து வரவில்லை.
வேகவைத்த eggplants, தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் இருந்து சாலட்
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 380 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மில்லி;
- செர்ரி தக்காளி - 270 கிராம்;
- இனிப்பு வெங்காயம் - 45 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 150 கிராம்;
- துளசி கீரைகள் ஒரு சில;
- மொஸெரெல்லா - 175 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 மிலி;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 15 மிலி;
- சாறு ½ எலுமிச்சை;
- பூண்டு பல்.
தயாரிப்பு
வனசக்தி நெடுவரிசைப் பிளவுகளில், பருவத்திற்குள் பிளவு, 20 நிமிடங்களுக்கு நிமிடம் விட்டு, பின்னர் ஒரு துடைப்பால் அதிக ஈரப்பதத்தை சேகரிக்கவும். முன்பு ஆலிவ் எண்ணெயுடன் துண்டுகளை ஒட்டியுள்ள கிர்பிக்கு கீழ் உப்பு கரைசலைக் கழுவவும். செர்ரி மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றின் டொமாட்டோஸ் காலாண்டுகளாக பிரிக்கப்படுகிறது. இனிப்பு வெங்காயம் வெட்டவும் மற்றும் துளசி இலைகளை கலந்து கலந்து கொள்ளவும். மொஸெரெல்லாவை துண்டுகளாக உடைத்து, சாலட் மீது வைக்கவும். பால்ஸிக் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் preheated எண்ணெய் ஒரு எளிய ஆடை தயாரித்தல், பூண்டு பூண்டு சேர்த்து சாலட் மீது எல்லாம் ஊற்ற.