ஜப்பனீஸ் உணவு குறிப்பாக ரோல்ஸ் செய்ய, அது அலட்சியமாக இருக்க முடியாது. இது உடனடியாகவும், எப்பொழுதும் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டு, தீவிர பக்தனாகிறது அல்லது தீவிரமாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படவில்லை. ரெசிபிகளுக்கான முறையான தயாரிப்பு மற்றும் இணக்கத்துடன், ரோல்ஸ் மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும். குறிப்பாக காய்கறி தோற்றம் கூறுகளை உருண்டு, எடுத்துக்காட்டாக, வெண்ணெய் கொண்டு.
சால்மன் மற்றும் வெண்ணெய் கொண்ட ரோல்ஸ்
கீழே வழங்கப்பட்ட செய்முறையை நாம் வெண்ணெய் மற்றும் சால்மன் கொண்டு ரோல்ஸ் தயார் (பதிலாக சால்மன் நாம் உப்பு சால்மன் fillet எடுத்து).
பொருட்கள்:
- சுஷிக்கு அரிசி - 1 உருப்படியை;
- சமையல் அரிசி நீர் - 1.5 ஸ்டம்ப்;
- சர்க்கரை - 0,5 தேக்கரண்டி.
- அரிசி வினிகர் - 1h. கரண்டியால்;
- சற்று உப்பு சால்மன் 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - சராசரி கருவின் 1/2;
- தூள் வாட்டி - 1-2 தேக்கரண்டி.
- நோரோ - 2-3 இலைகள்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை மற்றும் வினிகரை கூடுதலாக ஒரு மணி நேரத்திற்கு அரிசி கொதிக்க வைத்து, வெப்பத்தை குறைத்து மூடி கீழ் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும். வைக்கோல் கொண்டு மீன் மற்றும் உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம் ஆகியவற்றை நாங்கள் வெட்டி, நாங்கள் வாஷிபியை பயிரிடுகிறோம். மேசை மீது ஒரு சிறப்பு பாய் வைத்து, ஒரு நோரியின் வளைவை அடுக்கி வைத்து, குளிர்ந்த நீரில் (அரிசி வினிகர்) கையில் கையில் கையை கையில் எடுத்து, அரிசி எடுத்துக்கொள்வோம். அரிசி கிரீஸ் வாசாபி, அது இன்னும் ஒரு சூடான சாஸ் என்று மறக்க முயற்சி. தாள் கடந்து (அதாவது, எதிர்கால ரோல்ஸ் நீளம் சேர்த்து) மீன் மற்றும் வெண்ணெய் வெளியே போட. பின் ஒரு ரோலில் ஷீட்டைத் திருப்புங்கள். ஒரு ஈரமான கத்தி கொண்டு, அரை விளைவாக ரோல் வெட்டி, மற்றும் ஒவ்வொரு அரை மூன்று துண்டுகளாக. Marinated இஞ்சி, சோயா சாஸ் மற்றும் வாபாசி - சால்மன் மற்றும் வெண்ணெய் உடன் ரோல்ஸ் செய்யும் போது கட்டாய பொருட்கள் உள்ளன.
வெண்ணெய் மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட ரோல்ஸ்
பொருட்கள்:
- சுஷிக்கு அரிசி - 100 கிராம்;
- அரிசி வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஊறுகாய் இஞ்சி;
- நோரி தாள் - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 1 ஸ்டம்ப். கரண்டியால்;
- வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- வசாபியை.
தயாரிப்பு
அரிசி வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து அரிசி கொதிக்கவைக்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் வெள்ளரி வெட்டு துண்டுகளாக வெட்டி. நாங்கள் நாராய்ட் தாள், பின்னர் வெண்ணெய் மற்றும் வெள்ளரி மீது ஈரமான அரிசி பரவியது. ஒரு ரோலின் வடிவத்தில் வெள்ளரிக்காய் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ரோல் போர்த்தி, ஈரமான கத்தியை துண்டுகளாக வெட்டுவோம். ரோஸ் செய்ய சோயா சாஸ் மற்றும் வாபாரி ரோல் மறக்க வேண்டாம்.