வீட்டில் Kvass - ஒரு சுவையான பானம் செய்யும் சிறந்த சமையல்

நீங்கள் தொழில்நுட்பத்தை அறிந்தவுடன், வீட்டில் இயற்கையான kvass ஐ தயார் செய்வது கடினம் அல்ல. அடிப்படையில் முழு செயல்முறை பானம் பழுக்க ஒரு செயலற்ற காத்திருப்பு, மற்றும் புரவலன் இருந்து மிகவும் செயலில் நடவடிக்கைகள் ஒரு சிறிய எடுத்து.

வீட்டில் kvass எப்படி செய்வது?

ஒரு விண்டேஜ் செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து, அதன் செயல்திறனின் தனிப்பட்ட மற்றும் அடிப்படை நுணுக்கங்களை அறிந்தால் குறைந்தது ஒரு சுவையான புத்துணர்ச்சியூட்டும் வீட்டில் kvass ஐ தயாரிக்கவும், ஒரு விதியாக, ஒரு தொழில்நுட்பத்துடன்

1. ஒரு பானம் தயாரிக்க ஒரு கொள்கலன் தேர்வு, கண்ணாடி, பீங்கான், துருப்பிடிக்காத மற்றும் enameled கொள்கலன்களை விருப்பம்.
2. தண்ணீர் வடிகட்டி அல்லது தெளிக்கப்படுகிறது.
3. சர்க்கரையின் அளவு மாறுபடும் அல்லது இனிப்புச் சாறுகளை சுவைப்பதன் மூலம் குடிப்பதன் இனிப்புக்கு கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.
4. நொதித்தல், திராட்சை, உலர்ந்த ரொட்டி அல்லது மது ஈஸ்ட் ஆகியவற்றைச் சாகுபடி செய்ய
5. பயன்பாட்டுக்கு முன்னர் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட kvass குளிர்ச்சியடைந்தது.

ரொட்டி kvass - செய்முறை

வீட்டிலிருந்து ரொட்டிக்கு மிகவும் பிரபலமான kvass தயாரிப்பது சுலபம். பானம் சுவை ரொட்டி துண்டுகள் மற்றும் அவர்களின் ரோசி வண்ணம் வறுத்த அளவு சார்ந்தது. இருட்டில் இருந்து, சற்று எரிந்த பகுதிகளில் பிரவுன் மேல்புறத்தில் இருண்ட நிறத்தில் மாறிவிடும், சிறிய பழங்காலக் கொடியுடன் சுவை நிறைந்திருக்கும்.

பொருட்கள்:

• பட்டாசு கம்பு - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு மூன்று லிட்டர் ஜாடி பிஸ்கட் கோரிக்கையை உலர்ந்த மற்றும் வறுத்த கம்பு ஊற்ற.
2. சர்க்கரை சேர்த்து தண்ணீர் சேர்த்து உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற, கொள்கலன் பூர்த்தி மூன்று காலாண்டுகளில்.
3. முப்பத்தைந்து டிகிரி வரை குளிரூட்டப்பட்ட பிறகு, ஈஸ்ட் ஊற்றப்படுகிறது, கலவையை தூண்டப்பட்டு, மூடி ஒரு மூடியுடன் மூடப்பட்டு, பன்னிரண்டு மணி நேரம் ஒரு போர்வைக்குள் மூடப்பட்டிருக்கும்.
4. குடித்துக்கொண்டிருக்கும் ரொட்டி kvass, வீட்டில் சமைத்த, வடிகட்டி, மற்றும் கேக் குடித்து பின்னர் பகுதிகள் சமைக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வீட்டில் வறுத்த மாவு இருந்து Kvass

கம்பு மாவு இருந்து குறிப்பாக புத்துணர்ச்சி மற்றும் மணம் kvass பெறப்படுகிறது . ஆரம்பத்தில், புளிப்பு தயார், இது எதிர்வரும் நொதித்தல் முன் பானம் அடிப்படை சேர்க்கப்படும். முந்தைய தொழில்நுட்பத்திற்கு முரணாக, இந்த விருப்பம் அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்கிறது, ஆனால் குடிப்பழக்கத்தின் மிக தெளிவான சுவை.

பொருட்கள்:

• கம்பு மாவு - 0,5 கிலோ;
• கம்பு ரொட்டி - 100 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• புதிய ஈஸ்ட் - 15 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர்.

தயாரிப்பு

1. அரை லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை கலந்து கலப்பு மாவு, செயல்படுத்தப்பட்ட ஈஸ்ட் சேர்க்க, ஒரு நாள் கலவை சூடான விட்டு.
2. தண்ணீர் புளிப்பு நிரப்பவும், சர்க்கரை சேர்க்கவும், மற்றொரு 24 மணி நேரம் நிற்க அனுமதிக்க, வடிகட்டி.
3. மற்றொரு 2 நாட்களுக்கு வெப்பத்தில் kvass வைக்கவும், பின்னர் அவர்கள் குளிர்ந்த மற்றும் முயற்சி.

வீட்டில் மால்ட் இருந்து Kvass

Kvass இன் அடுத்த செய்முறையை சாம்பல் புளிக்கால் மால்ட் கூடுதலாக உணர்ந்துள்ளது, இது ஒரு தனித்துவமான சுவை மற்றும் வாசனையை தரும். வெற்றிகரமான நொதித்தலுக்கான சர்க்கரை குறைந்தபட்ச அளவு 200 கிராம் ஆகும். விரும்பினால், உங்கள் சுவைக்கு குடிக்கின்ற குணாதிசயங்களைப் பொருத்துவதன் மூலம், பகுதி ஒன்றுக்கு ஒன்று முதல் இரண்டு முறை அதிகரிக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• கம்பு மால்ட் - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் - 4 லிட்டர்;
• தானிய சர்க்கரை - 200-400 கிராம்;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. மால்ட் வேகவைக்கப்பட்ட மற்றும் ஐம்பது டிகிரி தண்ணீருக்கு குளிர்ந்து, இரண்டு அல்லது மூன்று மணி நேரம் விட்டு.
2. கலவையை முப்பது டிகிரி, ஈஸ்ட் சர்க்கரை கீழே அறிமுகப்படுத்திய பிறகு, ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும், சர்க்கரை அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் எட்டு முதல் பன்னிரண்டு மணி நேரம் நொதித்தல் விட்டு.
3. மால்ட் இருந்து தயார் kvass ஒரு மடிந்த மூன்று துணி மூலம் வடிகட்டி, குளிர்ந்து.

கருப்பு ரொட்டி இருந்து kvass செய்முறையை

வீட்டில் ஈஸ்ட் இல்லாமல் kvas சமைக்க ஒரு தவிர்க்கமுடியாத ஆசை இருந்தால், பின்வரும் செய்முறையை சிறந்த வழியில் யோசனை உணர உதவும். பானம் அடிப்படையாக உள்ளது உலர்ந்த கறுப்பு ஒரு சுவாரசியமான பகுதி மற்றும் சிறிது unwashed raisins மற்றும் சர்க்கரை இணைந்து இது அடுப்பில் கருப்பு ரொட்டி, சிறிது browned.

பொருட்கள்:

• கருப்பு ரொட்டி பிஸ்கட் - 0,5 கேன்கள்;
• தானிய சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• raisins - 1 கையளவு.

தயாரிப்பு

1. ஜாடி, ரஸ்ஸுகள் மற்றும் திராட்சைகள் தூங்குகின்றன.
2. தண்ணீர் கொதிக்க, அதில் சர்க்கரை கரைக்கவும், சூடான நிலையில் அதை குளிர்விக்கவும், பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும்.
3. துணி கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும், கொள்கலன் 3-4 நாட்கள் அறையில் நிபந்தனைகளுக்கு விட்டு.
4. தயாராக வீட்டில் ரொட்டி kvass வடிகட்டி மற்றும் குளிர்.

வீட்டில் வோர்ட் இருந்து kvas

அலமாரிகளில் நீங்கள் குவார்ட்டின் வடிவில் kvass ஐ காணலாம், இது உங்களுக்கு பிடித்தமான பானம் தயாரிக்கும் ஒரு சிறந்த அடிப்படையாக இருக்கும். இதுபோல, நீங்கள் குடிக்க பாரம்பரிய தயாரிப்பு முந்தைய நிலைகளில் இருந்து மீதமுள்ள வண்டல் பயன்படுத்த முடியும், அரை அதன் அளவு அதிகரித்து உலர்ந்த வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி துண்டுகள் சேர்த்து.

பொருட்கள்:

• புளிப்பு வோர்ட் செறிவு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தானிய சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• திராட்சையும் - 15 பிசிக்கள்.
• ஈஸ்ட் உலர் - 0.5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. வோர்ட் அரை லிட்டர் தண்ணீருடன் கலந்து, மூன்று லிட்டர் கொள்கலனில் ஊற்றப்படுகிறது, சர்க்கரை, ஈஸ்ட் மற்றும் நீரை மீதமுள்ள சேர்க்கிறது.
2. பானத்தின் அடிவாரத்தை தூவி, பன்னிரண்டு மணிநேரத்திற்கு நொதிக்க வைக்கவும்.
3. வடிகட்டி kvass, பாட்டில்கள் மீது ஊற்ற, ஒவ்வொரு ஒரு சில raisins சேர்க்க மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சுத்தமான ஒரு சில மணி நேரம் கழித்து.

பிர்ச் kvass

வீட்டில் kvass க்கான செய்முறை கீழே பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, கிளாசிக்கல் மாறுபாடுகள் இருந்து வேறுபடுகின்றன மற்றும் புத்துணர்ச்சி பானம் பயன்படுத்தி ஒரு புத்துணர்ச்சி பானம் தயாரித்து அடிப்படையில் கருதுகிறது. உயிரினத்திற்கான அத்தகைய மூலப்பொருட்களின் உபயோகம் வெளிப்படையானது, மற்றும் அதன் மதிப்புமிக்க பண்புகள் அனைத்தும் முற்றிலும் புனருத்தலின் செயல்பாட்டில் முற்றிலும் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, இது முற்றிலும் புதிய வடிவத்தில் குடிப்பழக்கத்திற்கு அனுப்பப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• பிர்ச் சாறு - 5 லிட்டர்;
• தானிய சர்க்கரை - 250 கிராம்;
• unwashed raisins - 50 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. வடிகட்டிய பிர்ச் சாறு, களிமண் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, ஈஸ்ட், சர்க்கரை, திராட்சையும் கலந்த கலவையாகும்.
2. கத்தரி அல்லது துணியுடன் கன்டெய்னரை மூடி, பன்னிரண்டு மணிநேரத்திற்கு நொதித்தல் செய்யலாம்.
3. பன்றி kvass ஊற்ற, வீட்டில் சமைத்த, பாட்டில்கள், செல்வோம்.

வணக்கம்

வீட்டில் kvass பின்வரும் செய்முறையை சிக்கரி இருந்து ஒரு பிடித்த பானம் பெறுவது ஈடுபடுத்துகிறது. அத்தகைய மூலப்பொருட்களுக்கு நன்றி, பானம் ஒரு சிறப்பு சுவையை மற்றும் ஒப்பற்ற சுவை பண்புகளை பெறுகிறது. சர்க்கரை அல்லது சிட்ரிக் அமிலம் அளவு குறைக்க அல்லது அதிகரிக்க முடியும், தங்கள் சொந்த சுவை விருப்பங்களை கவனம்.

பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - 5 எல்;
• சிக்கரி - 1,5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தானிய சர்க்கரை - 300 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 0,5 பிசிக்கள்.
• சிட்ரிக் அமிலம் - சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீர் சர்க்கரை சேர்க்க, ஈஸ்ட், சிக்கரி, அசை.
2. ஒரு கலவையில் எலுமிச்சை அரைத்து, ஒரு துணி துவைப்பியில் வைக்கவும், அதை குடிக்கவும்.
3. அவர்கள் சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் நின்று, ஒரு எலுமிச்சை சாம்பலை உறிஞ்சி உறிஞ்சினர்.
4. வீட்டிற்கு சமைக்கப்பட்ட kvass பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள், ஸ்க்ரீவ்டு தொப்பிகள், மூன்று மணி நேரம் நேரடி சூரிய ஒளி கீழ் வைத்திருக்கும் கொள்கலன்கள் மீது ஊற்றப்படுகிறது, பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டி அலமாரியில் அனுப்பப்படும்.

வீட்டில் ஓட்ஸ் இருந்து Kvass - செய்முறை

ஓட்ஸ் இருந்து Kvass வியக்கத்தக்க பயனுள்ளதாக உள்ளது. மிதமான மணம், மணம் மற்றும் நிறைவுற்றதாக இருக்கும், இது குடிப்பதனால் சுறுசுறுப்பான மற்றும் சுவைமிக்க பண்புகளாகும். ஓட்ஸ் சிறப்பு கடைகளில் அல்லது சந்தையில் வாங்க மற்றும் திராட்சையும், புதினா இலைகள் அல்லது எலுமிச்சை தைலம், ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை அனுபவம் தேவைப்பட்டால் கூடுதலாக.

பொருட்கள்:

• ஓட்ஸ் - 0,5 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. ஓட்ஸ் மற்றும் மூன்று டீஸ்பூன் சர்க்கரை வீழ்ச்சி மூன்று லிட்டர் ஜாடி தூங்கி, தண்ணீர் ஊற்ற, துணி கொண்டு கவர் மற்றும் இரண்டு நாட்கள் விட்டு.
2. படத்தின் மேற்பரப்பில் தோன்றிய பிறகு, புளிப்பு ஊற்றப்பட்டு, தூய நீர் கொண்டு உள்ளடக்கங்களை ஊற்றப்பட்டு, மீதமுள்ள சர்க்கரை ஊற்றப்படுகிறது.
3. பத்து முதல் பன்னிரண்டு மணி நேரம் கழித்து, தயாராக kvass வடிகட்டி, பாட்டில், குளிர்ந்து.

பீட் kvass - தயாரிப்பு செய்முறையை

பீட் kvass நீண்ட பல வியாதிகளுக்கு சிகிச்சை நாட்டுப்புற மருத்துவம் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. அத்தகைய ஒரு பானம் வெப்பத்தில் உங்கள் தாகத்தை தணிப்பது மட்டுமல்லாமல் உடலுக்கு ஒரு அசாதாரண நன்மையையும் தருகிறது. நாள் ஒன்றுக்கு ஒரு குவளையை குடிப்பதன் மூலம், நச்சுகள் உடலை சுத்தப்படுத்தவும் எடை குறைக்கவும், ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்கவும் மற்றும் அனைத்து உறுப்புகளின் வேலைகளையும் சரிசெய்யலாம்.

பொருட்கள்:

• பீற்று - 3 பிசிக்கள்.
• தானிய சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. தாளிக்கப்பட்ட பீட், grated, granulated சர்க்கரை மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீர் சேர்த்து, மூன்று நாட்கள் அறையில் நிபந்தனைகள் கீழ் விட்டு.
2. குடிநீர் மேற்பரப்பில் இருந்து படம் மறைந்து போது, ​​kvass பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.
3. நன்றாக சல்லடை அல்லது ஒரு மூன்று துணி வெட்டு மூலம் பானை வடிகட்டவும், பாட்டில்களில் ஊற்றப்பட்டு, ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.