வீட்டில் குளிர்காலத்தில் பேரி கூழ்

இன்று நாம் எப்படி குளிர்காலத்திற்கான பேரி கூழ் தயாரிப்பது என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன். அத்தகைய சுவையானது மகிழ்ச்சியாகவும் பெரியவர்களுடனும் குழந்தைகளிடமாகவும் இருக்கும், ஏனென்றால் அதன் அற்புதமான சுவையான சுவை யாரையும் அலட்சியப்படுத்தாது.

குழந்தைகளுக்கு குளிர்காலத்திற்கான pears எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• பழுத்த பழம் மற்றும் மென்மையான - 2.9 கிலோ;
• சர்க்கரை வெள்ளை அல்லது பழுப்பு - 150 கிராம்;
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 5 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 950 மிலி.

தயாரிப்பு

இந்த செய்முறையின் படி குளிர்காலத்திற்கு பேபி பேரி முட்டைகளை சமைக்க, மிருதுவான மற்றும் பழுத்த பேரிக்காய்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, கவனமாக துவைக்க, விதைகள் கொண்ட தலாம் மற்றும் உள் விதை பெட்டியைத் துடைக்க வேண்டும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், ஒரு சிஸ்பன் அல்லது நீண்ட தூள் போடவும். மற்ற கப்பல்களில் நீர் மற்றும் சர்க்கரை இணைத்து, அனைத்து படிகங்களும் கலைக்கப்படும் வரை. இனிப்பு திரவ தயார் பியர் துண்டுகளை ஊற்ற மற்றும் அடுப்பில் கொள்கலன் போட. மென்மையான வரை உள்ளடக்கங்களை சமைக்கவும். பழத்தின் பல்வேறு மற்றும் பழுத்த நிறத்தை பொறுத்து, இது இருபது முதல் நாற்பது நிமிடங்கள் ஆகலாம்.

விரும்பியிருந்தால், நீங்கள் ஒரு சிறிய தரையில் இலவங்கப்பட்டை அல்லது சுவைக்கு இளஞ்சிவப்பு மொட்டுகளை சேர்க்கலாம். பூர்த்தி செய்யப்பட்ட பியர் கூழ் மலட்டு மற்றும் உலர்ந்த கொள்கலன்களில் தொகுக்கப்பட்டு மூடி, முழுமையான குளிரூட்டும் வரை சுய-ஸ்டெர்லைசேஷன் ஒரு "கோட்" கீழ் திரும்பியது.

நீங்கள் ஒரு இளம் குழந்தைக்கு கூழ் தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், இந்த வழக்கில் நாங்கள் சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பிற கூடுதல் கூடுதலாக இல்லாமல் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். ஆனால் ஒரு தயாரிப்பின் தயாரிப்பில் கொதிக்கும் நீரின் ஒரு கொள்கலனில் பதினைந்து நிமிடங்களுக்குள் அதை கொதிக்க வைக்க வேண்டும், மற்றும் காக்கைக்கு பிறகு தான். குளிர்ந்த பிறகு, குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.

குளிர்ந்த ஒரு செய்முறையை - அமுக்கப்பட்ட பால் ஒரு சுவை கொண்ட பேரி கூழ்

பொருட்கள்:

• பீஸ்ஸ் பழுத்த (உரிக்கப்படுவதில்லை) - 2.5 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1,5 கிலோ;
• முழு பால் - 1.5 லிட்டர்;
• உணவு சோடா - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு

இந்த செய்முறையின் படி வேகவைத்த பியர் ஒரு அமுக்கப்பட்ட பாலை ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் பேரிக்காய் சுவை உள்ளது. யோசனை உணர, பழுத்த மென்மையான பியர்ஸ் விதைகளை கொண்டு தலாம் மற்றும் viscera வெளியேற்ற, பின்னர் நாம் விளைவாக பேரி கூழ் எடை அளவிட மற்றும் சிறிய, சீரற்ற துண்டுகள் அதை வெட்டி. செய்முறையின் விகிதங்களின்படி, சர்க்கரையைச் சேர்த்து, பழச்சாறுடன் கலந்து, அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும். கொதிக்கும்பிறகு, ஒரு மணிநேரத்திற்கு, எப்போதாவது கிளறி, கொதிக்கும் அரிதாகக் குறிப்பிடத்தக்க அறிகுறிகளுடன் சர்க்கரையுடன் பியர் வெகுஜனத்தை நாம் வசித்து வருகிறோம். பிறகு நாங்கள் சோடாவை சாப்பிட்டு, பாலில் ஊற்றுவோம், மறுபடியும் வேகவைக்க வேண்டும், மேலும் நான்கு மணி நேரம் கொதித்த பிறகு தொடர்ந்து வசிப்போம்.

இதன் விளைவாக கூழ் ஒரு ஒற்றை கிரீம் அமைப்பு பிளெண்டர், ஒரு நிமிடம் கொதிக்க மற்றும் உலர் மற்றும் மலட்டு கண்ணாடி கொள்கலன்களில் தீட்டப்பட்டது. வேகவைத்த இலைகளுடன் உடனடியாக ஜாடிகளை சீல் வைத்து, தலைகீழாக மாறி, முற்றிலும் குளிர்ந்த வரை அவற்றை நன்றாக மூடி வைக்கவும்.

வீட்டில் பனிக்கட்டி பேரி கூழ் - ஒரு multivark ஒரு செய்முறையை

பொருட்கள்:

• பியர்ஸ் பழுத்த - 995 கிராம்;
• சர்க்கரை - 180-260 கிராம்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - ஒரு சிறிய சிட்டிகை;
• vanillin - ஒரு சிறிய சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

ஒரு பன்முகத்தன்மை முன்னிலையில் அது பியர் கூழ் சமைக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. இதை செய்வதற்கு, பேரிகைகளை தயார் செய்து, தலாம் மற்றும் விதைகளை ஒரு கோர் மூலம் உறிஞ்சுவதன் மூலம், க்யூப்ஸ் அல்லது சீரற்ற துண்டுகளாக மாற்றியமைக்கிறோம். பன்முகத்தன்மையின் விளைவாக பழங்கள் வெகுதூரம் போட்டு சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்க்கிறோம். இதன் அளவு பீஸ் அல்லது இனிப்பு விருப்பங்களைப் பொறுத்து மாறுபடும். மல்டிசஸ்ட்டின் உள்ளடக்கங்களை கலந்து, சாதனம் "கென்சிங்" செயல்பாட்டை அமைக்கவும். பதினைந்து நிமிடங்கள் நிரல் வேலைக்குப் பிறகு, பியர் வெகுஜன கலவை மற்றும் அதே பதினைந்து பதினைந்து நிமிடங்கள் நீட்டிக்கவும். 15 நிமிடங்களில் "கெனென்ச்சிங்" என்ற இரண்டு முறை மீண்டும் மீண்டும் கிளறி, மாறி மாறி மாறி மாறி மாறி, ஒரு குமிழியின் தளத்தை ஒரு வசதியான கொள்கலனாக மாற்றி, ஒரு பிளெண்டருடன் துண்டிக்கப்பட்டு, அதை சாதனத்திற்குத் திருப்பி, மீண்டும் பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு உழைப்பை மீண்டும் குவிப்போம். மலட்டுத்தன்மையுள்ள உருளைக்கிழங்கில் களிமண் உருளைக்கிழங்கு பொதி, கார்க் மற்றும் தலைகீழாக ஒரு "கோட்" கீழ் சுய-ஸ்டெர்லிலைசேஷன் மற்றும் மெதுவாக குளிர்விக்கும்.