வீட்டில் வறுத்தெடு

இறைச்சி எந்த வகையான இறைச்சியிலும், பல்வேறு வகையான காய்கறிகளாலும் தயாரிக்க முடியும். வீட்டில் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் வறுத்தெடுப்பது ஒரு பன்முகத்தன்மையிலேயே பெறப்படுகிறது, மற்றும் ஒரு பெரிய அளவு சாம்பல், மசாலா கலந்த கலவையுடன் நிறைந்திருக்கும், உணவை ருசியான ருசியானதாக ஆக்குகிறது.

இது ஒரு தினசரி டிஷ், நீங்கள் இந்த நோக்கங்களுக்காக பானைகளை பயன்படுத்தி, அடுப்பில் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை தயார் செய்யலாம்.

வீட்டிலேயே சுவையான வறுத்தலை எப்படி சமைப்பது என்று உங்களுக்குச் சொல்கிறேன்.

பன்றி இறைச்சி கொண்டு வீட்டில் வறுத்த - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 700 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 1.3 கிலோ;
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
• வெங்காயம் - 275 கிராம்;
• கேரட் - 150 கிராம்;
• தக்காளி சாஸ் - 75 கிராம்;
• நீர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - டிஷ் தேவையான அடர்த்தியை பொறுத்து;
• தாவர எண்ணெய் - 150 மில்லி;
• மிளகுத்தூள் ஒரு தரை கலவை - சுவைக்கு;
• மசாலா மூலிகைகள் - ருசிக்க;
• லாரல் இலைகள் - 2 துண்டுகள்;
• உப்பு - ருசிக்க;
• தேர்வு புதிய கீரைகள்.

தயாரிப்பு

பன்றி இறைச்சி நன்கு கழுவி உலர்த்தப்பட்டு, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். அனைத்து பக்கங்களிலும் ஒரு சீருடையில் ரட்யு மேலோடு உருவாவதற்குப் பிறகு, இறைச்சியை ஒரு கெட்டியாக அல்லது ஆழ்ந்த ஊசியுடன் மாற்றியமைக்கிறோம். பான் அரை மோதிரங்கள், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, பழுப்பு, வெட்டு மற்றும் இறைச்சி மாற்ற வெங்காயம் தூக்கி தூக்கி. அதே வழியில் துண்டுகளாக்கப்பட்ட க்யூப்ஸ் அல்லது mugs கேரட் கொண்டு வர. இப்போது தண்ணீரை சேர்த்து, அது இறைச்சி, காரமான மூலிகைகள் மற்றும் முப்பத்து அல்லது நாற்பது நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும், இதனால் தீ குறைந்தது.

உப்பு மற்றும் பெரிய க்யூப்ஸ் அல்லது உருளைக்கிழங்கின் வெட்டுக்களில் வெட்டப்பட்ட, உருளைக்கிழங்கை ஒரு preheated பான் மீது வைக்கவும், உயர் வெப்பத்தில் அவற்றை பழுப்பு நிறமாகவும், இறைச்சிக்காக அனுப்பவும். இப்போது நாம் உப்பு, மிளகுத்தூள், லாரல் இலைகள், தக்காளி சாஸ் தரையில் கலவை தூக்கி. தேவைப்பட்டால், சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் வரை ஒரு மூடி கொண்டு மூடி கொண்டு மூடி வைக்கவும்.

புதிய மூலிகைகள் கொண்டு seasoning நேரத்தில் வீட்டில் வறுத்த முடிந்தது.

உருளைக்கிழங்கில் ஒரு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி ஒரு பல-

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 520 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 920 கிராம்;
• சாம்பியன்கள் - 470 கிராம்;
• prunes - 7-9 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• கேரட் - 150 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 250 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• உப்பு - ருசிக்க;
• மசாலா மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா - ருசிக்கும்;
• புதிய கீரைகள் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

மாட்டிறைச்சி கூழ் நன்கு கழுவி, காகித காகித கொண்டு உலர்ந்த மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. மல்டிவார்காவின் திறன், காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றுவதுடன், பிரவுனிங் முன் இறைச்சி வறுக்கவும், இருபது நிமிடங்கள் "வறுக்க" அல்லது "பேக்கிங்" முறையில் சாதனத்தை திருப்புதல்.

பின்னர் வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் அல்லது க்யூப்ஸ், கவசங்கள் அல்லது வைக்கோல் ஆகியவற்றை கேரட், காளான் தகடுகள் மற்றும் வறுக்கவும். இப்போது உரிக்கப்படுகிற மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, புளிப்பு கிரீம், உப்பு, காரமான மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா, முன் கழுவி மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கொடிமுந்திரி சேர்த்து சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் ஊற்ற. பன்முகத்தன்மையை "தணித்தல்" முறைக்கு மாற்றவும், ஒரு மணி நேரம் நேரத்தை அமைக்கவும்.

தொட்டிகளில் வீட்டிற்கு வறுத்த செய்முறை

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 0,5 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 1 கிலோ;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• வெங்காயம் - 220 கிராம்;
• கேரட் - 150 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• வேகவைத்த தண்ணீர்;
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• மிளகுத்தூள் ஒரு தரை கலவை - சுவைக்கு;
• மசாலா மூலிகைகள் - ருசிக்க;
• உப்பு - ருசிக்க;
• தேர்வு செய்ய புதிய கீரைகள் - ருசிக்கும்;

தயாரிப்பு

பன்றி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் வேர்க்கடலை வரை மாறி மாறி வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.

உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து ஒரு சிறிய காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வறுத்த பொருட்களின் பரப்பு அடுக்குகளை கொண்ட மிளகு பாத்திரங்கள். நாங்கள் தண்ணீர் அரை பானை வரை சேர்க்க, புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை வைத்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் நாற்பது நிமிடங்கள் 200 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு சூடாக சமைக்க.