வக்கீ belyash ஒரு appetizing டாடர் பை, பெரும்பாலும் ஒரு இறைச்சி நிரப்புதல் கொண்டு, எந்த ருசிகளால் சைவ உணவுகள் வரை மறுக்க முடியும். அத்தகைய பேக்கிங் ஒப்பீட்டளவில் எளிமையான தயாரிப்பு மற்ற பதிப்புகளுடன் ஒப்பிடுகையில் இது அதிக முன்னுரிமை தருகிறது.
ஒரு பேக்கன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
வக்க் belyash கிளாசிக்கல் பதிப்பு, காய்கறிகள், கீரைகள், குறைவாக மற்ற பொருட்கள் கூடுதலாக துண்டு துண்தாக இறைச்சி அடிப்படையில் ஒரு ஈஸ்ட்-இலவச மாவை மற்றும் ஃபில்லிங் பயன்பாடு ஈடுபடுத்துகிறது என்று ஒரு செய்முறையை உள்ளது. எண்ணெய் வறுத்த கிளாசிக் belyashi விட இன்னும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் அடுப்பில் பேக்கிங் பொருட்கள் ,.
- மாவை கெஃபிர், புளிப்பு கிரீம், பேக்கிங் பவுடர் அல்லது பேக்கிங் சோடா ஆகியவற்றின் மீது பால் மாவு செய்யப்படுகிறது.
- நிரப்பவும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, குறைவான பெரும்பாலும் முறுக்கப்பட்ட இறைச்சி குழாய் பயன்படுத்த.
- உருளைக்கிழங்கு அல்லது பம்ப்கின்ஸ்: நிரப்பு பெரும்பாலும் காய்கறிகள் கூடுதலாக தயார்.
- வெப்ப சிகிச்சையின் போது juiciness, பொருட்கள் துளைகள் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது இது குழம்பு, உடன் கூடுதலாக.
- வக்கீல் பெலியஷி மாவைப் பிசைந்து, கேக்குகள், மற்றும் நிரப்பல்களிலிருந்து வெட்டப்பட்டு, வெற்றிடங்களின் நடுவில் வைக்கப்பட்டிருக்கும். மாவு விளிம்புகள் மேல்நோக்கி வளைந்து, ஒரு துருத்தி வடிவில் கட்டி, மையத்தில் ஒரு துளை விட்டு.
தடுப்பூசிக்கு மாவு
ஒரு தடுப்பூசியின் தயாரிப்பை மாவை பதப்படுத்தி போன்ற ஒரு முக்கியமான படி அடங்கும். அதன் செயலாக்கத்தின் தரத்தில் இருந்து, இறுதி முடிவு மற்றும் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் சுவை ஓரளவு சார்ந்தது. கிளாசிக்கல் பதிப்பில், மாவு அடிப்படையானது வெண்ணெயுடன் கேஃபிர் மீது தயாரிக்கப்படுகிறது, இது எளிதான தேய்க்குவதற்கு முன் முடக்கம் ஆகும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 800 கிராம்;
- கேஃபிர் - 0,5 எல்;
- வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
- உப்பு மற்றும் சோடா - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- அரைத்த மிளகாய் மீது எண்ணெய் ஊற்றி, மாவுகளை அரைக்கவும்.
- Kefir சோடா மற்றும் உப்பு சேர்க்க, கலந்து, வெண்ணெய் கொண்டு மாவு ஊற்ற.
- வெகுஜனத்தை அசைத்து, படத்தின் கீழ் சிறிது நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
டாடர் உள்ள வக் belyash - செய்முறையை
அடுப்பில் டாடர் உள்ள Vak belash - உன்னதமான பொருட்கள் ஒரு செய்முறையை, எந்த சந்தேகமும் இல்லாமல் உங்கள் சமையலறையில் உணர்ந்து மதிப்பு, டிஷ் பண்புகள் மதிப்பீடு மற்றும் நம்பிக்கையூட்டும் பொருட்கள் அற்புதமான சுவை அனுபவிக்கும். ஒரு மாவு அடிப்படையாக, வெண்ணெய் கொண்டு kefir பாரம்பரிய செய்முறையை படி மாவை தயார்.
பொருட்கள்:
- தடுப்பூசிகளுக்கான மாவை - 1 பகுதி;
- வியல் - 0,5 கிலோ;
- வெங்காயம் - 250 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 7 பிசிக்கள்.
- குழம்பு - 300 மில்லி;
- உப்பு, மிளகு, முட்டையின் மஞ்சள் கரு.
தயாரிப்பு
- தடுப்பூசிக்கான பாரம்பரிய மாவை கலந்து, படத்தின் கீழ் அதை விட்டு விடுங்கள்.
- முடிந்தளவு இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் போன்ற க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன.
- உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றால் சுவைமிக்க, கலந்த கலவைகளை கலக்கவும்.
- மாவை 20 பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறது, ஒவ்வொன்றும் ஒரு தட்டையான கேக் என்று மாற்றி, ஒரு நிரப்புடன் அதைப் பொருத்துகிறது, விளிம்புகளை எடுக்கிறது, ஒரு திறந்த நிலையில் தேவையான வடிவத்தை கொடுக்கிறது.
- 180 டிகிரிக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் 25 நிமிடங்கள் வெற்றிடங்களை அனுப்பவும்.
- ஒவ்வொரு தடுப்பூசியுடனும் 3 தேக்கரண்டி குழம்பு சேர்க்கவும், மஞ்சள் கரு கொண்டது, மேலும் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
பாஷ்கர் பாணியில் வக் பிலாஷ்
அடுப்பில் ஓட்காவுக்கு மாவை வெண்ணெய் கொண்டு சமைக்க முடியும், இது ஒரு தண்ணீர் குளியல் அல்லது ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் உருகியிருக்கும். இந்த வழக்கில் கேஃபிரின் அளவு வழக்கத்தைவிட குறைவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதன் மூலம் தயாரிப்புகள் இன்னும் மணல் மற்றும் ருசிக்கும் மென்மையானவை. செம்மண் குடலை ஒட்டும் வரை மாவு ஊற்றப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
- kefir - 7 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சோடா மற்றும் மாவை மாவு - 0.5 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
- மாவு - 400-500 கிராம்;
- ஆட்டுக்குட்டி - 0,5 கிலோ;
- வெங்காயம் - 250 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு, வெண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- மார்கரைன், கேஃபிர், சோடா, உப்பு, மாவு ஆகியவற்றை மாவை கலந்து கலக்கவும்.
- இறுதியாக மிளகாய் துண்டு துண்டாக்கப்பட்டன.
- வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, மிளகு, கலவையை சேர்க்கவும்.
- மாவை மற்றும் பூர்த்தி இருந்து, மேல் இருந்து ஒரு துளை பொருட்கள் அலங்கரிக்க, ஒவ்வொரு பச்சோந்தி வெண்ணெய் ஒரு துண்டு போடுவதை.
- 180 டிகிரிக்கு 30-40 நிமிடங்கள் பேக்கிங் தட்டில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுதலில் வைக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் ஒரு பேக்கன் செய்முறையை
நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மீது தடுப்பூசி ஒரு மாவை சமைக்க என்றால், பொருட்கள் மென்மையான உள்ளன, நீங்கள் பேக்கிங் பிறகு உபசரிப்பு போர்த்தி மற்றும் நீராவி அனுமதிக்க குறிப்பாக. நிரப்புதல் பாரம்பரிய ஆட்டு அல்லது உருளைக்கிழங்கு அல்லது ரொட்டி துண்டாக்கப்பட்ட மாறாக சிறிய சதை கொண்ட மாட்டிறைச்சி கலவையாகும். வாசனைக்கு, கீரைகள் மூலம் பூர்த்தி செய்யலாம்.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 250 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- மாவு - 400-500 கிராம்;
- இறைச்சி - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 600 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
- உப்பு, புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மென்மையான வெண்ணெயை உறிஞ்சி முட்டை சேர்த்து.
- மாவு சேர்க்கவும், மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- மிகச் சிறந்த இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும்.
- பிலியட் ஷேட்டின் மீது பரவி, மேலே இருந்து ஒரு துளை மூலம் மாவை மற்றும் ஃபில்லிங்ஸ் பரவியது பகுதிகள் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
- 180 டிகிரி 30-40 நிமிடங்கள் ருசியான தடுப்பூசிகள் சுட்டுக்கொள்ள.
தயிர் மீது வக்கீ Belyashi
Kefir சோதனை தயாரிப்பின் மற்றொரு பதிப்பு பின்னர் வழங்கப்படும். தண்ணீர் கூடுதலாக மற்றும் இரண்டு வகையான எண்ணெய்கள் பயன்பாடு: கிளாசிக்கல் பதிப்பு அதன் வேறுபாடு: காய்கறி மற்றும் கிரீம். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் இன்னும் மென்மையானவை, பளபளப்பானவை மற்றும் காற்றோட்டமானவை. இந்த வழக்கில் நிரப்புவதால் காய்கறிகளுடன் கோழி இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 60 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 40 கிராம்;
- கேஃபிர் - 250 மிலி;
- சூடான நீர் - 50 மிலி;
- மாவு - 500-600 கிராம்;
- கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 250 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 900 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு, வெண்ணெய் அல்லது குழம்பு.
தயாரிப்பு
- எண்ணெய், உப்பு, தண்ணீர் மற்றும் மாவு ஆகிய இரண்டு வகையான கலவையுடன் கலந்து, ஒரு கேஃபிரில் பன்றி இறைச்சிக்காக மாவை கலந்து சேர்க்கவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, மிளகு, பருப்பு சேர்த்து வெட்டுவது.
- 1 மணி நேரம் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள, தானிய மாவை மற்றும் நிரப்பப்பட்ட பகுதிகள் இருந்து molded.
- 30 நிமிடங்கள் கழித்து, துளைகள் ஒரு சிறிய குழம்பு அல்லது உருகிய வெண்ணெய் ஊற்ற.
இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு பேக்கன் செய்முறையை
இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு உன்னதமான நிரப்பப்பட்ட அடுப்பில் ஒரு பேக்கன் அடுத்த செய்முறையை பால் மீது சமைத்த ஒரு மாவை செய்யப்படுகிறது. தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் புதிய வடிவத்தில் இன்னும் மென்மையாகவும், குளிரான பிறகு மிதமாக மென்மையாகவும் இருக்கும். நிரப்புதல் தரையில் அல்லது நொறுக்கப்பட்ட லாரெல்லுடன் சுவைக்கு கூடுதலாக சேர்க்கப்படலாம்.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
- பால் - 350 மில்லி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 500-700 கிராம்;
- சோடா திருப்பி - 0.5 தேக்கரண்டி.
- இறைச்சி - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 250 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 900 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு, பருப்பு.
தயாரிப்பு
- மாவுடன் மார்கரைனை Triturize.
- பால், உப்பு, சோடா வினிகர் ஆகியவற்றை கலக்க முயன்ற முட்டைகளை சேர்க்கவும்.
- மாவை அடுக்கி, பகுதிகளாக பிரிக்கவும், தட்டையான கேக்குகள் அவற்றை மாற்றவும்.
- இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, மிளகு மற்றும் லாரல் பருவத்தின் பருப்பு, பில்லியன்களின் நிறை நிறைந்து நிரப்பவும், தேவையான வடிவங்களைத் தேவைப்படும்.
- 45 நிமிடங்கள் இறைச்சி கொண்டு பேக்கன் சுட்டுக்கொள்ள.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு பேக்கன்
நேரம் அல்லது இறைச்சி குறைக்க டிங்கர் ஆசை இருந்தால், நீங்கள் வெறுமனே ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் திருப்ப அல்லது அனைத்து தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக இறைச்சி பயன்படுத்தலாம். இறைச்சி கூறு மாறாமல் இணைந்திருக்கும் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் உள்ளது, மற்றும் juiciness, குழம்பு பூர்த்தி ஊற்றப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- மார்கரின் - 150 கிராம்;
- பால் - 250 மில்லி;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மாவு - 800-1000 கிராம்;
- சோடா திருப்பி உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- forcemeat - 700 g;
- வெங்காயம் - 250 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு, குழம்பு.
தயாரிப்பு
- மாவுடன் மார்கரைனை Triturize.
- மிக்ஸ் முட்டைகள், பால், உப்பு, சோடா, சர்க்கரை, மாவு கலவையில் ஊற்றவும்.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள், சீசன் பருவத்தில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இணைக்கவும்.
- தயாரிப்பு மாவை மற்றும் நிரப்புகளை செய்து, 180 டிகிரி வரை சூடான அடுப்பில் அவற்றை அனுப்ப.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒவ்வொரு தடுப்பூசி 30 நிமிடங்கள் கழித்து ஒரு சிறிய குழம்பு ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் ஒரு சுவையாகவும் சுட்டுக்கொள்ள.
வெட்ச் வெள்ளை பஃப் பேஸ்ட்ரி
அடுப்பில் பேக்கரிக்கு தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்தி டிஷ் தயாரிப்பது துரிதமாக இருக்கும். இந்த வழக்கில், நீண்ட கால வெப்ப சிகிச்சை தேவைப்படும் உருளைக்கிழங்கைத் தவிர்ப்பது சிறந்தது, இது உப்புத்தூள் காய்கறிகள், நிலப்பரப்பு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் ஆகியவற்றால் மாற்றப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்;
- forcemeat - 500 g;
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
- சீஸ் - 150 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றைச் சாப்பிடுங்கள்.
- சீசன் வெகுஜன உப்பு, மிளகு, கீரைகள் சுவை வேண்டும்.
- மாவை வெளியே உருட்டவும், வட்டங்களில் வெட்டி, அரை மற்றும் ஒரு சென்டிமீட்டர் விட்டம் ஒரு துளை செய்யும்.
- முழு billets பூர்த்தி பரவியது, ஒரு துளை மூலம் வட்டங்கள் கவர், விளிம்புகளை பாதுகாக்க.
- ஒவ்வொரு தடுப்பூசியும் முட்டைகளுடன் ஒட்டப்பட்டு 190 டிகிரிக்கு 30 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.
அரிசி கொண்டு பேக்கன்
பூர்த்தி உள்ள உருளைக்கிழங்கு அரிசி பதிலாக, தயாராக வரை முன் சமைத்த இது. இந்த வழக்கில், நிரப்புதல் கலவை அவசியம் சாம்பல் கொழுப்பு அல்லது வெண்ணெய் கூடுதலாக, மற்றும் பேக்கிங் செயல்முறை போது, குழம்பு கூடுதலாக பரிந்துரைகள் புறக்கணிக்கப்பட்ட இல்லை - இந்த தயாரிப்புகள் juiciness இல்லை என்று உறுதி செய்யும்.
பொருட்கள்:
- தடுப்பூசிகளுக்கு உன்னதமான மாவை - 1 பகுதி;
- இறைச்சி - 600 கிராம்;
- அரிசி - 100 கிராம்;
- கொழுப்பு மரக்கால் - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
- குழம்பு - 300 மில்லி;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- நறுக்கப்பட்ட இறைச்சி, வெங்காயம், கொழுப்பு மற்றும் வேகவைத்த அரிசி கலந்து.
- சீசன் பூர்த்தி, மாவை கேக்குகள் அதை பூர்த்தி, பொருட்கள் ஒரு பண்பு வடிவம் கொடுக்க.
- 30 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி பில்லியன்களை சுட வேண்டும்.
- அரிசி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு ஜோடி கரண்டி, மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள ஒவ்வொரு தடுப்பூசி ஊற்ற.
வெட் வெள்ளை மாட்டிறைச்சி பூசணி மற்றும் கோழி
கோழி மற்றும் பூசணி கூழ் இருந்து stuffing கொண்டு Tatarish பேஸ்ட்ரி deliciously தாகமாக மற்றும் தாகமாக மாறிவிடும். நிரப்புவதில் உள்ளதைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் சிறிது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் அல்லது நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்துக் கொள்ளலாம். ஒரு மாவு அடிப்படையாக, அது கெஃபிரில் ஓட்காவிற்கு ஒரு சிறந்த இடியை சலிக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- தடுப்பூசிகளுக்கு உன்னதமான மாவை - 1 பகுதி;
- கோழி வடிகட்டி - 600 கிராம்;
- பூசணி - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
- குழம்பு - 300 மில்லி;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- சிறிய துண்டுகளாக வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம், grater மீது பூசணி அண்ண.
- உப்பு, மிளகு, தேவையான பொருட்கள், சீசன் கலந்து.
- முன் தயாரிக்கப்பட்ட மாவை மற்றும் நிரப்புகளிலிருந்து, டாடர் பொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் அனுப்பப்படுகின்றன.
- கோழி மற்றும் ஒரு சிறிய குழம்பு ஒவ்வொரு தடுப்பூசியில் ஊற்ற, மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சாதனம் திரும்ப.
இனிப்பு தடுப்பூசிகள்
எந்த உணவிற்கும் ஒரு தரநிலையானது அல்லாத நிலையான விளக்கங்கள் மற்றும் பதிப்புகள் ஆகியவை கிளாசிக்கல் இலிருந்து இதுவரை கிடைக்கவில்லை. இந்த வழக்கில், இது பின்வரும் செய்முறையின்படி தயார் செய்யப்பட்ட திராசினுடன் கூடிய ஒரு இனிப்பு ஓட்கா இருக்கும். நிரப்புதல் கூடுதல் சுவை பண்புகளை கப் ஒரு ஜாதிக்காய் பல்வேறு வெட்டு ஒரு பூசணி சேர்த்து பெறப்படுகின்றன.
பொருட்கள்:
- தடுப்பூசிகளுக்கு உன்னதமான மாவை - 1 பகுதி;
- அரிசி - 150 கிராம்;
- பூசணி - 200 கிராம்;
- திராட்சையும் - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- வேகவைத்த அரிசி வேகவைத்த திராட்சைகள், பூசணி, சர்க்கரை மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய் கலந்த கலவையாகும்.
- மாவை மற்றும் நிரப்புதல்களின் பகுதியிலிருந்து டாடர் வெள்ளையர்களை மேலே இருந்து சிறிய துளைகளுடன் அலங்கரிக்கவும்
- 200 டிகிரிகளில் 30 நிமிடங்கள் சுவைக்கவும்.
வால் Belyash உள்ள Multivariate
இறைச்சி ஒரு பன்றி இறைச்சி பின்வரும் செய்முறையை ஒரு பன்முக கருவி சாதனம் பயன்படுத்தி ஒரு உபசரிப்பு தயார் செய்ய முடியும். விரும்பியிருந்தால், ஒரு பெரிய தயாரிப்பை நிறைவு செய்வதன் மூலம் பணியை சுலபமாகச் செய்யலாம். பேக்கிங் போது, ஒரு மூலம் ஒரு செயல்முறை முடிக்க காத்திருக்கும் நிறைய நேரம் செலவிட வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- தடுப்பூசிகளுக்கு உன்னதமான மாவை - 0.5 சேவை;
- இறைச்சி - 350 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- சிறிது இறைச்சி, வெங்காயம், வெண்ணெய், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
- மாவை வெளியே உருட்டவும், பகுதியளவு பொருட்கள் அல்லது ஒரு பெரிய belyash, ஒரு எண்ணெயை கிண்ணத்தில் வைத்து.
- பேக்கிங் 1 மணி நேரம் பேக்கிங் சுட வேண்டும்.