அடைத்த மாட்டிறைச்சி மாமிசத்தை

வெங்காயம், மசாலா மற்றும் ரொட்டி ஆகியவற்றை சேர்த்து துண்டு துண்டாக இறைச்சி ஒரு டிஷ் - ஒவ்வொரு தொகுப்பாளரின் மெனுவில் எப்போதும் துண்டுகள் உள்ளன. இளம் காய்கறிகளால் துண்டு துண்தாக இருந்து, மசாலா சேர்த்து, மற்றும் புதிய காய்கறிகள், மாமிசத்தை பணியாற்றினார் ஒரு நன்கு வறுத்த சமைக்க முயற்சி. இந்த டிஷ் பல விருப்பபடி இருக்கும் என்று நாங்கள் உறுதியாக இருக்கிறோம். நீங்கள் எந்த சாலடுகள் மற்றும் பக்க உணவுகள், குறிப்பாக வறுத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு மாமிசத்தை அதை பணியாற்ற முடியும்.

மாட்டிறைச்சி மாமிசத்தை எப்படி சமைப்பது?

இது மாட்டிறைச்சி துருவங்களை திணிப்பு இருந்து மாட்டிறைச்சி தயார் சிறந்த என்று குறிப்பிட்டார். பின்னர் டிஷ் மிகவும் பழம் மற்றும் ருசியான மாறிவிடும். உப்பு மற்றும் மசாலா மட்டும் சேர்க்கவும்: மிளகு கருப்பு அல்லது சிவப்பு, கொத்தமல்லி அல்லது வேறு. வெங்காயம் அல்லது மென்மையான ரொட்டி போடாதே, இந்த விஷயத்தில் மாமிசத் மாமிச உணவை ஏற்கெனவே வெட்டப்பட்ட துண்டுப்பிரதிகளைப் போல ஒப்பிடுவோம், நாங்கள் முற்றிலும் மாறுபட்ட டிஷ் பெற வேண்டும். நீங்கள் சேர்க்கக்கூடிய ஒரே விஷயம் தண்ணீரின் ஸ்பூன்ஃபுல்லீஸாகும், பின்னர் டிஷ் ருசியானதாக இருக்கும். மற்றும் கவனமாக திணிப்பு அடித்து, அதன் நெகிழ்ச்சி அடைவதற்கு உறுதி வேண்டும், பின்னர் எந்த முட்டைகள் சேர்க்க வேண்டாம், வறுக்கப்படுகிறது போது இல்லை மாமிசத்தை ஊடுருவி மாட்டேன். குறைந்தது 5-7 நிமிடங்கள் போர்டில் 30 செமீ இருந்து விடுங்கள், நறுமணம் மீள்வது, பாக்டீரியாவை உண்டாக்கும் என்பதை நீங்களே காண்பீர்கள்.

ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3-4 நிமிடங்களில் 5-6 வரை வறுக்க முடியும். இது அனைத்து கேக் தடிமன் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் என்று வறுத்த அளவு சார்ந்துள்ளது. நீங்கள் இரத்தம் கொண்ட மாமிசத்தை விரும்பினால், சமையல் நேரம் அதன்படி சுருக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் நன்கு வறுத்த மாமிசத்தை விரும்பினால், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5-6 நிமிடங்களுக்கு சமையல் நேரம் அதிகரிக்கும்.

ஸ்டீக் ஸ்டீக் செய்முறையை

பாரம்பரிய பதிப்பு, துண்டு துண்தாக இறைச்சி இருந்து மாவை தயாரித்தல், செய்முறையை படி அது மட்டும் மாட்டிறைச்சி அல்லது வியல் பயன்படுத்த வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் சம விகிதத்தில் பன்றி இறைச்சி கலந்து முயற்சி செய்யலாம். முயற்சி, சோதனை மற்றும் துண்டு துண்தாக இறைச்சி இருந்து உங்களுக்கு பிடித்த மாமிசத்தை செய்முறையை பாருங்கள். மாமிச உணவை பல முறை இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து செல்ல வேண்டும், உங்கள் பணி மிகச்சிறந்த தரத்தை மிச்சப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும், அது எங்கள் டிஷின் வெற்றி சார்ந்ததாக இருக்கிறது.

பொருட்கள்:

• forcemeat - 500 g;
• உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உப்பு, மிளகு சேர்த்து குழுவில் ஒரு துண்டு அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி துண்டித்து. அதை எவ்வாறு தொடர்புகொள்வது என்பதைப் பார்ப்பதற்கு ஒரு பிட் அதை விடுங்கள். பின்னர் நாம் கேக்குகளை உருவாக்குகிறோம், அவற்றை தேவையான படிவத்தை கொடுக்கிறோம், அவற்றை தாவர எண்ணெய் மீது நன்கு சூடாக வறுக்கக் கடாயில் வறுக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

நீங்கள் வறுக்கவும் முடியாது, ஆனால் அடுப்பில் நறுக்கப்பட்ட இருந்து மாமிசத்தை சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் உணவு இன்னும் உணவு கிடைக்கும், இறைச்சி கொழுப்பு நிறைய எடுத்து மாட்டேன். சுமார் 15 நிமிடங்கள் 190 டிகிரி அடுப்பில் தயாரிக்கவும்.

முட்டை மூலம் ஸ்டீக் மாமிசத்தை

நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்கும் முட்டை, ருசியான மற்றும் அசல் மாமிசத் மாமிச உணவை உண்பது, இரவு உணவிற்காகவும் மதிய உணவுக்காகவும் காலை உணவுக்காகவும் தயார் செய்யலாம்.

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக மாவு - 500 கிராம்;
• உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
• முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி அல்லது வேறொரு வகையான இறைச்சி விரும்பினால், இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டால்), உப்பு, மிளகு, நாம் ஒரு சூடான தாவர எண்ணெயில் வறுத்த கேக்குகள். சமையல் நேரம் மாமிசத்தை வறுத்தெடுக்கும் அளவுக்கு சார்ந்துள்ளது. நீங்கள் சராசரியாக விரும்பினால், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நீங்கள் ஒவ்வொரு மாமிசத்தை 2-3 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும், அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளலாம், அதை தயார் செய்து, பின் உணவில் கொழுப்பு இல்லை. மூலம், நீங்கள் ஒரு சிறிய piquancy சேர்க்க இது திணிப்பு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், சேர்க்க முடியும்.

ஒரு தனி வறுக்க பாணியில் முட்டைகள் வறுக்கவும். மேஜையில் பணியாற்றும் போது, ​​மாட்டிறைச்சி இருந்து ஒவ்வொரு beefsteak நாம் முட்டை படிந்து உறைந்த அவுட் போட, காய்கறிகள் அல்லது அழகுபடுத்த உதவும்.