மாவு கொண்ட குழப்பம் காரணமாக இயலாமை அல்லது விருப்பமின்மை காரணமாக பல குடும்பங்கள் பேக்கிங் தயாரிக்க மறுக்கின்றன. ஆனால் உண்மையில், நீங்கள் ரொட்டி தயாரிப்பாளரைப் பெற்றிருந்தால், நீங்கள் அதை இயந்திரத்தை வைத்து சமைக்கலாம், குறைந்தது முயற்சி மற்றும் நேரம் செலவழிக்க வேண்டும்.
எப்படி ரொட்டி தயாரிப்பதில் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, நாம் கீழே எங்கள் சமையல் பின்னர் நீங்கள் சொல்ல மற்றும் துண்டுகள் , ரோல்ஸ், பிஸ்ஸா, அதே போல் ராவொலி மற்றும் vareniki அடிப்படை வேறுபாடுகள் வழங்கும்.
ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பதில் pasties மற்றும் buns ஐந்து ஈஸ்ட் மாவை - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு மாவு - 390 கிராம்;
- பால் - 110 மிலி;
- நடுத்தர அளவு கோழி முட்டை - 1 PC;
- பேக்கிங்கிற்கான வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
- மணல் சர்க்கரை - 45 கிராம்;
- சர்க்கரை வெண்ணிலா - 20 கிராம்;
- உப்பு iodized - 1 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளருக்கு மெதுவாக ஈஸ்ட் மாவை எளிது. அனைத்து வேலைகளும் அவசியமான பாகங்களை தயாரிப்பதிலும், சாதனத்தின் திறனைத் தட்டிலும் வைத்திருக்கின்றன.
ஒரு திரவ நிலையில் முதல் மார்கரைனைக் கலந்து, பாலுடன் கலந்து, ஒரு சிறிய முட்டை தனித்தனியாக அடுக்கி, ரொட்டி தயாரிப்பாளரின் வாளியில் திரவ கூறுகளை ஊற்றவும். இப்போது கீழ்க்கண்ட வரிசையில் உலர்ந்த பொருட்கள் தெளிக்கவும்: முதன்மையாக மாவை மாவு, பின்னர் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் உலர்ந்த ஈஸ்ட் கொண்டு ஏற்றுதல் முடிக்க.
நாங்கள் ஈஸ்ட் டெஸ்டின் தொகுதிக்கு ஏற்ற முறைமையில் சாதனத்தை மாற்றி, நிரலை முடிக்க காத்திருக்கிறோம். தொகுதி தொடக்கத்தில், நாங்கள் மாவை ஆரம்ப நிலைத்தன்மையை கட்டுப்படுத்த மற்றும் தேவைப்பட்டால், இன்னும் கொஞ்சம் மாவு அல்லது பால் சேர்க்கவும்.
உலர் மற்றும் ஈரமான கூறுகளை அமைக்கும் பொருட்டு ரொட்டி தயாரிப்பாளர் உற்பத்தியாளரின் பரிந்துரையைப் பொறுத்து மாறுபடும், எனவே உங்கள் சாதனத்தால் குறிப்பாக வழிகாட்டப்படுங்கள்.
ஒரு ரொட்டி தயாரிப்பாளர் ஒரு பீஸ்ஸா மாவை ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு sifted - 310 கிராம்;
- தண்ணீர் சூடாக இருக்கிறது - 210 மில்லி;
- சுவை இல்லாமல் ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மிலி;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 15 கிராம்;
- மணல் சர்க்கரை - 20 கிராம்;
- உப்பு பெரிய iodized - 2 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
பிஸ்ஸா மாவை ரொட்டி தயாரிப்பாளருடன் கூட செய்ய எளிதாக இருக்கிறது. நாங்கள் வாங்குதலில் பொருட்களை உங்கள் அலகுக்கு பரிந்துரைத்து பரிந்துரைகள் எடுத்து சரியான முறையில் இயக்கவும். சிக்னலுக்குப் பிறகு, நாம் தயாரிப்புகளின் வடிவமைப்புடன் தொடரலாம்.
ரொட்டி தயாரிப்பதில் பெல்கெனி மாவை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு, sifted - 455 கிராம்;
- வடிகட்டப்பட்ட நீர் - 185 மிலி;
- நடுத்தர அளவு கோழி முட்டை - 1 PC;
- உப்பு, பெரிய iodized - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
ரொட்டி தயாரிப்பின் வாளியில் நாம் முட்டையை ஓட்டினால், தண்ணீரில் ஊற்றவும், பெரிய உப்பில் ஊற்றவும் கோதுமை மாவுகளை அடுக்கி வைக்கவும். சாதனம் சரியான முறையில் இயங்குவதால், அதன் முடிவுக்கு காத்திருக்கிறோம்.