முஷ்முலா இளஞ்சிவப்பு குடும்பத்தில் இருந்து ஒரு பசுமையான மரம், சிறிய மஞ்சள்-ஆரஞ்சு பழம், இனிமையான இனிப்பு சுவை கொண்டது, தொலைவில் ஒரு பியர் போன்றது. அதன் பரவலான நோய்த்தாக்கம் காரணமாக, சமையல்களில் லோக்கட் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு medlar இருந்து compote செய்ய முடியும்? நிச்சயமாக, அதே போல் ஜாம், ஜாம்ஸ், ஜாம், sorbets மற்றும் சடலங்கள், ஒரு வார்த்தையில், குளிர்காலத்தில் பருவத்தில் தயாரிக்க நிறைய வழிகள் உள்ளன, ஆனால் இந்த பொருள் கட்டமைப்பில் உள்ள மட்டுமே நாம் பானங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
குளிர்காலத்திற்கான மெட்லருடன் ஒப்பிடலாம்
இந்த அசல் பழம் இருந்து Brewing compote சாதாரண ஆப்பிள்கள் அல்லது pears விட மிகவும் கடினமாக இல்லை, நமக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று ஒரு சிறிய சர்க்கரை, சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் தண்ணீர் உள்ளது.
பொருட்கள்:
- medlar - 950 g;
- தானிய சர்க்கரை - 560 கிராம்;
- சிட்ரிக் அமிலத்தின் சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
லூகாட் இருந்து compote கொதிக்கும் முன், பகுதிகளை பகுதிகளாக வெட்டி மற்றும் loquat பெரும்பாலான பகுதியாக உருவாக்கும் எலும்புகள் பிரித்தெடுக்க. மீதமுள்ள ஜூசி கூழ் சர்க்கரை மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி, ஏனாமிக் பூச்சுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்படுகிறது. போது திரவ கொதித்தது, பானம் 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க, பின்னர் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கப்பட்டு மலட்டு அகலங்கள் உடனடியாக தொடர்ந்து அனைத்து மலட்டு ஜாடிகளை ஊற்றினார்.
கல் ஒரு medlar இருந்து Compote
லூகாட் உள்ளே 5-6 பெரிய ஆசுக்குகள் உள்ளன, அவை முன்னர் குறிப்பிட்டபடி, பழத்தின் பெரும்பகுதியை உள்ளடக்கியது. எலும்புகள் கடினமாக இருக்கின்றன, எனவே சாப்பிடக்கூடாது, ஆனால் அவற்றிலிருந்து குடிக்கக்கூடிய நன்மைகள் ஒரு ஒளியைச் சுவைக்கக்கூடிய சுவைகளுடன் சேர்த்துப் பிரித்தெடுக்கப்படும்.
பொருட்கள்:
- medlar - 480 g;
- தேன் - 145 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 25 மில்லி;
- இலவங்கப்பட்டை குச்சி.
தயாரிப்பு
பழம் இருந்து எலும்புகள் எடுத்து, அவர்கள் பிரித்து ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள போட்டு, பின்னர் ஒரு லிட்டர் தண்ணீர் ஊற்ற. சுத்தமான கேன்கள் மீது சருமம் பரவுகிறது. எலுமிச்சை சாற்றில் உள்ள தண்ணீரை தேன், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றைச் சர்க்கரைக் கலவையை அதிக நறுமணத்துடன் சேர்க்கவும். கொதிக்கும் பாகில் கேன்கள் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற, தண்ணீர் ஒரு ஆழமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அவற்றை வைத்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க.
புதினா - ரெசிபி கொண்டு medlar Compote
பொருட்கள்:
- medlar - 380 g;
- தானிய சர்க்கரை - 145 கிராம்;
- புதினா குச்சி
- சிட்ரிக் அமிலம் - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
அரை வட்டத்தில் தண்ணீர் ஒரு லிட்டர் ஊற்ற. தண்ணீர் கொதித்தது போது, சர்க்கரை சேர்க்க மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்க. மறுபடியும் கொதித்த பிறகு ஒரு லோட் இருந்து compote சமைக்க எவ்வளவு? சுமார் 20 நிமிடங்கள் கழித்து, மலக்கழிவுள்ள ஜாடிகளை குடிக்கச் செய்தால், புதினா மேல் மேல் வைக்கப்பட்டு சுருட்டப்படும்.