"Cointreau" மதுபானம் ஒரு பழ-மலர் வாசனை மற்றும் சிட்ரஸ் சுவையை ஒரு தெளிவான வலுவான மது பானம் ஆகும். இது இனிப்பு மற்றும் கசப்பான ஆரஞ்சு ஒரு தலாம் இருந்து பிரித்தெடுத்தல் இயற்கை கலவை மற்றும் சுவை மூலம் செய்யப்படுகிறது. Cointreau மதுவின் பிறப்பிடமே பிரான்ஸ் ஆகும். அதன் வலிமையை பொறுத்து, இந்த பானம் எப்போதும் வெவ்வேறு பாட்டில்களில் பாட்டில் செய்யப்படுகிறது, ஆனால் மிகவும் விலையுயர்ந்த மற்றும் பிரபலமான வகைக்கு 40% ஒரு கோட்டை உள்ளது மற்றும் இருண்ட பழுப்பு பாட்டில்களில் விற்பனை செய்யப்படுகிறது. ஆல்கஹால் உயர்ந்த உள்ளடக்கம் இருந்தபோதிலும், "Cointreau" ஒரு நேர்த்தியான மென்மையான சுவை ஒரு மிகவும் கவனிக்கத்தக்க புல்வெளியாகும் மற்றும் புதிய ஆரஞ்சு ஒரு வலுவான வாசனை கொண்டிருக்கிறது. இந்த புகழ்பெற்ற ஆரஞ்சு மதுபானம் பல காக்டெயில்களின் ஒரு பகுதியாகும். எனினும், இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது. ஆனால் இன்று வீட்டில் நாங்கள் குடிநீர் "Cointreau" தயாரிப்பதற்கு நாங்கள் உங்களுடன் முயற்சி செய்கிறோம்.
மதுபானம் "Cointreau"
பொருட்கள்:
- ஆரஞ்சு - 4 பிசிக்கள்.
- ஓட்கா - 700 மில்லி;
- இலவங்கப்பட்டை - 1 குச்சி.
மருந்துக்காக:
- தானிய சர்க்கரை - 380 கிராம்;
- வேகவைத்த தண்ணீர் - 450 மிலி.
தயாரிப்பு
எனவே, ஆரஞ்சு மதுபானம் தயாரித்தல் "Cointreau" முதல் சர்க்கரை பாகில் சமைக்க. இதற்காக நாம் வேகவைத்த தண்ணீரை ஒரு சிஸ்பங்கரில் ஊற்றி, அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கிறோம். பின்னர் நாம் எரிவாயு குறைக்க மற்றும் மிக மெதுவாக தொடர்ந்து கிளறி, சர்க்கரை ஊற்ற. சிரை நறுக்கியது வரை அது சமைக்கவும். அடுத்ததாக, என் சூடான நீரில் நன்றாக நறுக்கி, ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு அவற்றை துடைத்து மெதுவாக வெட்டப்பட்ட ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் வெட்டுக்கிளியை வெட்டி வெட்டி கேக் அடிக்காதே. மென்மையான கீற்றுகளாக அள்ளி அரைக்கவும், முடிந்ததும் சர்க்கரை கலவையில் இலவங்கப்பட்டை போடவும். அரைக்காயை வெட்டப்பட்ட ஆரஞ்சுகள், சாறுடன் வெந்த பிறகு நன்கு வறுக்கவும்.
மிகவும் இறுதியில், ஓட்கா ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. ஒரு புனல் பயன்படுத்தி, நாம் சுத்தமான பாட்டில்கள் மீது கலவையை ஊற்ற மற்றும் இறுக்கமாக இமைகளுக்கு இறுக்க. 3 நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இருண்ட இடத்தில் மது போட. நேரம் முடிந்தவுடன், நாங்கள் முன்னதாக வடிப்பான் தயார். இதற்காக, புனலின் கீழ்பகுதி பருத்தியுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. நாங்கள் இரண்டு முறை வடிகட்டி மூலம் கலவையை கடந்து மீண்டும் ஒரு பானம் சூடாக இடத்தில் மற்றொரு வாரம் அதை வைத்து, பானம் தடை செய். அவ்வளவு தான், இப்போது நீங்கள் உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் மதுவை அனுபவிக்க முடியும், அல்லது ஒரு ருசியான காக்டெய்ல் செய்ய "லிஞ்ச் லெபனேட்."
Coinreau liqueur உடன் காக்டெய்ல்
பொருட்கள்:
- ஐஸ் க்யூப்ஸ் - 1 உருப்படியை;
- விஸ்கி - 50 மிலி;
- இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கலவை காக்டெய்ல் - 50 மிலி;
- ஆரஞ்சு மதுபானம் "கூன்ட்ராவ்" - 50 மில்லி;
- எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு - அலங்காரத்திற்காக;
- எலுமிச்சை கார்பனேட் நீர் - 100 மிலி.
தயாரிப்பு
எனவே, ஒரு பெரிய கண்ணாடி எடுத்து, ஐஸ் க்யூப்ஸ் அதை நிரப்ப மற்றும் கவனமாக முதல் விஸ்கி ஊற்ற, பின்னர் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கலவை, ஆரஞ்சு liqueur மற்றும் குளிர்ந்த சோடா நீர். நாங்கள் ஒரு வைக்கோல் முழுவதையும் முழுவதுமாக கலக்கிறோம், அதைச் சேவிக்கிறோம்! நீ எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு ஒரு துண்டு மேல் மேல் அலங்கரிக்க முடியும். நல்லது, எங்கள் மது அருந்திய உணவு தயார்.
காக்டெய்ல் "ரெட் குமிழிகள்"
பொருட்கள்:
- Cointreau மது - 40 மில்லி;
- திராட்சை சாறு - 50 மில்லி;
- டானிக்;
- பனி.
தயாரிப்பு
ஒரு உயரமான கண்ணாடி உள்ள நாம் ஐஸ் க்யூப்ஸ் வைத்து, திராட்சை சாறு மற்றும் மது ஊற்ற. உப்பு மற்றும் மெதுவாக ஒரு டானிக் சேர்க்க.
காக்டெய்ல் "வெள்ளை காஸ்மோபொலிட்டன்"
பொருட்கள்:
- ஓட்கா - 30 மில்லி;
- Cointreau மது 15 மில்லி;
- மார்டினி - 100 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 15 மிலி.
தயாரிப்பு
அனைத்து பொருட்களும் ஷேக்கரில் ஊற்றப்படுகின்றன, நன்கு குலுக்கி, கலவையை ஒரு குளிர்ந்த மார்டினிக்குள் ஊற்றவும். காஸ்மோபொலிட்டன் காக்டெய்ல் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது!
காக்டெய்ல் காக்டிராபொலிட்டன்
பொருட்கள்:
- liqueur "Cointreau" - 50 மில்லி;
- குருதிநெல்லி சாறு - 30 மில்லி;
- மார்டினி - 100 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி;
- எலுமிச்சை தலாம் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரிகளில் - அலங்காரம் செய்ய.
தயாரிப்பு
அனைத்து பொருட்கள் ஒரு குலுக்கி ஊற்றப்படுகிறது, இறுக்கமாக மூடப்பட்டு நன்கு குலுக்கி. நாம் ஒரு குளிர்ந்த மார்டினி மீது ஊற்ற, ஒரு சுழல் எலுமிச்சை தலாம் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட செர்ரிகளில் ஒரு கண்ணாடி அலங்கரிக்க.