சமையல் முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் உன்னதமான முறைக்கு மாறாக, பெக்கிங் முட்டைக்கோஸ் இந்த டிஷ் இன்னும் மென்மையான மற்றும் மணம் மாறும், மற்றும் அதை தயார் செய்ய மிகவும் எளிதாக உள்ளது. உங்களுடன் சில சமையல் கருவிகளைக் கருத்தில் கொள்வோம், நீங்களே மிகவும் பொருத்தமானவையாகவும் சுவையாகவும் தேர்வு செய்யுங்கள்.
முட்டைக்கோசு முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பேக்கிங் முட்டைக்கோஸ் - 1 துண்டு;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 300 கிராம்;
- அரிசி - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கீரைகள் - விருப்பத்திற்கு;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- தாவர எண்ணெய்:
- தக்காளி சாறு - 1 உருப்படியை;
- இறைச்சி குழம்பு - 1,5 பொருட்கள்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
இப்போது முட்டைக்கோசு முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் எப்படி சமைக்க சொல்லுங்கள். எனவே, முதலில் முட்டைக்கோஸ் இருந்து முட்டைக்கோசு வெட்டி தனி இலைகள் காய்கறி பிடிக்கவும். இப்போது கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஒரு நிமிடம் மென்மையாக வரை கொதிக்க விடவும். பின்னர் சமைத்த இலைகளை டிஷ் க்கு மாற்றவும், அவற்றை ஒழுங்காக வடிகட்டவும்.
இந்த நேரத்தில், நாம் முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் திணிப்பு தயார் செய்யலாம். இதை செய்ய, அரிசி குளிர்ந்த நீரில் அரை மணி நேரம் முன் நனைத்த, பின்னர் பல முறை கழுவி. புல் புழுக்கள் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. பின்வருமாறு பச்சை, கழுவி, குலுக்க மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. இப்போது நாம் ஒரு பாத்திரத்தில் துண்டு துண்தாக இறைச்சி, நனைக்கப்பட்ட அரிசி, வெங்காயம் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் இணைக்கவும். மிளகு மற்றும் உப்பு நிரப்பல் சுவை மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. எல்லாம் தயாராக உள்ளது பிறகு, நாங்கள் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் செய்ய தொடங்கும்.
இதை செய்ய, பெக்கிங் முட்டைக்கோஸ் ஒரு இலை எடுத்து, அதை ஒரு சிறிய சமைத்த திணிப்பு வைத்து, மையத்திற்கு விளிம்புகளை வளைந்து மற்றும் ரோல், முட்டைக்கோஸ் ஒரு ரோல் அமைக்க கொடுத்து. இதேபோல், நாம் அனைத்து முட்டைக்கோசு இலைகள் சிகிச்சை.
அடுத்து, வறுத்த பான் எடுத்து, அதை சூடு, கொஞ்சம் தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், எங்கள் அடைத்த முட்டைக்கோஸ் உருண்டைகளை ஒரு மடிப்புடன் சேர்த்து வைக்கவும். இரு பக்கங்களிலிருந்தும் வறுக்கவும், பின்னர் கவனமாக ஒரு ஆழ்ந்த ஊசியினுள் மாற்றியமைக்கலாம்.
இப்போது நாம் கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம், பின்னர் ஒரு பெரிய grater மீது கேரட் தேய்க்க, மற்றும் இறுதியாக ரே துடைக்க. காய்கறி எண்ணெய் வேகவைத்த காய்கறிகள், தக்காளி பழச்சாறு சேர்த்து, கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு பருப்பு சேர்க்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை எல்லாவற்றையும் அணைக்க வேண்டும்.
30 நிமிடங்கள் மூடி மூடி ஒரு சிறிய தீ மீது இறைச்சி குழம்பு மற்றும் சமையல் சமைக்க, நாம் ஒரு பெரிய டிஷ் மீது போட, புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற, புதிய பருப்பு கீரைகள் கொண்டு தெளிக்க, மற்றும் மேஜையில் அதை பரிமாறவும்.
சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ்
பொருட்கள்:
- பேக்கிங் முட்டைக்கோஸ் - 1 துண்டு;
- வான்கோழி வடிகட்டி - 300 கிராம்;
- புதிய சாம்பியன்கள் - 5 பிசிக்கள்.
- பாலாடைக்கட்டி பாலாடை - 300 கிராம்;
- தக்காளி - 1 PC;
- புதிய கீரைகள்
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- மசாலா.
சாஸ்:
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
சமையல் முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோசு முட்டைக்கோசு கழுவும் வான்கோழி அல்லது கோழி கழுவப்பட்டு, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் உள்ள வெட்டப்பட்டது. பின்னர் ஒரு ஆழமான டிஷ் உள்ள இறைச்சி இடுகின்றன, சிறுமணி பாலாடைக்கட்டி, நறுக்கப்பட்ட காளான்கள், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட தக்காளி, கீரைகள், பருவத்தில் சுவை உப்பு மற்றும் கருப்பு தரை மிளகு நிரப்புதல். எல்லாவற்றையும் கலக்கி, திடுக்கிட வைக்கவும். பெய்ஜிங்கின் முட்டைக்கோஸ் தலைவிலிருந்து நாம் இலைகளை பிரிக்கிறோம், நாம் 2-3 நிமிடங்களுக்கு ஒரு செங்குத்தான கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை குறைக்கிறோம், மேலும் கடுமையான முனைகளை கத்தி கொண்டு வெட்டி அல்லது சற்று அடித்து விடுகிறோம். இப்போது முட்டைக்கோஸ் ஒரு இலை மீது திணிப்பு இறைச்சி வைத்து ஒரு ரோலில் இறுக்கமாக போர்த்தி.
நாம் ஒரு பேக்கிங் டிஸ்கில் ஒரு முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் போட்டு சாஸ் மாறலாம். இதை செய்ய, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தக்காளி விழுது கலந்து, பூண்டு சேர்க்க மற்றும் ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற. ஒவ்வொரு அவுரிநெல்லியின் இந்த கலவையை உயர்த்தி 200 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் டிஷ் அனுப்பவும். நாம் 35-40 நிமிடங்கள் பேக்கிங் முட்டைக்கோசு இலைகளில் முட்டைக்கோஸ் இலைகளை சுடுவோம்.