காளான்களின் உணவுகள் கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் நன்கு தெரிந்திருக்கின்றன, இந்த இயற்கை இயல்புகள் சூப்கள், சாலடுகள், சுவையூட்டிகள் மற்றும் பலவற்றிற்கான அடிப்படையாக உள்ளன. காடுகளில் உள்ள இறைச்சி இறைச்சிகள் பல வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த நலன்களைக் கொண்டுள்ளன, எனவே மிகவும் பயனுள்ள காளான்களைத் தேர்வு செய்வது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல, எனினும், விஞ்ஞானிகள் மிக வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளனர்.
எந்த காளான் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்?
மேலும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ள காளான்கள் பட்டியலில் பின்வருமாறு:
- வெள்ளை காளான் . அவை வைட்டமின்கள் A , B1, C மற்றும் D, அயோடின், துத்தநாகம், மாங்கனீஸ் மற்றும் தாமிரம் போன்றவை. அவர்கள் சுவையாகவும், எளிதில் ஜீரணிக்கவும் எளிது, எனவே மனிதர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ள பூஞ்சைகளின் பட்டியல் சரியான முறையில் தலைகீழாக உள்ளது.
- பழக்கவழக்கங்கள் . அவர்கள் ஒரு மென்மையான வாசனை உண்டு, வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை இயல்பாக்குவதன் மூலம், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டிற்கு சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறார்கள்.
- சாந்தரெல்ஸ் . அசாதாரண சுவையான சூப்கள் அவர்கள் பெறப்பட்ட, இந்த காளான்கள் உள்ள பயனுள்ள பொருட்கள் கல்லீரலை சுத்தப்படுத்த உதவும், உடலில் இருந்து நச்சுகள் நீக்க. புதிய சமைக்க மட்டுமே சந்நியாசிகளுக்கு அறிவுறுத்தப்படுவது குறிப்பிடத்தக்கது, இதுபோன்ற உணவுகள் ergosterol கொண்டிருக்கும், இது இயற்கை ஆண்டிபயாடிக் ஆகும்.
- சிப்பி காளான்கள் . நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு மருந்துகளை உருவாக்க கூட பயன்படுத்தப்படுகிறது. வார்னிஸில் இருந்து உணவை சாப்பிடுவதால், வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றை உடலில் நிரப்பலாம்.
- கொழுப்பு . அவர்கள் காய்கறி குழம்பு மீது சூப்கள் செய்ய பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எனவே பூஞ்சை உடல் நன்றாக உறிஞ்சப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு உயர் பொட்டாசியம் உள்ளடக்கம் இதய தசை வலுப்படுத்த உதவுகிறது.
- ஓப்பிடா . அவர்கள் செப்பு மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற பொருட்களின் ஒரு களஞ்சியமாக இருக்கிறார்கள், உங்கள் உணவில் உள்ளிட்டவர்களும் இதில் அடங்குவர், பல அமைப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்காக உடலில் உள்ள உறுப்புகளின் தரவைப் பெற முடியாது என்று கவலைப்படக்கூடாது.