மேனிகி, ரமழானின் அடிப்படையில் துண்டுகள், XIII நூற்றாண்டு முதல் அறியப்படுகின்றன. பொதுவாக, மன்னாவை உண்ணுவதற்கு இரண்டை மட்டும் பயன்படுத்தாமல், கோதுமை மாவுக்காகவும் (உதாரணத்திற்கு, பால், புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர், வெண்ணெய், கிரீம், பழம் மற்றும் இதர கலந்த கலவைகள்). நீங்கள் வெவ்வேறு சுவையான நத்தைகள் மற்றும் மாவு இல்லாமல் சுட்டுக்கொள்ள முடியும்.
மாவு இல்லாமல் புளிப்பு கிரீம் மீது சாக்லேட் மன்னா ரெசிபி
பொருட்கள்:
- ரவை - 1 கப் (200-250 கிராம்);
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- கொக்கோ - 3-4 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் ஒரு இயற்கை தடித்த நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - சுமார் 250 மில்லி;
- உணவு சோடா - 1 சிட்டிகை;
- காக்னக் அல்லது ரம் (சிறந்த இருண்ட) - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை (ஒன்றாக மட்டும் அல்ல) - 1 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
கொதிக்கும் நீர் 50-100 மிலி மாவை நீராவி. மற்றொரு கொள்கலனில், துடைப்பம் அல்லது ஒரு முட்கரண்டி, சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம், காக்னாக் மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் சேர்த்து கொக்கோ பவுடர் கலந்து, எந்த கட்டிகளும் இல்லை. சோடா சேர்க்கவும் (இது வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில துளிகள் மூலம் அணைக்க வேண்டும்). நாங்கள் ஒரு மங்காவுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டுக் கொள்கிறோம், நாங்கள் கவனமாக கலக்கிறோம். நாங்கள் 30 நிமிடங்களுக்கு குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடம் விட்டு விடுகிறோம்.
இந்த நேரம் கழித்து, சர்க்கரை 2 வது பாதி கொண்டு, ஒரு நிலையான நுரை உள்ள தட்டி முட்டைகளை, சேர்க்க. மெதுவாக கலக்க மற்றும் எண்ணெய் உயிருள்ள ஒரு வடிவத்தில் மாவை சேர்ப்பேன் (நல்ல சிலிகான் - வசதியான மற்றும் பாதுகாப்பான). அடுப்பில் முன்பே சூடாக வேண்டும். சுமார் 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 30-40 நிமிடங்கள் Bake Mannika நாம் ஒரு போட்டியில் (அது உலர் இருக்க வேண்டும்) மற்றும் / அல்லது பார்வை நடுத்தர உள்ள குத்துவதை மூலம் பை தயார். தட்டில் அதை திருப்புவதன் மூலம் அதை அடுப்பில் இருந்து அகற்றுவோம். படிவத்தை எடுத்துக்கொள்வோம், மீண்டும் அதை ஒரு தட்டில் வைத்து மூடிவிட்டு மீண்டும் அதைத் திருப்பலாம்.
இப்போது அது தூள் சர்க்கரை ஒரு கேக் தெளிக்க அல்லது பாதாம் மதுபானத்தில் ஒரு சிறிய அளவு சேர்த்து படிந்து உறைந்த, முன்னுரிமை சாக்லேட் அல்லது கிரீம் உடன் மறைக்க ஒரு நல்ல யோசனை. அது கடினமாக இருக்கும் போது, நீங்கள் தேயிலை, காபி, சூடான சாக்லேட் , துணையை, rooibos, சூடான பழம் compote வெட்டி சேவை செய்யலாம்.
மாவு இல்லாமல் பால் மீது பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மானிக்
பொருட்கள்:
- ரவை - 1-1.5 கப் (200-250 கிராம்);
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- குடிசை பாலாடை - சுமார் 150 கிராம்;
- தடித்த பழம் சிரப் அல்லது மது - சுமார் 30 மில்லி;
- நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை பால் - சுமார் 250 மில்லி;
- உணவு சோடா - 1 சிட்டிகை;
- வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை (ஒன்றாக மட்டும் அல்ல) - 1 சிட்டிகை;
- குங்குமப்பூ மற்றும் ஏலக்காய்.
தயாரிப்பு
பால் சூடான வரை (சிறந்தது 85 டிகிரி C வரை), அவற்றை இரண்டாகப் பிரிக்கவும், 30-40 நிமிடங்களுக்கு வெளியேறவும். மசாலா மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட முட்டைகளை அடிக்கவும். குடிசை பாலாடை கலந்த கலவையில் கலந்திருக்கிறது. மஞ்சனோ-பால் கலவையானது வீக்கம் போது, அது அனைத்து ஒன்றாக கலந்து. சுமார் 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சுமார் 30-35 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கொழுப்பு அல்லது எண்ணெய் வடிவம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுத்தமாக வைத்திருக்கும் மாவைக் கலந்து மாவை நிரப்பவும்.
ஒரு குறிப்பிட்ட வழியில், அதே செய்முறையை தொடர்ந்து, நீங்கள் மாவை இல்லாமல் ஆப்பிள் ஒரு mannik சுட்டுக்கொள்ள முடியும். நாங்கள் செய்முறையிலிருந்து பாலாடைக் கரையை அகற்றி மாவை நன்கு வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்களைச் சேர்க்கிறோம். ஆப்பிள் துண்டுகள் இருண்ட நேரம் இல்லை (அல்லது நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு இறுதியாக வெட்டு ஆப்பிள்கள் தூவி முடியும்), அதனால் வடிவத்தில் மாவை ஊற்ற முன் கடைசி நேரத்தில் இதை செய்ய.
முட்டை மற்றும் மாவு இல்லாமல் திறக்கப்படாத மன்னா
பொருட்கள்:
- kefir உயர் கொழுப்பு, அல்லது சிதறிய புளிப்பு கிரீம் - சுமார் 200-250 மிலி;
- இரட்டையர் - 1 கண்ணாடி;
- பழம் சிரை தடித்த - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எள் விதை - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சோடா ஒரு சிட்டிகை;
- மசாலா வறண்ட தரை (இலவங்கப்பட்டை அல்லது வெண்ணிலா, ஏலக்காய், குங்குமப்பூ).
தயாரிப்பு
அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க மற்றும் சோதனை அரை மணி நேரம் ஏறிக்கொள்ள அனுமதிக்க. ஒரு சிறிய எலுமிச்சை இலை தெளித்தல். மாவை ஒரு greased வடிவத்தில் ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் நடுத்தர வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் சுடப்படும். முடிந்த சூடான மானிக் எலுமிச்சை விதைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன. வெட்டுவதற்கு முன், நாம் குளிர்ந்திருக்கிறோம்.