இப்போது நாங்கள் சுவையாக, ஆனால் பயனுள்ள இனிப்பு மட்டும் செய்முறையை சொல்லும். கேரமல் உள்ள ஆப்பிள்கள் வெறுமனே விரைவாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஒரு தொகுப்பின் தயாரிப்புகள் குறைவாக தேவைப்படுகிறது, ஆனால் அவற்றின் சுவை வெறுமனே ருசியானது.
அத்தகைய ஒரு சுவையாக உங்கள் குழந்தைகள் மற்றும் உங்களை மகிழ்ச்சி. கீழே சில சுவாரசியமான சமையல். உங்களுக்காக ஒரு சுவாரஸ்யமான விருப்பத்தை நீங்கள் காண்பீர்கள் என்பது உறுதியாக உள்ளது.
கேரமல் உள்ள ஆப்பிள்கள் - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்கள் - 4 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி.
- சர்க்கரை - 300 கிராம்.
தயாரிப்பு
முதல் நாம் ஆப்பிள் தயார் - அவர்களை என்னுடைய மற்றும் கவனமாக அவற்றை துடைக்க. பழம் முற்றிலும் உலர் என்று முக்கியம். நாம் மரத்தூள் சவாரிகளில் அவற்றை சரம் போடுகிறோம். ஒரு தகடு, அதில் நாம் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வைத்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யலாம். ஒரு சிறிய தீயில் வறுத்த பான் போட்டு, அதில் சர்க்கரை ஊற்றவும், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, கிளறவும், சர்க்கரை பொறிக்கப்பட்ட வரை காத்திருக்கவும். சர்க்கரை ஒரு தடிமனான பாகை போல் மாறிவிட்டால், நாம் அதில் ஒரு ஆப்பிளை நனைக்கிறோம், அது எல்லா பக்கங்களிலும் முக்குவதில்லை. அதே நேரத்தில், நெருப்பு குறைந்தபட்சமாக குறைக்கப்பட வேண்டும். தயாரிக்கப்பட்ட தட்டில் களிமண்ணில் தயாராக ஆப்பிள்களை குளிர்ச்சியாக வைக்கவும். சரி, அது தான், ஒரு குச்சி மீது கேரமல் உள்ள ஆப்பிள்கள் தயாராக உள்ளன!
கேரமல் ஆப்பிள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்கள் - 6 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
- ஆப்பிள் சாறு வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கிரீம் 20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் - 30 மிலி.
தயாரிப்பு
ஆப்பிள்கள் கவனமாக கழுவவும், வால்களை கிழித்துவிட்டு, அதற்கு பதிலாக நாம் skewers செருகவும். அனைத்து மீதமுள்ள பொருட்கள் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஊற்றப்படுகிறது, கலந்து மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ சமைத்த. நாங்கள் கேரமல் தயாராக இருப்பதை சரிபார்க்கிறோம்: தட்டு மீது ஒரு பிட் சொட்டு சொடுக்கி விடுகிறோம் என்றால் அது தயாராகிவிடும். நாம் கேரமல் ஆப்பிள் முக்குவதில்லை மற்றும் மேற்பரப்பில் அவற்றை இடுகின்றன, காகிதத்தோலில் மூடப்பட்டிருக்கும்.
கேரமல் உள்ள ஆப்பிள்கள் எப்படி?
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 180 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 2 துண்டுகள்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 175 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எள் எண்ணெய் - 35 மிலி;
- தாவர எண்ணெய் - 400 மில்லி;
- எள் -25 கிராம்.
தயாரிப்பு
முதல் நாம் இடி சமைக்கிறோம். இதை செய்ய, மாவு, தண்ணீர் மற்றும் தாக்கப்பட்டு முட்டை கலந்து. நாங்கள் நன்றாக கலந்து கொள்கிறோம். ஆப்பிள் தலாம், கோர் நீக்க மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. நாங்கள் மாவை அவற்றை ஊற்றுவோம். அடுத்து, அதிகப்படியான மாவுகளை குலுக்கி, இடிகளில் ஆப்பிள் முக்குவதில்லை. அவர் ஒவ்வொரு பிட்டையும் மூடிவிட வேண்டும். ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் நாம் தாவர எண்ணெயை சூடுபடுத்துகிறோம், உடனடியாக அது கொதிக்க தொடங்கும் வரை, நாம் ஆப்பிள் ஆப்பிள் முக்குவதில்லை. ஒரு ரட்யு மேலோடு தோன்றும் போதும் அவற்றை வெளியே எடுத்து அவற்றை ஒரு காகித துணியால் பரப்பலாம், இதனால் அதிக கொழுப்பு உறிஞ்சப்படுகிறது. இப்போது நாங்கள் கேரமல் தயார்: ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எலுமிச்சை எலுமிச்சை எண்ணெய், பின்னர் சர்க்கரை சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, அதை கேரமல் மாநில கொண்டு. ஒருமுறை தங்கம் மாறிவிடும், தீ குறைந்தது, எள் விதைகள் மற்றும் ஆப்பிள்களின் துண்டுகளை ஊற்றவும். அனைத்து கவனமாக கலந்து, கேரமல் ஒவ்வொரு துண்டு மறைக்க வேண்டும். நாம் மேற்பரப்பில் ஆப்பிள்களை பரப்பினோம், காய்கறி எண்ணெயால் வடிக்கப்பட்டது. சூடான வடிவில் மேஜைக்கு அத்தகைய ஆப்பிள்களை நாங்கள் வழங்குகிறோம். இது குளிர்ந்த நீரில் முதலில் பயன்படுத்த நல்லது - இந்த கேரமல் நன்றி குளிர்விக்க, இன்னும் பலவீனமான மற்றும் ஒட்டிக்கொள்கின்றன மாட்டேன்.
சாக்லேட் மற்றும் கேரமல் உள்ள ஆப்பிள்கள்
பொருட்கள்:
- சிறிய ஆப்பிள்கள் - 600 கிராம்;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- நீர் 100 மிலி;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - கத்தி முனையில்;
- சாக்லேட் - 1 ஓடு;
- தரையில் கொட்டைகள்.
தயாரிப்பு
நன்கு கழுவி ஆப்பிள்கள் வால் மற்றும் எதிர் பக்கத்தில் துளையிட்ட. சமையல் போது அவர்கள் அப்படியே இருக்க வேண்டும் என்று அவசியம். சருமத்தில் அமிலங்கள் மற்றும் 3 நிமிடம் கொதிக்கும் தண்ணீரில் முக்குவதில்லை, பின் அவற்றை ஒரு தட்டில் வைக்கவும். ஆழமான கிண்ணத்தில், சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை கலக்கவும், கேரமல் வரை சிறிய தீவில் கலவையை கொதிக்கவும். இப்போது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை, கலவை சேர்க்கவும். ஒவ்வொரு ஆப்பிள் கேரமல் சாஸ் துடைக்கப்படுகிறது. தண்ணீர் குளியல் ஒரு தனி டிஷ், சாக்லேட் உருகும் மேலும் அது ஆப்பிள் டிப், பின்னர் அவர்களின் நிலக்கடலை ஆஃப் ரோல்.