ஹாட் சாக்லேட் என்பது ஐரோப்பாவிலும் அமெரிக்காவிலும் மிகவும் பிரபலமான பானம் ஆகும், இது சமீபத்தில் நம் நாட்டில் இன்னும் அதிக ரசிகர்களை ஈர்க்கிறது. சாதாரண சாக்லேட் இனிப்புகள் மற்றும் சாக்லேட் பார்கள் சோர்வாக இருந்த பல அன்பார்ந்தவர்களால் அதன் பணக்கார சுவை மற்றும் தடிமனான நிலைப்பாடு நேசித்தேன்.
இப்போது இந்த பானம் இனிப்பு எந்த காபி அல்லது உணவகம் மெனுவில் காணலாம், ஆனால் பல வீட்டில் தளங்கள் இல்லாமல் ஹாட் சாக்லேட் வீட்டில் பல்வேறு தளங்களை பயன்படுத்தி மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த சுவையாகவும் அனுபவிக்கும். சூடான சாக்லேட் நன்மைகள் ஒரு அது மிகவும் எளிதாக மற்றும் விரைவாக சமைத்த என்று, மற்றும் மீண்டும் நீங்கள் ஒரு முழு உபசரிப்பு கிடைக்கும்.
நீங்கள் வீட்டில் சூடான சாக்லேட் சமைக்க முயற்சி போகிறீர்கள் என்றால், எங்கள் சமையல் கைக்குள் வரும்.
தடித்த சூடான சாக்லேட் - செய்முறை
சாக்லேட் என்ன வகையான அடர்த்தி மற்றும் பானம் சுவை விரும்புகிறது என்பதை பொறுத்து, பல்வேறு பொருட்கள் தயாராக உள்ளது. நீங்கள் சூடான சாக்லேட் செய்து ஒரு செய்முறையை வழங்குகிறோம், அதன்பின் நீங்கள் மிகவும் அடர்த்தியான மற்றும் தீவிரமான இனிப்பு கிடைக்கும்.
பொருட்கள்:
- சாக்லேட் - 200 கிராம்;
- பால் - 1 எல்;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1-2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
இந்த செய்முறையை, நீங்கள் கருப்பு அல்லது பால் சாக்லேட் எடுத்து கொள்ளலாம். சூடான சாக்லேட் தயாரிப்பது, குளிர்ந்த பால் ஒரு கிளாஸில் ஸ்டார்ச் பயிரிடுவதைத் தொடங்குகிறது. பால் எஞ்சிய நடுத்தர வெப்ப மீது வைத்து ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், ஊற்றப்படுகிறது, அது சூடாக இருக்கும் போது, சாக்லேட் சேர்க்க, துண்டுகள் மற்றும் சர்க்கரை உடைந்த.
சாக்லேட் முற்றிலும் கலைக்கப்பட்ட பின்னரே தொடர்ந்து தீ பரவியது மற்றும் அகற்றலாம். இதன் விளைவாக கலவையுடன் கலவையுடன் கலக்கப்பட்ட பாலில் கலந்து கலக்க வேண்டும்.
கோப்பைகள் மீது சூடான சாக்லேட் ஊற்ற, மற்றும் விரும்பினால், இலவங்கப்பட்டை அல்லது கிரீம் சேர்க்க.
கோகோ இருந்து ஹாட் சாக்லேட்
ஹாட் சாக்லேட் செய்வதற்கு மற்றொரு செய்முறையை சாக்லேட் பதிலாக கொக்கோ பவுடர் பயன்படுத்துகிறது, இது ஒரு தடிமனான இனிப்பு, ஆனால் ஒரு சாக்லேட் பானம் செய்கிறது.
பொருட்கள்:
- கொக்கோ தூள் - 2-5 தேக்கரண்டி.
- பால் - 2 பொருட்கள்;
- சர்க்கரை - 4 தேக்கரண்டி.
- வெண்ணிலா, இலவங்கப்பட்டை.
தயாரிப்பு
பால் கொதிக்கவும். பின்னர் கோகோ மற்றும் சர்க்கரை ஒரு நீண்ட தூள் கலரில் கலக்கவும், சிறிது கிளறவும், அவர்களுக்கு பாலுணவு பாலுடன் சேர்க்கவும். நன்றாக வழி கிடைக்கும், அதனால் எந்த கட்டிகள் உள்ளன.
பிறகு, கலவையை ஒரு மெதுவான தீவிலும், மீண்டும் கிளறி, கொதிக்கும் பால் சேர்க்கவும். சாக்லேட் ஒரு கொதிநிலைக்கு கொண்டு வரவும், வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டைச் சேர்க்கவும். உங்கள் சூடான சாக்லேட் தயாராக உள்ளது, அதன் அடர்த்தி நீங்கள் கோகோ எத்தனை கரண்டி வைக்க வேண்டும்.
வெள்ளை தடித்த ஹாட் சாக்லேட் ரெசிபி
ஹாட் சாக்லேட் செய்யும் மற்றொரு செய்முறையானது உன்னதமான பால் மற்றும் கறுப்பு சாக்லேட் போன்றவர்களுக்கு வெள்ளை சாக்லேட் மென்மையான மற்றும் மென்மையான சுவைகளை விரும்புபவர்களிடம் முறையிடும்.
பொருட்கள்:
- வெள்ளை சாக்லேட் - 350 கிராம்;
- பால் - 500 மில்லி;
- சோளம் - 25 கிராம்.
தயாரிப்பு
சிறிய துண்டுகளாக சாக்லேட் வெட்டுவது. சோளம் ஸ்டார்ச் சூடான பால் 1-2 தேக்கரண்டி கரைந்து. ஒரு கொதிகலனில் பால் எஞ்சியதை விட்டு, அதில் ஸ்டார்ச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், எந்த கட்டிகளும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். பின்னர் கலவையை சாக்லேட் சேர்த்து, ஒரு தடிமனான, ஒருபகுதியிலான வெகுஜன அளவைப் பெறும் வரை குறைந்த வெப்பத்தை சமைக்கவும்.
கப் மீது சாக்லேட் ஊற்ற மற்றும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் அனுபவிக்க. தயவு செய்து, நீங்கள் ஒரு சுவையான இனிப்பு பெற, சாக்லேட் உயர் தர வேண்டும்.