ஆப்பிள் ஒரு நல்ல அறுவடை இருந்தது, மற்றும் compotes கொண்டு ஜாம் ஏற்கனவே மூடப்பட்டுவிட்டன போது, அது சாறு போன்ற ஒரு அற்புதமான பானம் நினைவில் மதிப்பு. வீட்டில் ஆப்பிள் சாறு தயாரிப்பது கீழே படிக்கவும்.
வீட்டில் ஆப்பிள் இருந்து சாறு ரெசிபி
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்கள் - 3 கிலோ;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாம் ஆப்பிள்களை வரிசைப்படுத்துகிறோம். இப்போது நாம் அவற்றை அரைக்க வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை, juicer, grater அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் ஒரு juicer பயன்படுத்தினால், squeezes தூர எறிந்து கூடாது. நாம் ஒன்றாக சேர்த்து, சர்க்கரை உள்ள ஊற்ற, அது முற்றிலும் கலைக்கப்பட்டது மற்றும் ஒரு கொள்கலன் போட வரை கலந்து. ஒரு நாள் சூடான இடத்திலேயே நாங்கள் 3 நாளில் வால்டர் போட்டுள்ளோம். அறை வெப்பநிலை மிகவும் ஏற்றதாக இருக்கும். நொதித்தல் தொடங்கும் போது ஒவ்வொரு நாளும் அது கலக்கப்பட்டு கண்காணிக்கப்பட வேண்டும். அதன் பிறகு, ஒரு சல்லடை அல்லது துணி மூலம் கூழ் கசக்கி. இதன் விளைவாக சாறு தயாரிக்கப்பட்ட கேன்கள் ஊற்றப்படுகிறது, நாம் ஒரு சுத்தமான ரப்பர் கையுறை மீது. விரல்களில் ஒன்றை, ஒரு ஊசி கொண்டு, கார்பன் டை ஆக்சைடுகளை வெளியேற்றுவதற்கு ஒரு துளையிடுகிறோம். பொதுவாக, சர்க்கரை சர்க்கரை இல்லாமல் செய்ய முடியும், ஆனால் பின்னர் வோர்ட் நீண்ட அலைய வேண்டும். நாங்கள் 1-2 மாதங்களுக்கு ஒரு இருண்ட குளிர் இடத்தில் சாறு கேன்கள் வைத்து. நொதித்தல் நிறுத்தப்படும் போது, அந்த பானம் பாய்ச்சப்படுகிறது, இதன் விளைவாக எஞ்சியுள்ள கொள்கலனில் விட்டு விடுகிறது. சாறு வடிகட்டி. அதை ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றி, அதை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஆக்ஸிஜன் எந்த அணுகலும் இல்லை என்று அதே நேரத்தில் குடிக்க, மேல், நெருக்கமாக நெருக்கமாக கீழ் ஊற்ற. 3-4 வருடங்களுக்கு ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது பாதாளத்தில் சாக்கடையை நீங்கள் சேமிக்க முடியும்.
வீட்டில் ஆப்பிள் சாறு - எளிய செய்முறையை
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்களிலிருந்து 500 கிராம்;
- ஈஸ்ட் - 25 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஆப்பிள் சாறு சமையல் போது, ஒரு விதி என, தூக்கி எறிந்து, squeezes உள்ளன. நாங்கள் சமையல் சாறுக்காக அவற்றைப் பயன்படுத்துகிறோம். இதற்காக, 3 1/2 லிட்டர் கேன்களில் 1/3 ஆல் துடைக்கிறோம். ஈஸ்ட், சர்க்கரையைச் சேர்த்து, சுத்தமான நீரில் இருந்து மேலே ஊற்றவும். நாம் ஜாடிகளை மூடி, நொதித்தல் செயல்முறை நிறுத்தப்படுவதற்கு முன்னர் 5-6 நாட்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் அவற்றை விட்டு விடுகிறோம். இப்போது கவனமாக எல்லாம் வடிகட்டி மற்றும் பாட்டில்கள் மீது பானம் ஊற்ற. வண்டல் தொட்டு இல்லாமல் துல்லியமாக ஊற்ற வேண்டும். டாங்கிகளை மூடிவிட்டு சேமித்து வைக்கிறோம்.
ஆப்பிள் பழச்சாறு இருந்து சாறு - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள் ஜூஸ் கடை - 2 லிட்டர்;
- விரைவான நடவடிக்கை உலர் ஈஸ்ட் - 0.5 தேக்கரண்டி;
- தானிய சர்க்கரை - 75 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஈஸ்ட் ஒரு சுத்தமான ஜாடி ஊற்ற, சுமார் 50 மில்லி சூடான வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்ற. தொப்பி நுரை இருந்து எழுந்தவுடன் விரைவில், ஆப்பிள் சாற்றை ஊற்றுவோம். நாம் தண்ணீர் முத்திரையின் கீழ் சாறு மற்றும் ஈஸ்ட் ஜாடி வைக்கவும். நொதித்தல் பொதுவாக ஏற்படும் வெப்பநிலை 18-26 டிகிரி ஆகும். 6-8 நாட்களுக்குப் பிறகு, சாறு உறிஞ்சும் போது, மெதுவாக அதை ஒன்றிணைத்து, வண்டலையை பாதிக்க வேண்டாம். சுத்தமான பாட்டில்கள், சர்க்கரை ஊற்ற, புளிக்கவைத்த சாறு ஊற்ற, இறுக்கமாக நெருக்கமாக மற்றும் அறையில் 14 நாட்கள் விட்டு. பின்னர் நாம் ஒரு குளிர் இடத்தில் வைத்து - ஒரு பாதாள அல்லது ஒரு குளிர்சாதன பெட்டி.
ஆப்பிள் இருந்து வீட்டு சாறு - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- ஆப்பிள்கள் - 8 கிலோ;
- தண்ணீர் - 6 எல்;
- தேன் - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
ஒவ்வொரு ஆப்பிள் காலாண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கேன்வாஸ் பையில் வைக்கப்படுகிறது. வலுவாக நாம் அதை கட்டி ஒரு பற்சிப்பி தொட்டியில் வைத்து. ஒரு மர வட்டம் மேல் மற்றும் சுமை நசுக்க. அடுத்து, தேனீ மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து சமைத்த பாகு, ஊற்றவும். மேலே இருந்து ஒரு சுத்தமான துணியால் மூடிவிடுகிறோம். சுமார் 5 வாரங்களுக்கு ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் புளிக்க வைக்கவும். குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, சாறு சுத்தமான உணவுகளில் வடிகட்டப்படுகிறது. மீதமுள்ள ஆப்பிள்கள் மீண்டும் சர்க்கரையுடன் நிரப்பப்படுகின்றன, அதன் அளவு சத்துக்களின் அளவுக்கு சமமாக இருக்கும். மீண்டும், 5 வாரங்களுக்கு பிறகு, பானம் வடிகட்டியுள்ளது. மூன்றாவது முறையாக நாம் ஊற்றுவோம். பின்னர், அனைத்து 3 தீப்பந்தங்கள் ஒன்றாக கலந்து. நாங்கள் 3 மாதத்திற்கு நிற்கிறோம். சாறு முற்றிலும் தூக்கி எறியப்படும் போது, அதை பாட்டில்களில் ஊற்றுவோம், எந்த குளிர்ந்த இடத்திலும் அதை சேமித்து வைப்போம்.