கிரான்பெர்ரிகளின் பழுத்த பெர்ரிகளில், அதிக எண்ணிக்கையிலான வைட்டமின்கள் இருக்கின்றன, அவை மனித உடலின் ஊட்டச்சத்துக்கள், மேக்ரோ மற்றும் நுண்ணுயிரிகளுக்கு முக்கியம். கூடுதலாக, கிரான்பெர்ரிகள் ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகக் கருதப்படுகின்றன மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன.
புதிய வடிவத்தில், கிரான்பெர்ரிகளை ஒரு குறிப்பிட்ட அருந்துதல், ஒரு அமெச்சூர் மீது அவர்கள் கூறுவது போல் இருக்கிறது. ஆனால் அது தயாரிக்கப்படும் பழம் பானங்கள் , compotes, ஜெல்லி மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் ஒரு போதும் ஆர்வலர்கள் உள்ளன. மேலும், நீங்கள் புதிய மற்றும் உறைந்த பெர்ரி இரண்டையும் பயன்படுத்திக் கொள்ளலாம், மேலும் அதன் அனைத்து பயனுள்ள பண்புகளையும் பாதுகாக்கும்.
அடுத்து, உறைந்த கிரேன் பெர்ரிகளின் உப்பு எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
உறைந்த cranberries மற்றும் ஆப்பிள்கள் compote க்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- உறைந்த கரண்டி - 300 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 700 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- புதினா - ஒரு கிளை.
தயாரிப்பு
கொதிக்கும் நீர் கொண்ட ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், சர்க்கரை உள்ள ஊற்ற, அதை கலைத்து, கழுவி, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டப்பட்டது ஆப்பிள்கள், உறைந்த cranberries சேர்க்க மற்றும் கொதிநிலைக்கு reheated. ஐந்து நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் compote கொட்டி, புதினா ஒரு குச்சி தூக்கி, தீ அணைக்க மற்றும் முப்பது நிமிடங்கள் உட்புகுத்து ஒரு மூடி கொண்டு மூடி.
ஒரு சுவையான compote தயாராக உள்ளது. மசாலா மற்றும் கவர்ச்சியான சுவை சேர்க்க, நீங்கள் ஆரஞ்சு தலாம் அல்லது ஒரு கார்னேஷன் ஒரு சில மொட்டுகள் சேர்க்க முடியும்.
உறைந்த cranberries மற்றும் currants Compote
பொருட்கள்:
- உறைந்த கரண்டி - 300 கிராம்;
- திராட்சை வத்தல் - 300 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- தண்ணீர் - 3 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
ஒரு பொருத்தமாக அளவிடப்பட்ட கிண்ணத்தில் நீர் ஊற்றவும், அதை நெருப்பில் போடவும். கொதித்த பிறகு, தண்ணீரில் சர்க்கரைக் கரைத்து, கஞ்சி மற்றும் கஞ்சித் துருவல் எறிந்து, மீண்டும் கொதித்த வரை காத்திருக்கவும். நாங்கள் வெப்பத்தை குறைக்கிறோம், ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம், அடுப்பை அணைத்து அதை முப்பது நிமிடங்களுக்கு காய்ச்சியுள்ளோம்.
கண்ணாடி கொள்கலன்களில் முடிக்கப்பட்ட compote ஐ சேர்ப்போம். நீங்கள் சூடான மற்றும் குளிர் இருவரும் சாப்பிட முடியும்.
குழந்தைக்கு கிரான்பெர்ரி மற்றும் ஸ்டிராபெர்ரி ஆகியவற்றின் கலவை
பொருட்கள்:
- உறைந்த கரண்டி - 100 கிராம்;
- ஸ்ட்ராபெரி (புதியது அல்லது உறைந்த) - 150 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - ருசிக்கும்;
- தண்ணீர் - 1 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
நாம் கொதிக்கும் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, கிரான்பெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் உறைந்த பெர்ரிகளை எறிந்து சுவைக்கு சர்க்கரை சேர்க்கவும். அது கொதித்தெரியும் வரை காத்திருந்து, அதை நெருப்பிலிருந்து அகற்றுவோம். நாங்கள் குளிர்ச்சியுமாறு வலியுறுத்துகிறோம், ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், எந்தக் கேக்குடனும் குழந்தையைப் பரிமாறவும் வேண்டும்.