வறுத்த அல்லது பொடியாக நறுக்கப்பட்ட இளம் பச்சைப் பூண்டு பூண்டுகளுக்கு பிடித்த சிற்றுண்டி ஆகும். ஆனால் அதே நேரத்தில், எல்லோரும் பூண்டு பயனுள்ள அம்புகளை புரிந்து மற்றும் எப்படி அவர்கள் ஆரோக்கியமான மற்றும் உணவு ஊட்டச்சத்து பயன்படுத்த முடியும்.
பூச்சிகளின் கைகள் நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி பயன்படுகின்றனவா?
பூண்டுகளின் மதிப்பைப் பொறுத்த வரை, நீண்ட காலமாக வித்திகளை நடத்தவில்லை, இது பயனுள்ள பண்புகளின் ஒரு பகுதியாக ஏகமனதாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. அதே ஊட்டச்சத்துள்ளவர்கள் பூண்டு தளிர்கள் பற்றி பேசுகிறார்கள், சில சந்தர்ப்பங்களில் அவை விரும்பத்தக்கதாக இருக்கலாம் என்று குறிப்பிடுகின்றன. ஷூட்டர்களுக்கு அத்தகைய கூர்மையான சுவை கிடையாது, அவை மிதமான அளவு பைடான்சிடுகள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவை மென்மையான மென்மையான சவ்வுகளை எரிச்சலூட்டுவதில்லை. அவர்கள் ஆலைக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்து கலவைகள் கொண்டிருக்கும், ஆனால் பச்சை தளிர்கள் அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்புள்ளவை, மஞ்சள் நிறங்கள் ஏற்கனவே பயனற்றவை.
பச்சை அம்புகளில் C, B6, B12, A, மற்றும் மாங்கனீசு, செலினியம் மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவற்றின் சுவடுகளும் உள்ளன. தயாரிப்புகளில் கலோரிகள் குறைந்தபட்ச அளவு - 100 கிராம் மட்டுமே 24 கிலோகலோரி, எனவே வைட்டமின் மூலிகைகள் நிச்சயமாக உங்கள் உணவில் குறைப்பு சேர்க்க வேண்டும்.
மற்ற பயனுள்ள அம்சங்கள் பூண்டு அம்புகள் என்ன?
குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் பணக்கார கலவை கூடுதலாக, குளிர்கால பூண்டு அம்புக்குறிகளில் பயனுள்ள பண்புகள் பின்வருமாறு:
- அனைத்து உடல் அமைப்புகளிலும் நன்மை பயக்கும், ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல், பொது தொனியை மேம்படுத்துதல்;
- உடலின் இயற்கையான பாதுகாப்புகளை வலுப்படுத்தி, ஜலதோஷம், காய்ச்சல், ஆஆஆவிஐ போன்ற நோய்களுக்கு ஒரு சிறந்த இயற்கை தீர்வு.
- மனித உடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் மைக்ரோ உயிரினங்கள், பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்கள் ஆகியவற்றைக் கொல்லுங்கள்;
- இரத்த நாளத்தின் நிலைமையை மேம்படுத்துதல், இரத்தத்தில் பிளேட்லெட்ஸ் மற்றும் அதெரோஸ்கெரோடிக் பிளேக்குகளை உருவாக்குவதை தடுக்கிறது;
- உயிரணுக்களில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் செறிவு அதிகரிக்கிறது, புற்றுநோயின் ஆபத்தை குறைக்கிறது.