பூசணி பை இலையுதிர்கால-குளிர்கால காலங்களில் இது போன்ற ஒரு எளிய செய்முறையாகும். இது ஒரு பாரம்பரிய அமெரிக்க இனிப்பு மட்டுமல்ல, ஒரு ஆரஞ்சு காய்கறி திறந்த மேல்புறங்களைக் கொண்டது மட்டுமல்லாமல், சர்வதேச உண்ணாதிருத்தங்களுடனும், பிரதான மூலப்பொருள், பாலாடைக்கட்டி, பழம் மற்றும் தானியங்கள் ஆகியவற்றோடு சேர்த்து, இனிப்பு பொருட்களின் அடிப்படையாகும்.
ஒரு பூசணி பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பை ஐந்து பூசணி நிரப்பல் டிஷ் அடிப்படையாக உள்ளது, சமையல் போது அது சிறப்பு கவனம் அளிக்கப்படுகிறது. பூர்த்தி செய்யும் போது, வெப்ப-சிகிச்சை பூசணி மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. சமையல் போது, காய்கறி சுவைக்கப்படுகிறது, வேகவைத்த அல்லது சுடப்படும், பின்னர் துண்டுகளாக்கப்பட்ட மாவை அடுக்கி, அல்லது அடுப்பில் அரை மணி நேரம் 20 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.
- பூசணி கேக் விரைவில் மற்றும் ருசியான - இல்லத்தரசிகளின் முக்கிய தேவை. நல்ல தரமான மூலப்பொருட்களை மட்டுமே பெற முடியும். எனவே, ஒரு பூசணி தேர்வு ஒரு அடர்த்தியான மற்றும் தண்ணீர் நீர் அமைப்பு இனிப்பு வகைகள் வாங்க வேண்டும்.
- பாரம்பரியமாக, பூசணி பை குறுகிய பேஸ்ட்ரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் பல்வேறு வேறுபாடுகளில் இது ஈஸ்ட் மாவை, ஒரு பல்பொருள் அங்காடியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் கேஃபிரில் ஒரு சாதாரண பிஸ்கட் தளத்தை பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- சரியான சுருக்கமான மாவை உருக வேண்டும், மென்மையான மற்றும் சீரற்றதாக இருக்கும், இது தரமான தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தி மட்டுமே அடைய முடியும். எண்ணெய் மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் உருகிய அல்ல, அதற்கு பதிலாக சர்க்கரை அது தூள் சர்க்கரை பயன்படுத்த நல்லது.
அமெரிக்க பூசணி பை - கிளாசிக் ரெசிபி
அமெரிக்க பூசணி பை அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமான இலையுதிர் சுவையாகவும் தயாரிக்க உதவும் ஒரு செய்முறையாகும். இது இதயத்தில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் aromas கொண்டு பூசணி நிரப்பப்பட்ட நிரப்பப்பட்ட ஷாப்பிங், இருந்து ஒரு மெல்லிய ஷாம்பு உள்ளது. பெரும்பாலும், பூர்த்தி, தடிமன் மற்றும் சுவைக்காக, புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் சேர்த்து, இந்த வழக்கில், அமுக்கப்பட்ட பால் உள்ளது.
பொருட்கள்:
- எண்ணெய் - 140 கிராம்;
- மாவு - 250 கிராம்;
- சர்க்கரை - 40 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- பூசணி - 550 கிராம்;
- பால் - 250 மில்லி;
- ஆவியாகி பால் - 380 கிராம்;
- ஜாதிக்காய் - 10 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
- 20 நிமிடங்கள் பால் ஒரு இலவங்கப்பட்டை குச்சி கொதிக்கவைத்து பூசணி.
- எண்ணெய் எண்ணெய் மாவு, சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் மாவை கலந்து.
- குளிர் 30 நிமிடங்கள் அனுப்பவும்.
- பூசணி பம்ப் மற்றும் அமுக்கப்பட்ட பால், முட்டை மற்றும் மசாலா சேர்த்து.
- ஒரு மாவு மாவு உருட்ட மற்றும் பூர்த்தி ஊற்ற.
- பூசணி அமெரிக்க பை என்பது 200 டிகிரிக்கு 15 நிமிடங்கள், மற்றும் 170 நிமிடங்களில் 40 நிமிடங்கள் சுடப்படும் ஒரு எளிய செய்முறையாகும்.
பூசணி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பை
குடிசை சீஸ் கொண்ட பூசணி கேக் உடல் இனிப்பு பேக்கிங் தீங்கு பற்றி கருத்து மறுக்கிறது. அத்தகைய ஒரு சுவையாக சாப்பிடுவது, நீங்கள் குடிசை சாஸ் மற்றும் இனிப்பு பூசணி நுண்ணிய சுவை திருப்தி இல்லை, ஆனால் வைட்டமின்கள். கூடுதலாக, இந்த செய்முறையில், மாவு மற்றும் சர்க்கரைக்கு பதிலாக, ஓட் செதில்கள் மற்றும் தேன் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது நாட்களை இறக்க அல்லது நீண்டகால உணவுகளின் காலங்களில் பொருத்தமானது.
பொருட்கள்:
- பூசணி - 1,5 கிலோ;
- தண்ணீர் - 800 மில்லி;
- குடிசை பாலாடை - 550 கிராம்;
- தேன் - 40 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- ஓட் செதில்களாக - 80 கிராம்.
தயாரிப்பு
- பூசணி பம்ப், அறுப்பேன் மற்றும் செதில்களாக, மஞ்சள் கரு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கலந்து கலந்து.
- அடித்தால் வெள்ளை மற்றும் தேன் ஊற்ற மற்றும் 170 டிகிரி 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பூசணி பை சுட்டுக்கொள்ள.
ஆப்பிள்களுடன் பூசணிக்காய் பை
பூசணி-ஆப்பிள் பை இயற்கையின் இலையுதிர் பரிசு வாசனை வெளிப்படுத்தும். பழுத்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் பூசணி, பேக்கிங் திருப்பங்களை தாகமாக, ஈரமான மற்றும் மென்மையான நன்றி. சமையல் ஒரு எளிய மற்றும் அதிக நேரம் எடுத்து இல்லை என ஒரு பை கூட, ஒரு வாரத்தில் கூட அட்டவணை பணியாற்றினார். உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து மாவு மற்றும் ஒரு மணி நேரம் அடுப்பில் எல்லாம் சுட்டுக்கொள்ள நொறுக்கப்பட்ட பூசணி மற்றும் ஆப்பிள்கள் சேர்க்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- பூசணி - 350 கிராம்;
- ஆப்பிள் - 3 துண்டுகள்;
- எண்ணெய் - 120 கிராம்;
- மாவு - 250 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- ஒரு ஈரமான பூசணி மற்றும் ஒரு ஆப்பிள் தேய்க்க.
- முட்டை, வெண்ணெய், மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து.
- மேலே இருந்து வடிவத்தில் ஊற்ற - ஆப்பிள்கள் துண்டுகள் போட.
- பூசணி பை 200 டிகிரி ஒரு மணி நேரம் தயாரிப்பு பேக்கிங் கருத்து, ஒரு எளிய செய்முறையை உள்ளது.
இரட்டையர் கொண்ட பூசணி கேக்
மங்காவுடன் பூசணி பை இலையுதிர் இனிப்புக்கு பிடித்தது. சுவையானது மாவு இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் தடிமனான பாத்திரத்தில் ரமழான் உள்ளது. பிந்தைய நன்றி, கேக் இன்னும் அடர்த்தியான, கிட்டத்தட்ட புட்டு அமைப்பு. சமையலுக்கு, பூசணி சமைக்கப்பட்டு ஒரு கொள்ளையுடன் ஒரு மங்காவுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. காய்கறிகளின் கட்டமைப்பை உணர விரும்பும் நபர்கள், மாதுளை மீது துடைத்தபின், மாவைக் கொட்டியில் சேர்க்கலாம்.
பொருட்கள்:
- பூசணி - 650 கிராம்;
- தண்ணீர் - 1 எல்;
- மங்கா - 250 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 125 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 120 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
- புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாவை ஊற்றி 30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- 20 நிமிடங்கள் பூசணி பம்ப், அறுப்பேன் மற்றும் சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் மாவுடன் கலந்து.
- 180 டிகிரி 45 நிமிடங்கள் பூசணி பூர்த்தி ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள.
பூசணி மற்றும் அரிசி கொண்டு பை
ஒரு ருசியான பூசணி பை ஒரு இனிப்பு, ஆனால் ஒரு சிற்றுண்டி மட்டும் மாறியது. பூசணி இனிப்பு மற்றும் உப்பு வடிவத்தில் நல்லது, "பல நண்பர்களைக் கொண்ட" நண்பர்கள், எனவே அது ஒரு காரமான பூர்த்தி செய்வது கடினம் அல்ல. பெரும்பாலும் காய்கறி அரிசி சேர்த்துக்கொள்ளப்படுகிறது: தானிய ஊட்டச்சத்து மதிப்பு சேர்க்கிறது, இந்த அமைப்புமுறை மிகவும் ஒட்டும் தன்மை கொண்டது, அது நிரப்பப்படாதிருக்க உதவுகிறது.
பொருட்கள்:
- மாவு - 100 கிராம்;
- தண்ணீர் 50 மிலி;
- எண்ணெய் - 20 மிலி;
- உப்பு - 5 கிராம்;
- பூசணி - 350 கிராம்;
- சீஸ் - 120 கிராம்;
- அரிசி - 100 கிராம்;
- முட்டை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
- மாவு, தண்ணீர் மற்றும் உப்பு, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் 30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி அதை அமைக்க.
- 10 நிமிடங்கள் பூசணி மற்றும் அரிசி சமையல்.
- முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ் கலந்து.
- அரை மற்றும் ரோல் உள்ள மாவை வெட்டி.
- ஒரு அடுக்கு, இரண்டாவது அடுக்குடன் பூர்த்தி மற்றும் மறைக்க.
- 20 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.
பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் பஃப்ஸ்கின் கேக்
பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் பூசணிக்காயுடன் மற்ற அனைத்து பேக்கிங் விருப்பங்களுக்கும் பொருந்தும். வாங்கிய சோதனை மூலம் 20 நிமிடங்களில் சுவையான உணவுகளை நீங்கள் சமாளிக்க முடியும், ஏனென்றால் அவர் எளிய சமையலுக்கு லஞ்சம் கொடுக்கிறார். கூடுதலாக, இனிப்பு மற்றும் உப்பு பொருட்கள் கொண்ட பூசணி பொருந்தக்கூடிய ஒரு வாய் நீர்ப்பாசனம் இனிப்பு, அத்துடன் ஒரு இதய சிற்றுண்டி பணியாற்ற உதவும்.
பொருட்கள்:
- மாவை தாள் - 1 துண்டு;
- பூசணி - 100 கிராம்;
- பேக்கன் துண்டுகள் - 6 பிசிக்கள்.
- எண்ணெய் - 20 மிலி.
தயாரிப்பு
- ஒரு பேக்கிங் தட்டில் உருண்ட மாவை வைத்து.
- பூசணி மற்றும் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் மேல்.
- 20 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி வெண்ணெய் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள சுட்டுக்கொள்ளவும்.
பூசணிக்காய் கொண்ட ஓசியன் பை
ஓஸ்ஸீயீ பைக்கு பூசணி சமைப்பதில் சீஸ் சேர்க்கப்பட வேண்டும், கசிவு மற்றும் அதன் அளவைத் தாக்க வேண்டாம் - இது கெளகேசிய டிஷ் அடிப்படை தேவைகள். சமையல் செய்வதற்கு நிறைய நுட்பங்கள் உள்ளன - வறுத்த அல்லது பிற காய்கறிகளுடன் இணைந்து, ஆனால் பாரம்பரிய பூர்த்தி எளிதானது: ஒரு மூல பூசணி மற்றும் சீஸ் ஒரு புதிய ஈஸ்ட் மாவில் தேய்க்கப்பட்டிருக்கும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 600 கிராம்;
- தண்ணீர் 250 மிலி;
- ஈஸ்ட் - 25 கிராம்;
- எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- பூசண கூழ் - 350 கிராம்;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை - 20 கிராம்.
தயாரிப்பு
- மாவு, ஈஸ்ட், சர்க்கரை, தண்ணீர் சேர்க்க மற்றும் மாவை கலந்து.
- 1.5 மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- உருட்டவும் மற்றும் grated பூசணி மற்றும் சீஸ் நிரப்பவும்.
- ஒரு முடிச்சு மாவு முனை நாணயம் மற்றும் மடிப்பு கீழே திரும்ப.
- ரோல் மற்றும் knit.
- பூசணிக்காய் ஓஸ்ஸீஷிய பை என்பது ஒரு எளிய செய்முறையாகும் , இதில் தயாரிப்பு 180 டிகிரி 30 நிமிடங்களில் சுடப்படும்.
தயிர் மீது பூசணி கொண்ட பை
கேபீர் மீது பூசணி பை என்பது ஒரு சமையல் வகுப்பு, இது ஒரு அமெச்சூர் சமையல் நிபுணர் எளிதாக உணர முடியும். கெஃபிருக்கு நன்றி, மாவை போஸ்ஸாக மாறிவிடும், அது பேக்கிங் செயல்முறையிலும் செய்தபின் உயர்கிறது. வெப்ப பூசணி முற்றிலும் முக்கியம் இல்லை: அது மிக முக்கியமாக கொதிக்கவைத்து அல்லது மூல, சேர்க்க முடியும் - நறுக்கப்பட்ட.
பொருட்கள்:
- பூசணி - 300 கிராம்;
- மாவு - 370 கிராம்;
- கஃபிர் - 125 மிலி;
- சோடா - 5 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை - 250 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சோஃபி சேர்க்கவும் கெஃபிர் மற்றும் அதை 15 நிமிடங்கள் வெப்பத்தில் விட்டு விடுங்கள்.
- பூசணி பம்ப்.
- மாவு, சர்க்கரை, முட்டை, தயிர் மற்றும் துடைப்பம் சேர்க்கவும்.
- பூசணி பை 180 டிகிரி 40 நிமிடங்களில் பேக்கிங் நினைக்கும் ஒரு எளிய செய்முறையாகும்.
பூசணி கொண்ட மணல் கேக்
ஷாப்பிங் செய்யப்பட்ட ஒரு எளிய பூசணி பை, வீட்டில் பேக்கிங் மிகவும் பிரபலமான வகையாகும். வெண்ணெய் மற்றும் மஞ்சள் நிறத்தில் கலந்த மாவை, மென்மையாகவும், உருகும் மற்றும் அடர்த்தியாகவும் மாறிவிடும், பூர்த்தி செய்வதைப் பூர்த்திசெய்கிறது, மேலும் அடிக்கடி திறந்த துண்டுகள் தயாரிக்கப்படுகிறது. அத்தகைய தயாரிப்பு பூசணிக்காய் முன் caramelize நல்லது.
பொருட்கள்:
- மாவு - 370 கிராம்;
- சர்க்கரை - 120 கிராம்;
- எண்ணெய் - 200 கிராம்;
- மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் - 20 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- பூசணி - 350 கிராம்;
- ஆப்பிள் - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- 50 கிராம் சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம், மஞ்சள் கரு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை 100 கிராம் எண்ணெயுடன் கலக்கவும்.
- குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- பூசணி மற்றும் ஆப்பிள்கள் வெண்ணெய் 100 கிராம் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் சர்க்கரை 70 கிராம் அவுட் வைத்து.
- இரு சமநிலையான பாகங்களாக மாவை பிரிக்கவும்.
- ஒரு பெரிய - திணிப்பு வெளியே சிறிய, சிறிய - துண்டுகளாக வெட்டி கேக் மூடி.
- 30 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.
பூசணி-எலுமிச்சை பை
எலுமிச்சை பூசணி பை வீட்டில் கேக் ஒரு உன்னதமான உள்ளது. தலாம் மற்றும் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பூசண சுவை ஒரு ஒளி புத்துணர்ச்சி நறுமணம் கொண்ட நுட்பமான மற்றும் பசுமையான மாவை சிட்ரஸ் சரியான பயன்பாடு ஒரு தெளிவான உதாரணம். சமையல், நீங்கள் அனுபவம் பூசணி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, 45 நிமிடங்கள் மாவை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர வெகுஜன வைத்து.
பொருட்கள்:
- பூசணி - 400 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- எண்ணெய் - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை - 120 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- மாவு - 120 கிராம்.
தயாரிப்பு
- பூசணி, கசக்கி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தாளத்துடன் கலக்கவும்.
- வெண்ணெய், மாவு மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட முட்டைகள் துடைக்க வேண்டும்.
- பூசணி மற்றும் பேக்கிங் தூள் கொண்டு அசை.
- 180 டிகிரி 45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
கேரட் மற்றும் பூசணிக்காய் பை
ஒரு எளிமையான பூசணி பை எளிதாக கேரட் கொண்டு சுடப்படும் ஒரு appetizing மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்பு மாறியது. சமையலில் வசதியானது பிந்தையது, இனிமையான இனிப்பு சுவை, தழும்பு கூழ், வைட்டமின்கள் நிறைந்திருக்கும் மற்றும் ஒரு பூசணியுடன் இணைந்திருக்கிறது. பூசணி மற்றும் கேரட்டுகளின் வண்ண ஒற்றுமை மட்டுமல்ல, கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியான சுவை மட்டுமல்லாமல், பழங்கள் சமமான விகிதாச்சாரங்களைக் கவனிக்கத் தேவையில்லை.
பொருட்கள்:
- கேரட் - 150 கிராம்;
- பூசணி - 150 கிராம்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- தேன் - 40 கிராம்;
- மாவு - 200 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- மஞ்சள் கரு - 6 பிசிக்கள்.
- எண்ணெய் - 120 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை, தேன், வெண்ணெய், மாவு, பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றைக் கொண்ட மஞ்சள் கரு.
- கேரட் மற்றும் பூசணி தட்டி.
- 180 டிகிரி நேரத்தில் 50 நிமிடங்கள் மாவு கலவையுடன் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
Multivariate உள்ள பூசணி பை - செய்முறையை
Multivark உள்ள பூசணி கேக் - அடுப்பில் நண்பர்கள் இல்லை அந்த சமையல் சிறந்த வழி. பேக்கிங் எரிக்கப்படாமல், ஒளி மற்றும் பொன்னானதாக இருக்கும் பன்னாட்டு வில்லின் கிண்ணத்திற்கு நன்றி. கூடுதலாக, நவீன கேஜெட் உரிமையாளர்கள் தங்கள் சொந்த வியாபாரத்தைச் செய்வதற்கான வாய்ப்பை வழங்குகிறது, இதற்கு முன்னர் அனைத்து கூறுகளையும் கலந்து, ஒரு மணிநேரத்திற்கு "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் அமைப்பது.
பொருட்கள்:
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட பூசணி - 300 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 125 கிராம்;
- மாவு - 250 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- எண்ணெய் - 80 மிலி.
தயாரிப்பு
- முட்டைகளை சர்க்கரை கொண்டு வெட்டி மாவு, பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணெய் மற்றும் களிமண் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் கலவையை ஊற்றவும் மற்றும் "பேக்கிங்" மணிநேரத்தில் சமைக்கவும்.