வார இறுதி நாட்களில் காலை, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு நீங்கள் எலுமிச்சை கொண்ட ஒரு கேக் தயாரிக்கலாம். மாவை பல்வேறு வகையான பயன்படுத்தி பல சமையல் உள்ளன, மற்றும் பல்வேறு கூடுதல் (மற்றும் அவர்கள் இல்லாமல்). எப்படி மற்றும் எலுமிச்சை கொண்டு துண்டுகள் சுட முடியும் என்பதை சொல்லுங்கள்.
எலுமிச்சை பஃப் கேக் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - சுமார் 2-3 கண்ணாடிகள்;
- புளிப்பு கிரீம் இயற்கை - சுமார் 200 மிலி;
- முட்டை கோழி - 2 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் இயற்கை - சுமார் 200 கிராம்;
- சோடா, வினிகர் அணைக்க - கத்தி நுனி மீது;
- காக்னக் அல்லது ரம் - 1-2 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- வெண்ணிலா - மிகக் குறைவாக;
- எலுமிச்சை - 1-2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - சுமார் 0.7-1 கப்.
தயாரிப்பு
மாவு (அல்லது உருகிய) வெண்ணெய் மாவு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டை கலந்த கலவை. வினிகர், காக்னக் மற்றும் வெண்ணிலா அணைக்கப்பட்டு, சோடா சேர்க்கவும். நாங்கள் மாவை மாவை (நீங்கள் குறைந்த வேகத்தில் இந்த ஒரு கலவை பயன்படுத்த முடியும்). மாவை நான்கு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, நாம் ஒருவருக்கொருவர் அவற்றை சேர்க்கிறோம், உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு கசக்கிறோம். சுழற்று, கம்மிங் ஒரு கம்மிங் மற்றும் சுழற்சி 1-2 முறை மீண்டும். மாவை ஒரு படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அலமாரியில் வைக்கப்படுகிறது - அது "ஓய்வு".
சரியான தருணத்தில் நாம் பூர்த்தி செய்வதற்கு தயார் செய்கிறோம்: எலுமிச்சை முடிந்தவரை மிகச் சிறந்த முறையில் சுத்தம் செய்து, ஒரு கலப்பான், கலவை அல்லது அரைத்தூள் பயன்படுத்தி அதை நசுக்கிறோம். எலும்புகள் பூர்த்தி செய்யாதென்று நாங்கள் உறுதிபடுத்துகிறோம். சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்டரிலிருந்து நாங்கள் 2 அடுக்குகளை உருட்டிக்கொண்டிருக்கிறோம், அதில் ஒன்று பேக்கிங் தாளில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்படுகிறது, இது பேக்கிங் பேப்பரின் ஒரு தாள் மூடப்பட்டிருக்கும். சோதனையின் ஒரு அடுக்கு மேலே ஒரு சம அடுக்கு நாம் ஒரு எலுமிச்சை திணிப்பு பரப்பி நாம் இரண்டாவது அடுக்கு மறைக்க. விளிம்புகள் சிதைக்கப்பட்டன. 25-30 நிமிடங்கள் சுமார் 200 டிகிரி C வெப்பநிலையில் சுட வேண்டும்.அதே செய்முறையை தொடர்ந்து, நீங்கள் எலுமிச்சை மற்றும் ஆரஞ்சு மற்றும் / அல்லது ஆப்பிள் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பை சுட்டுக்கொள்ள முடியும்.
இதைப் பொறுத்தவரை, திணிப்பு சிட்ரஸ் பழத்திலிருந்து பிளெண்ட்டரில் துளையிடப்படுகிறது. ஆப்பிள் களிமண் மற்றும் கலவையான உருளைக்கிழங்கு மற்றும் எலுமிச்சை கலவையுடன் கலக்கலாம். அல்லது நீங்கள் மிகவும் மெல்லிய சிறிய துண்டுகளாக ஆப்பிள் வெட்டி மாவை அடுக்கு மீது இடுகின்றன, பின்னர் சமமாக சிட்ரஸ் சர்க்கரை திணிப்பு விநியோகிக்க முடியும். மேலே இருந்து நாம் இரண்டாவது அடுக்கு, நாம் முதல் செய்முறையை போலவே அதே வழியில் விளிம்புகள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர.
நீங்கள் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் எலுமிச்சை கொண்டு மேலும் திருப்திகரமான பை சுட்டுக்கொள்ள முடியும். இந்த சர்க்கரை-எலுமிச்சை நிரப்பு பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கலக்கப்படுகிறது. மீதமுள்ள தயாரிப்பு செயல்முறை வேறுபடுவதில்லை. நாங்கள் காபி அல்லது தேநீர் கொண்டு இந்த துண்டுகள் சேவை. நீங்கள் ஒரு லிமன்செல்லோ அல்லது மற்றொரு மதுபானப்பாதைக்கு சேவை செய்யலாம்.
எலுமிச்சை மணல் கேக்
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - சுமார் 400 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 1-2 துண்டுகள்;
- ரவை - 1-2 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
- சர்க்கரை - 100-150 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- காக்னக் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சோடா, வினிகர் கொண்டு மீட்கப்பட்டது - 1 சிட்டிகை;
- வெண்ணிலா ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
நாம் எலுமிச்சை சுத்தம் மற்றும் எந்த வசதியான வழியில் அதை பிரிக்க (கலப்பான், இறைச்சி சாணை, இணைக்க, grater). இதன் விளைவாக வெகுஜன சர்க்கரை மற்றும் ரவை அரை சேவை செய்து கலக்கப்படுகிறது. முற்றிலும் கலந்து.
இப்போது மாவை. முட்டை, உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் மீதமுள்ள சர்க்கரை கலந்த மாவு மாவு. காக்னக், வெண்ணிலா மற்றும் சோடா வினிகர் இரகசியங்களைச் சேர்க்கவும். உங்கள் கைகள் மாவை சலிக்கப்பட்ட எண்ணெயை அணைக்கவும். நெகிழ்ச்சி வரை முற்றிலும் அசை.
முடிக்கப்பட்ட மாவை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது (தோராயமாக 4/5 மற்றும் 1/5). பெரும்பாலான, ஒரு சுற்று, அல்லாத மெல்லிய அடுக்கு உருவாக்க மற்றும் ஒரு மேலோட்டமான வடிவத்தில் அதை இடுகின்றன (எண்ணெயை) அதனால் சதுரத்தின் விளிம்புகள் பக்க கவர். மேல் மாவை சமமாக எலுமிச்சை திணிப்பு பரவுகிறது. மீதமுள்ள மாவை ஒரு அடுக்குக்குள் உருட்டப்பட்டு கீற்றுகளாக வெட்டுவதாகும். நாம் கீற்றுகள் ஒரு தடிமனாக. 25-30 நிமிடங்கள் 200-230 டிகிரி செல்சியஸ் ஒரு வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. படிவத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட பை வைத்து ஒரு தட்டில் வைத்து அதை திருப்பி, படிவத்தை அகற்றவும், ஒரு டிஷ் அதை மூடி மீண்டும் அதை திரும்ப. வெட்டும் முன், கேக் சிறிது சிறிதாக. தேநீர் அல்லது காபி கொண்டு பரிமாறவும்.