பூசணி என்பது தனித்துவமான பண்புகள் கொண்ட ஒரு மிக பயனுள்ள பழமாகும், அது ஒரு இயற்கை வைட்டமின்-கனிம வளாகம் என்று கூறலாம். வைட்டமின்கள் ஏ, சி, ஈ, டி, பிபி, கே, டி மற்றும் குழு B, மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், ஃவுளூரின், கால்சியம், துத்தநாகம், தாமிரம், மாங்கனீஸ், வைட்டமின் சி, பாஸ்பரஸ், அயோடின், அத்துடன் பீட்டின்கள், பல்வேறு அமினோ அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (குளுக்கோஸ் மற்றும் பிரக்டோஸ்), காய்கறி புரதம் மற்றும் இழை . பூசணியிலிருந்த உணவை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வதால், உடலின் பொதுவான நிலைமையை மேம்படுத்துகிறது, செரிமானம், கழிவுப்பொருள், இருதய நோய்கள் மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களை மேம்படுத்துகிறது, நோய் எதிர்ப்பு நிலையை அதிகரிக்கிறது. கூடுதலாக, பூசணிக்காயில் ஆண்டிபராசிக் பண்புகளைக் கொண்டது (இது குழந்தை உணவுக்கு மிகவும் மதிப்புமிக்கதாகும்). துத்தநாகத்தின் உள்ளடக்கம் காரணமாக மற்றொரு பூசணி குறிப்பாக ஆண்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பூசணி - உணவு ஊட்டச்சத்து ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு கருதப்படுகிறது (இது ஒரு விலை பூசணி எளிதாக அணுக என்று நினைவு கூர்ந்தார்).
இங்கே பூசணி சில உணவு உணவுகள் சமையல் உள்ளன. ஜாதிக்காய் வகைகள் - ஒரு பூசணி பழம் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, மிகவும் ருசியான நினைவில்.
பூசணி கூழ் கொண்ட உணவு சூப்
பொருட்கள்:
- பூசணி (கூழ்) - சுமார் 400 கிராம்;
- செலரி சியர்ஸ்ஸ்கி;
- புதிய புதிய மூலிகைகள் (வெங்காயம், துளசி, போர்டோலாக், கொத்தமல்லி, வோக்கோசு, வெந்தயம்);
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- முதல் குளிர்ந்த எந்த தாவர எண்ணெய் (உதாரணமாக, ஆலிவ்).
தயாரிப்பு
செரிமானம் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை என்றால் பூசணி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அது தலாம் தலாம் நல்லது - அது பயனுள்ள பொருட்கள் நிறைய உள்ளன. 15-20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு பூசணி கொதிக்க. சற்று குளிர்ச்சியாக, சத்தத்துடன் துண்டுகளை அகற்றி பிளெண்டர் போடு. நாம் செலளி மீது கொதிக்கும் தண்ணீரை கடந்து, அதை கத்தியுடன் வெட்டி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட பூண்டுடன் சேர்ந்து கலப்பான் மீது ஏற்றவும். அது மாசுபட்ட உருளைக்கிழங்கு மாநிலத்திற்கு அனைத்தையும் கொண்டு வருகின்றது, அது மிகவும் தடிமனாக மாறி இருந்தால், ஒரு குளிர் பூசணி குழம்பு சேர்க்க. நாம் சூப் கப் ஊற்றினோம். காய்கறி எண்ணெய் பருவம் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. இது ஒரு உணவு வகை பூசணி சூப் க்கான அடிப்படை செய்முறையாகும்.
உணவு அனுமதித்தால், நீங்கள் 1-2 தேக்கரண்டி சூப் சேர்க்க முடியும். தக்காளி பேஸ்ட் கரண்டி.
பூசணி உணவு சூப் தயாரிப்பு, நீங்கள் சீமை சுரைக்காய், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பெருஞ்சீரகம், இனிப்பு மிளகு, ப்ரோக்கோலி பயன்படுத்தலாம். கலப்பு முன், உருளைக்கிழங்கு, ப்ரோக்கோலி மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் பூசணிக்காயுடன் ஒன்றாக வேகவைக்க வேண்டும். வெங்காயம், பெருஞ்சீரகம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவை கொதிக்கவைத்து, கொதிக்கும் நீர் துண்டுகள் மூலம் அல்லது மூல வடிவத்தில் பயன்படுத்தலாம்.
நீங்கள் இயற்கை பால் கிரீம் (அவர்கள் சுவை செய்ய பூசணி நன்றாக கலந்து), புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிளாசிக் unsweetened தயிர் உடன் பூசணி சூப் மசாலா செய்தால் சுவையாக இருக்கும். உலர்ந்த மசாலாப் பொருள்களால், சீழ், வெந்தயம், பெருஞ்சீரகம், கொத்தமல்லி, மற்றும் சிறிய அளவுகளில் வெங்காயம் ஆகியவற்றைப் பரிந்துரைக்கலாம்.
பூசணி சூப் செய்ய நீங்கள் வீட்டில் ரொட்டி crumbs, புதிய சுடப்பட்ட பிளாட் கேக்குகள் அல்லது உணவு முழு கோதுமை ரொட்டி பணியாற்ற முடியும்.
பூசணி கஞ்சி உணவு
பொருட்கள்:
- பூசணி - சுமார் 400 கிராம்;
- நறுமணமுள்ள உலர்ந்த (உறைந்த ஜாதிக்காய், எள், குங்குமப்பூ, இஞ்சி, ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை அல்லது வெண்ணிலா, ஒன்றாக மட்டும்);
- கிரீம் இயற்கை பால், நீங்கள் வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய் முடியும்.
தயாரிப்பு
ஒரு பூசணி இருந்து கஞ்சி செய்ய, நீங்கள் மென்மையான, இந்த நிலையில் செய்ய வேண்டும்
நீங்கள் அரிசி பூசணி கஞ்சி தனித்தனியாக சமைக்க சேர்க்க முடியும். கிரீம் சேர்க்க, கிரீம் சேர்க்க, நீங்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பூசணி விதைகள், பால் அல்லது வெண்ணெய், இயற்கை மலர் தேன், வேகவைத்த உலர்ந்த பழங்கள் (திராட்சையும், உலர்ந்த apricots, அத்தி, தேதிகள், முதலியன) சேர்க்க முடியும். நாங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் கலந்து சாப்பிடுகிறோம் - ஒரு சிறந்த ஆரோக்கியமான காலை உணவு.