நீங்கள் எப்போதும் ஒரு பீன் கேக் கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? பீன்ஸ் ஒரு உப்பு பை மட்டும், ஆனால் கிரீம் ஒரு உண்மையான இனிப்பு கேக்? இல்லை? பின்னர் எங்கள் கட்டுரையில் இருந்து சமையல் கவனம் செலுத்த. பீன்ஸ் கேக், அதன் பயமுறுத்தும் அமைப்பு போதிலும், indescribably சுவையாக உள்ளது. கேக்ஸின் கேக்கிலுள்ள பீன்ஸ் அன்னம் வால்நட் திணிப்பு போன்றது, ஆனால் அவை மிகவும் மென்மையான அமைப்பு மற்றும் மென்மையான சுவை கொண்டவை.
கிரீம் பீன் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- வேகவைத்த பீன்ஸ் - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை -1 சதவீதம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- ரொட்டி crumbs - 1 உருப்படியை;
- பாதாம் சாறு - 3-4 துளிகள்;
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 பானை;
- வெண்ணெய் - 230 கிராம்;
- நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் - 1 பதம்;
- முழு கொட்டைகள் - அலங்காரத்திற்காக;
- கருப்பு சாக்லேட் - அலங்காரம்.
தயாரிப்பு
வேகவைத்த பீன்ஸ் ஒரு கலப்பான் அல்லது இறைச்சி சாணை கொண்டு நசுக்கியது. மேலும் சீரான தன்மைக்கு, பீன் ப்யூரி மேலும் ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க முடியும்.
புரதங்கள் இருந்து முட்டை மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக, சர்க்கரை மற்றும் whipped அவற்றை பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு கலந்து. பாதாம் சாற்றில் ஒரு வலுவான நுரை வெள்ளை வெள்ளி தோற்கடித்தார். ஒரு ஸ்காபுலாவுடன் மஞ்சள் கருவைத் தீவிரமாக கிளறி, எதிர்கால மாவை புரதங்களை அறிமுகப்படுத்துகிறோம். நாங்கள் 180 டிகிரி 40-45 நிமிடங்கள் 20 செ.மீ. மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர ஒரு விட்டம் கொண்டு ஒரு அச்சு மாவை பரவியது. ஒரு போட்டியில் கேக் தயார் செய்வதை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம். தயாராக கேக் குளிர்ந்து, பின்னர் 3 பாகங்கள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
கிரீம், அடுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய், ஒருமித்த வரை நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் மற்றும் கலவை சேர்க்க. நாங்கள் கேக்குகள் மீது கிரீம் மற்றும் வெளியில் இருந்து கேக் தன்னை பரப்புகிறோம். இப்போது சுவையாக அலங்கரிக்க மட்டுமே உள்ளது, இது, சாக்லேட் உருகிய மற்றும் ஒரு மிட்டாய் பையில் ஊற்றப்படுகிறது. நாங்கள் கேக் மேற்பரப்பு வடிவங்கள் மற்றும் முழு கொட்டைகள் அலங்கரிக்க.
பெலாரஷனில் பீன்ஸ் இருந்து கேக்
பொருட்கள்:
- வேகவைத்த பீன்ஸ் - 2 பொருட்கள்;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 1 உருப்படியை;
- வெண்ணெய் - 20-30 கிராம்;
- முட்டை - 8 துண்டுகள்;
- ஒரு கிரீம் கிரீம்;
- அலங்காரம் பழம்.
தயாரிப்பு
வேகவைத்த பீன்ஸ் ஒரு கலவையுடன் ஒரு கலவையுடன் கலப்பான், அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் ஸ்க்ரால் செய்யப்படுகிறது. நாம் yolks இருந்து முட்டை வெள்ளை பிரிக்க, சர்க்கரை பிந்தைய whiter மற்றும் பீன் கலவையை சேர்க்க. மீதமுள்ள புரதங்கள் மென்மையான சிகரங்களைத் துடைத்து, மென்மையாக மஞ்சள் கருவை வாணலியில் சேர்க்கவும். தூங்கி ரொட்டி crumbs வீழ்ச்சி மற்றும் batter சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
பேக்கிங் எண்ணெயை உருவாக்குவதோடு, மாவை உயர்த்தவும். நாங்கள் 200 டிகிரிகளில் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். இதற்கிடையில், நீங்கள் கிரீம் கிரீம் தயார் செய்யலாம் சர்க்கரை, அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் கிரீம் whipping. குளிரூட்டப்பட்ட கேக்குகள் 2 பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு கிரீம் உடன் ஒட்டியுள்ளன. வெங்காயத்தை வெண்ணெய் கேக் அலங்கரித்து, 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் தோய்த்து விடவும்.
இதன் விளைவாக, நாங்கள் பீன்ஸ் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு மென்மையான மணல் கேக் கிடைக்கும், இது நீங்கள் உங்கள் விருந்தினர்கள் மேஜையில் உங்கள் இருப்பை கொண்டு தயவு செய்து.
ஒரு உப்பு பீன் கேக் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
இப்போது கிளாசிக் ஓரியண்டல் ரெசிபிக்கின் படி வேர்க்கடலை கேக்கை ரெசிப்பிக்குச் செல்லலாம்.
பொருட்கள்:
- வேகவைத்த சரம் பீன்ஸ் - 160 கிராம்;
- உலர்ந்த இறால்கள் - 40 கிராம்;
- கூர்மையான sausages - 1 PC;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- காளான்கள் - 5-6 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- 5 மசாலா கலந்த கலவை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- குழம்பு கியூப் - 1 துண்டு;
- காய்கறி எண்ணெய் - 1/2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- அரிசி மாவு - 330 கிராம்;
- தண்ணீர் - 1 எல்;
- மிளகாய், வேர்க்கடலை, பச்சை வெங்காயம் - அலங்காரம்.
தயாரிப்பு
காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும் வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் இறால் மீது. அடுத்து நாம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி மற்றும் காளான்கள் துண்டுகளாக வெட்டவும். காளான்கள் ஒரு தங்க நிறத்தில் வறுத்தெடுத்தவுடன், உப்பு, மிளகு மற்றும் ஐந்து மசாலா கலந்த கலவை (ஒரு பல்பொருள் அங்காடியில் விற்பனையாகும்) ஆகியவற்றை ருசிப்பதற்கான பருவத்திற்கு பருவம். பான் பீன்ஸ் போட்டு அரிசி மாவு, தண்ணீர் மற்றும் ஒரு பாயில்ன் கன கலவை அனைத்து பொருட்கள் நிரப்ப. விரைவில் கலவையை தடிமனாக அது தலையிட கடினமாக இருக்கும் என - அச்சு அதை ஊற்ற மற்றும் சுமார் 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர் விடுகிறேன். தயாராக கேக் நறுக்கப்பட்ட மிளகாய், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வேர்கடலை அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.