மீண்டும் நமது சமையல் பிரிவில் பயனுள்ள உணவுகள். அவர்களில் ஒருவர் தில்லியுடன் பால் ஒரு பூசணி கஞ்சி கருதப்படுகிறது. பூசணிக்காயின் நன்மைகள் புராணங்களும், கூடுதலாக, மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் பால் மற்றும் தானியங்கள் ஆகியவற்றோடு சேர்த்து உணவு மெனுவில் கெளரவமான இடம் ஆக்கிரமித்துள்ள வெறுமனே தனித்துவமான உணவை உருவாக்குகிறது.
ஒரு விதியாக, பூசணி கஞ்சி தயாரிப்பதற்கு, பால் அதன் நீளமான வடிவத்தில் பயன்படுத்தாமல், பல்வேறு விகிதத்தில் தண்ணீரைக் கூட்டுகிறது. இவ்வாறு, உணவு மிகவும் மென்மையான அமைப்புடன் பெறப்படுகிறது.
ஒரு செய்முறையை - தினை மற்றும் பால் பூசணி கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- கோதுமை தானியங்கள் - 390 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 1 எல்;
- பால் - 750 மில்லி;
- பூசணி - 900 கிராம்;
- உப்பு - 5 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 75 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 55 கிராம் அல்லது சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
பூசணி ஒரு கடினமான தோல் இருந்து சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் துண்டாக்கப்பட்ட. நாம் அதை ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு கொப்பரை அல்லது ஒரு தொட்டியில் போட்டு, சுத்தம் செய்யப்பட்ட தண்ணீரில் ஊற்றவும், ஒரு கொதிக்கும் ஊறவைக்கவும், நாற்பது நிமிடங்களுக்கு மிதமான தீயில் அல்லது மென்மையான வரை ஊற்றவும்.
இதற்கிடையில், நன்கு grits துவைக்க, கொதிக்கும் நீரில் ஒரு நிமிடம் ஊற்ற, பின்னர் தண்ணீர் வாய்க்கால், மற்றும் ஒரு மென்மையான பூசணி ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தினை வைக்கவும். உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து, கலவையை சமைக்கவும். பிறகு, நூறு மில்லி மிலிட்டரி பால் சேர்க்கலாம், மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு டிஷ் சமைக்கலாம். இந்த நேரத்தின் முடிவில், மீதமுள்ள பால் ஊற்றவும், அது தயாராக இருக்கும் வரை உதிர் கொதிக்கவும்.
நாங்கள் வெண்ணெய் உடன் seasoning, பூசணி கஞ்சி சேவை.
பூசணி, தினை மற்றும் அரிசி கொண்டு பால் கஞ்சி
பொருட்கள்:
- வீட் கிராஸ் - 110 கிராம்;
- நெல் குழம்பு - 110 கிராம்;
- பூசணி - 950 கிராம்;
- பால் - 750 மில்லி;
- தண்ணீர் 250 மிலி;
- உப்பு - ருசிக்க;
- தானிய சர்க்கரை - 45 கிராம் அல்லது சுவை;
- வெண்ணெய் - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
பூசணி சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் துண்டாக்கப்பட்ட. பால் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரில் ஒரு தடிமனான கீறல் அல்லது ஒரு கொப்பரைச் சாம்பல் உள்ள ஒரு வெந்தயத்தில் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு மற்றும் வெப்பத்தை கொதிக்கவைத்து கொதிக்க வைக்கவும். நாம் ஒரு கொதிக்கும் பால் கலவையில் பூசணி க்யூப்ஸ் வைத்து, அதை மீண்டும் கொதிக்க விடுங்கள், இருபது நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வசிப்போம்.
கொதிக்கும் தண்ணீருடன் மற்றொரு நிமிடம் ஊற்றினால், அரிசி குழம்பு மற்றும் தினை ஊற்றவும். பிறகு தண்ணீரை ஒன்றிணைத்து, இரு வகை தானியங்களை மென்மையாக்கப்பட்ட பூசணிக்கு சேர்க்கவும். முப்பது நிமிடங்கள் மெதுவாக கொதிக்கும் மற்றும் காலநிலை கிளறி, பிறகு கஞ்சி தயார். தேவையானால், கஞ்சி நீங்கள் மிகவும் அடர்த்தியாக மாறிவிடும் என்றால், கொஞ்சம் பால் சேர்க்க மற்றும் நிமிடங்கள் சமைக்க.
நீங்கள் உடனடியாக கஞ்சி பரிமாற முடியும், வெண்ணெய் சுவை. ஆனால் அது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, அது அடுப்பில் பேக்கிங் பிறகு, மாறிவிடும். இதை செய்ய, நாம் ஒரு களிமண் பானைக்குள் கஞ்சியை மாற்றி, மேலே இருந்து கிரீம் மூல்லின் துண்டுகளை அடுக்கி, ஒரு தாளில் 200 டிகிரி பதினைந்து நிமிடங்கள் உணவை தீர்மானிக்க வேண்டும்.
ஒரு பல்லுறுப்புத்தகத்தில் தினை கொண்டு பால் பூசணி கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்
பொருட்கள்:
- வீட் கிராஸ் - 220 கிராம்;
- தண்ணீர் 250 மிலி;
- பால் - 750 மில்லி;
- பூசணி - 300 கிராம்;
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி;
- தானிய சர்க்கரை - ருசிக்கும்;
- உலர்ந்த பழங்கள் (விருப்ப) - ருசிக்கும்;
- வெண்ணெய் - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
சுத்தமாக பூசணி கஞ்சி சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் பன்முகத்தன்மை திறன் போட.
தினை தானியங்கள் பல நீரில் கழுவப்பட்டு கொதிக்கும் நீரில் ஒரு நிமிடம் ஊற்றப்படுகின்றன. அடுத்து, தண்ணீர் வாய்க்கால் மற்றும் பூசணி தினை ஊற்ற. இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் விருப்பமாக உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்க முடியும், முன் கழுவி அவற்றை நறுக்கப்பட்ட.
இப்போது சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரை, பால், பருப்பு, உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து ருசிக்க, பருக வேண்டும். சாதனம் காட்சிக்கு, "பால் கஞ்சி" முறை தேர்வு செய்து அதை நாற்பது நிமிடங்கள் சமைக்கவும். திட்டத்தின் முடிவில், நாம் மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு "சூடான" முறையில் குவளையை விட்டுவிட்டு, வெண்ணெய் கொண்டு ருசிக்கலாம்.