கார்ல்ஸனைப் பற்றி சோவியத் கார்ட்டூனைக் கவனித்த அனைவருமே, இந்த ஹீரோயின் இனிப்புகளை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள். பேபேயின் நண்பன் ரொம்ப பிடிக்கும். இந்த சர்க்கரை அல்லது பாப்பி கொண்டு, ஒரு பூர்த்தி கொண்டு ஒரு வகையான பேக்கிங், ஆனால் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மிகவும் ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான buns உள்ளது.
Buns ரொட்டி இருந்து பூர்த்தி ஓரளவு திறந்த என்று உண்மையில் வகைப்படுத்தப்படும், அதாவது, ரொட்டி வகை சீஸ்கேக் வகை.
பாலாடைக்கட்டி கொண்டு பசுமையான ரொட்டி
பொருட்கள்:
- பாலாடைக்கட்டி கொழுப்பு - 0,4 கிலோ;
- vanillin - 2 sachets;
- எண்ணெய் "விவசாயி" - 70-80 கிராம்;
- கோதுமை மாவு / வெள்ளை மாவு - 5 கண்ணாடிகள் தோராயமாக;
- உப்பு - 2-3 சிட்டிகை;
- CIS நாடுகளில் தயாரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
- ஈஸ்ட் - 30 கிராம்;
- பால் அல்லது மோர் - சுமார் 1 கப்;
- முட்டை பெரியது - 4 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஈஸ்ட் மாவை இருந்து பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ரொட்டி சுடுவதற்கு, முதல் கரண்டியால் வைத்து: ஒரு ஆழமான enameled கொள்கலன் ஈஸ்ட் (அவர்கள் புதிய இருக்க வேண்டும்), சர்க்கரை, 3-4 தேக்கரண்டி சேர்க்க சேர்க்க ஈரம். மாவு கரண்டி, நன்றாக கலந்து மெதுவாக சிறிது சூடாக பால் அல்லது மோர் உட்புகுத்து. அந்த வேறொன்றும் இல்லை என்றால், நாம் சூடான வேகவைத்த தண்ணீரை (40 டிகிரிக்கு மேல் அல்ல) பயன்படுத்துகிறோம். நுரை ஒரு தொப்பி கொண்டு உயரும் போது, உப்பு, வெண்ணிலின் ஒரு பையில், உருகிய வெண்ணெய், 2 முட்டை சேர்க்கவும். நாங்கள் ஒருமித்த வெகுஜனமாக எல்லாவற்றையும் கலந்து, மாவை பதப்படுத்தி, மெதுவாக மாவுகளைத் துடைப்போம். மாவை உறிஞ்சும் கைகள் மற்றும் கைகளின் சுவர்களை பின்னால் இழுக்கும் போது, மாவை பதப்படுத்தப்படுகிறது. மாவை சூடான இடத்திற்கு பொருந்தும்போது, நாங்கள் நிரப்புவதற்கு தயார் செய்கிறோம். இதை செய்ய, ஒரு சல்லடை மூலம் குடிசை சீஸ் தேய்க்க, vanillin கலந்து, மீதமுள்ள சர்க்கரை, முட்டைகள் மற்றும் ஸ்டார்ச். வெகுஜன பசுமையான மற்றும் சீரான இருக்க வேண்டும். நாங்கள் மாவை சுட்டு, சிறிய சுற்று lozenges வடிவம் மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் இருந்து தூரத்தில் வைத்து. ஒவ்வொரு ரொட்டிக்கு நாம் பாலாடைக்கட்டி வைத்து, சற்று நடுப்பகுதியில் அவற்றை இறக்கிறோம். ஒரு ஈஸ்ட் மாவை நிமிடங்கள் 15 இருந்து பாலாடைக்கட்டி கொண்டு Buns, பின்னர் அரை மணி நேரம் சராசரி தீ மீது சுடப்படும்.
கொட்டைகள்
இல்லையெனில் நீங்கள் சமைக்கலாம். பொருட்கள் இந்த பட்டியலில் கூடுதலாக நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் ஒரு கண்ணாடி வேண்டும். தொடங்கும் வகையில், அதே வழியில் நாம் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் பூர்த்தி தயார். இருப்பினும், மாவை ஒரு பெரிய கேக்கில் ரோல் செய்து, அதன் மீது பழுப்பு நிறத்தை விநியோகிப்பதோடு, ஒரு ரோலில் போடவும். ரோல் பஞ்சுகளில் வெட்டப்பட வேண்டும் - 2 விரல்களைக் குறைப்பதற்கான ஒரு படி. Twisted சுருள்கள் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள வைக்கப்படுகின்றன 30-35 நிமிடங்கள். அடுத்து, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு புளிப்பு கிரீம்ஸை உறிஞ்சி, மேற்பரப்பில் பரப்பி, அடுப்பில் குளிர்ச்சியுமாறு எங்கள் பேஸ்ட்ரிகளை விட்டுச்செல்கிறது. புளிப்பு கிரீம் உள்ள பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ரொட்டி மிகவும் மென்மையான மற்றும் மென்மையாக இருக்கும். புளிப்பு கிரீம், நீங்கள் சர்க்கரை அல்லது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க முடியும் - விரும்பினால்.
பஃப் பேஸ்ட்ரி
பஃப் பேஸ்டரி இருந்து பாலாடைக்கட்டி ஒரு சிறிய வித்தியாசமாக தயார் buns. மற்றும் குழப்பம் இல்லை பொருட்டு, நாங்கள் மாவை தயாராக பயன்படுத்த.
பொருட்கள்:
- பஃப் ஈஸ்ட் மாவை - 1 கிலோ;
- பாலாடைக்கட்டி - 200-300 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்லைடு கொண்ட கரண்டி;
- vanillin - 1 sachet;
- முட்டை காடை - 5 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
மாவை குறைத்து, அதை சுழட்டு மற்றும் 10-12 செ.மீ. ஒரு பக்க சதுரங்கள் வெட்டி இரண்டு எதிர் மூலைகளிலும், oblique கீறல்கள் செய்ய. வெண்ணிலின், பொடி மற்றும் முட்டை, வெஸோபீம், மாவை ஒவ்வொரு சதுரத்திற்கு பூர்த்தி ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் மீது பரவியது மற்றும் கவனமாக திரும்ப, பாறைகள் உள்ள சதுரங்கள் மூலைகளை கடந்து பாலாடைக்கட்டி கலந்து. பாலாடைக்கட்டி கொண்டு எங்கள் buns மறைந்து பின்னர், ஒரு preheated அடுப்பில் அரை மணி நேரம் அவர்களை சுட்டுக்கொள்ள. குளிரூட்டப்பட்ட buns தூள் தெளிக்கப்படுகின்றன.