பல பயனுள்ள உணவுகள் சுவையானவை அல்ல, அவை ஒரு கேக், ஒரு ஹாம்பர்கர் மற்றும் வறுத்த இறைச்சியுடன் ஒப்பிடப்படுவதில்லை என்று பலர் நம்புகின்றனர். இது முற்றிலும் தவறானதாக இருந்தாலும், ஆரோக்கியமான உணவிற்கான பலவகையான சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஏனெனில் இது வழக்கமான உணவுகள் ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும் மற்றும் கூடுதல் பவுண்டுகள் பெற உதவுகிறது. நீங்கள் பல்வேறு தயாரிப்புகளை இணைப்பதன் மூலம் நீங்களே உணவை உருவாக்கலாம்.
சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு சமையல்
கோழி கொண்ட பிடா
உங்களுக்கு பிடித்த பீஸ்ஸாவின் உணவுப்பொருளை நீங்கள் மறுபடியும் மறுத்துவிட்டால், நீங்கள் நீண்ட உணவு விருப்பத்தை சமைக்கலாம்.
பொருட்கள்:
- பிதா - 2 பிசிக்கள்.
- கோழி fillet - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 2 துண்டுகள்;
- ஒரு பெரிய விளக்கை - 1 துண்டு;
- கீரை - 1 கொத்து;
- hummus - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- சுமக் - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
நீங்கள் கீரை இல்லையென்றால், அது வேறு சாலட்டை மாற்றும். மார்பகத்தை வேக வைக்க வேண்டும். இந்த நேரத்தில், வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட வேண்டும், எலுமிச்சை மற்றும் கலவை சாறு ஊற்ற, சிறிது கசக்கி கைகள். அவ்வப்போது, இந்த செயல்முறையை மறுபரிசீலனை செய்வது, வெங்காயம் ஒழுங்காக பிசைந்த மாவு ஆகும். இப்போது தக்காளி வளையங்களில் வெட்டப்பட வேண்டும், மற்றும் ஒரு சிறிய கன சதுரம் கொண்ட சிறு துண்டுகள். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் நிமிடங்கள் ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது. பின்னர் அவர்கள் hummus கொண்டு தட்டி வேண்டும், தக்காளி மற்றும் கீரை வைத்து, மற்றும் மேல் இடத்தில் வெங்காயம், கோழி மற்றும் சுமாக்கின் மீது. மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு நீங்கள் ஒரு அற்புதமான உணவைத் தயாரிப்பீர்கள்.
காய்கறி பிலாஃப்
எடை இழப்புக்கான ஒரு ஆரோக்கியமான உணவுக்கான இந்த செய்முறையை ஒரு தொடக்க சமையலறையில் கூட மாஸ்டர் செய்ய முடியும்.
பொருட்கள்:
- பாஸ்மதி அரிசி - 2 பொருட்கள்;
- சிக்கன் - 0,5 பொருட்கள்;
- கேரட் - 4 பிசிக்கள்.
- சிறிய வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 1 தலை;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 உருப்படியை;
- சோயா இறைச்சி - 1 உருப்படியை;
- barberry - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- zira - 1 டீஸ்பூன்;
- தரையில் மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - 2.5 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
பல மணி நேரம் சூடான நீரில் சிக்ஸ்பாஸ் முன் நனைக்கப்பட வேண்டும், மற்றும் முன்னுரிமை இரவில். அதிகப்படியான ஸ்டார்ச் அகற்ற நீரை அரிசி பல முறை கழுவ வேண்டும். வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட வேண்டும், மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது கேரட் grate. நீங்கள் வெண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் அதை சூட வேண்டும், பின்னர் அங்கு தங்க காய்கறிகள் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும் வேண்டும் cauldron. அடுத்த கட்டம் காஸன் ஸிர், barberry, மிளகு, chickpeas, இறைச்சி மற்றும் முழுமையாக கலந்து கலக்க வேண்டும். மேல், அரிசி மற்றும் மையத்தில் பூண்டு தலையை வைத்து, டிஷ் உப்பு மறக்க வேண்டாம். பின்னர் அது கொப்பரைக்குள் கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்றுவதும், அதன் அளவு அரிசிக்கு 1 செ.மீ. மூடியை மூடிவிட்டு குறைந்தபட்சம் குறைக்கவும். பிலாஃப் 50 நிமிடங்களுக்குள் சமைக்கப்படும். பின்னர், பூண்டு எடுத்து முற்றிலும் உள்ளடக்கங்களை கலந்து.
ஆரோக்கியமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவிற்கான சமையல் அறைகளில், முதன்மையான உணவுகள் முக்கிய இடங்களை எடுத்துக்கொள்கின்றன, அவை அதிகமான பொருட்கள் மற்றும் அதிக பவுண்டுகளை பெற உதவுவதில்லை.
தக்காளி சூப்
பொருட்கள்:
- தக்காளி - 6 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- பழுப்பு அரிசி - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- காய்கறி குழம்பு - 1.5 லிட்டர்;
- உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய், வோக்கோசு.
தயாரிப்பு
துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் எண்ணெயில் சிறிது பொறித்திருக்க வேண்டும், பின்னர் தக்காளி வெட்டப்பட்ட க்யூப்ஸ் மற்றும் ஒரு சிறிய நெருப்பின் மீது ஒரு மூடிய மூடியின் கீழ் இளஞ்சிவப்பு சேர்க்கவும். தனியாக கேரட் கடந்து அவசியம் மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் தக்காளி அதை சேர்க்க பிறகு. அங்கு அரிசி, வோக்கோசு ஆகியவற்றை நாங்கள் அனுப்புகிறோம். அனைத்து குழம்பு மற்றும் உப்பு ஊற்ற. சமையல் சூப் அரை மணி நேரத்திற்குள் அவசியம். பின்னர், அது ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க அல்லது ஒரு பிளெண்டர் மூலம் நசுக்கிய வேண்டும். பின்னர் சூப்பில் நீங்கள் பூண்டு சேர்த்து கிளறி, மீண்டும் மீண்டும் கொதிக்க வேண்டும்.
ஒவ்வொரு நாளும் இந்த ஆரோக்கியமான உணவுக்கான செய்முறை மிகவும் எளிதானது மற்றும் உற்பத்தி செயல்முறை உங்களை அதிக நேரம் எடுக்காது.
இஞ்சியுடன் சாட்
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 1 துண்டு;
- சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- செர்ரி - 3 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 1 பல்;
- இஞ்சி - 20 கிராம்;
- சாஸ் "இஞ்சி கொண்டு இஞ்சி" - 120 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய், மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
தக்காளி கொண்டு அதை தலாம் மற்றும் 4 பாகங்கள் வெட்ட வேண்டும். மற்ற காய்கறிகள் ஒரு பெரிய கனத்தில் வெட்டப்பட வேண்டும். ஒரு மெதுவான தீ, வெங்காயம் வறுக்கவும், பின்னர், eggplants சேர்க்க, சீமை சுரைக்காய், கவர் மற்றும் அரை சமைத்த வரை இளங்கொதிவா. பூண்டு மற்றும் தக்காளி சேர்த்து துண்டாக்கப்பட்ட இஞ்சி, மற்ற பொருட்களுக்கு அனுப்பப்படுகிறது. செயல்முறை முடிவில், நீங்கள் சாஸ் மற்றும் கீரைகள் சேர்க்க வேண்டும்.